Klasična Cezar salata
- Proteini: 9,2 g
- Masti: 13,5 g
- Ugljikohidrati: 10,2 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Jednostavan recept.
- Broj porcija: 1
Ovaj klasični recept za salatu priprema se bez piletine ili škampa. Gotovo jelo je vrlo ukusno, ukusno i lagano. Jednostavno se priprema. Obavezno isprobajte ovu verziju kako biste cijenili tradicionalni okus.
-
Rimska salata200 G
-
Vekna0,3 kom
-
Jaje C02 kom
-
Suncokretovo ulje160 G
-
Parmezan50 G
-
Češanj češnjaka3 kom
-
Luk0,5 kom
-
Dijonski senf2 žličica
-
Vinski ocat1 žlica
-
Worcestershire umak1 žlica
-
Limunov sok1 žlica
-
Šećer1 žličica
-
Origanookusiti
-
Crni paparokusiti
-
Crvena paprikaokusiti
Zelenu salatu odvojite na pojedinačne listove. Isperite i osušite papirnatim ručnikom.
Kruh narežite na komade željene veličine.
Stavite na lim za pečenje, pokapajte maslinovim uljem i stavite u pećnicu.
Pecite dok ne porumeni, 5-7 minuta u pećnici zagrijanoj na 100-120 stupnjeva.
Zagrijana jaja stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 1 minutu, dok žumanjak ne ostane sirov.
Nasjeckajte luk i češnjak.
Stavite luk i češnjak u duboku zdjelu i usitnite blenderom.
Dodajte senf, vinski ocat, Worcestershire umak, sok od limuna, sol, šećer i začine.
Dobivenu smjesu dobro sameljite blenderom u homogenu masu.
Dodajte lagano kuhana pileća jaja. Ostružite bjelanjke i dodajte ih u zdjelu blendera.
Mljeti dok ne postane glatko.
Dodajte maslinovo ulje.
Ponovno miješajte dok ne postane glatko.
Dobiveni umak pomiješajte s prethodno naribanim parmezanom.
Dobro promiješajte žlicom. Umak je gotov.
Listove salate natrgajte na veće komade u duboku zdjelu.
Dodajte nekoliko žlica umaka i dobro promiješajte.
Pospite krutonima po vrhu i ponovno dobro promiješajte.
Dodajte malo tamnog naribanog parmezana. Ponovno promiješajte. Gotovu salatu prebacite na tanjur. Ukrasite po želji.
- 50 minuta
- 222 kcal
- 269
- 25 minuta
- 172,4 kcal
- 483
- 10 minuta
- 647 kcal
- 579