Meringue - recepti korak po korak sa fotografijama

Kolač od bjelanaca

12 recepata s detaljnim fotografijama

Slatki oblaci radosti, mekani poput povjetarca i hrskavi poput prvog snijega pod vašim nogama zimi - upoznajte meringue! Od sada će umjetnost stvaranja ovog izvrsnog deserta postati vaša laka i čarobna strast. Zamislite: vaši prsti spretno razbijaju bjelanjke, a recepti korak po korak, poput čarobnih vodiča, vode vas do savršenstva u svakoj fazi.

Svi recepti u kategoriji "Meringa"

Meringue rolada s kivijem

Meringa rolada je vrlo ukusan desert, ali ponekad se čini malo previše slatkom.

1 sat
219 kcal
5527

Bjelanjci

200 G
Šećer u prahu

200 G
Kukuruzni škrob

20 G
Limunska kiselina

1 žličica
Krema 33%

150 G
Mascarpone

150 G
Šećer u prahu

20 G
Kivi

3 kom

Pogledajte recept

sastojci

Rolada od meringe s kremom

Krema od pudinga ili pâtissière možda je najpopularnija vrsta kreme za deserte.

1 sat i 10 minuta
191 kcal
5473

Bjelance

170 G
Šećer u prahu

250 G
Kukuruzni škrob

25 G
Limunov sok

1 žličica
Sol

1 štipanje
Jaje C1

2 kom
Mlijeko

500 ml
Šećer

100 G
Brašno

25 G
Kukuruzni škrob

25 G
Maslac

60 G
Bijela čokolada

50 G
Vanilija

1 štipanje

Pogledajte recept

sastojci

Narančasta rolada od bezea - fotografija

Meringue rolada s kremom od naranče

Meringue rolice savršeno se slažu ne samo s kremastim nadjevima, već i s voćnim nadjevima. Žele, svježe voće, kreme od bobičastog voća - sve...

1 sat
297,8 kcal
6841

Bjelanjci

5 kom
Šećer

150 G
Škrob

15 G
Limunov sok

1 žlica
Sol

1 štipanje
svježi sir

200 G
Svježi sir 5%

200 G
Mlijeko

50 ml
Šećer

2 žlica
Žumanjak

3 kom
Narančasta

1 kom
Šećer

50 G
Maslac

40 G
Škrob

1 žličica

Pogledajte recept

sastojci

Dijetalna rolada od bezea

Trend zdrave prehrane značajno je utjecao i na slastičarsku industriju. Kulinarski svijet svjedočio je mnoštvu zamjena i alternativa za poznate proizvode:…

35 minuta
235 kcal
2911

Bjelance

125 G
Zaslađivač

100 G
Kukuruzni škrob

1 žlica
Limunov sok

1 žlica
Krem sir

200 G
Zaslađivač

30 G
Jagoda

100 G
Zaslađivač

25 G
Kukuruzni škrob

0,5 žlica

Pogledajte recept

sastojci

Rolada od meringe s eritritolom - Korak 12

Meringue rolada s eritritolom

Meringa je klasično švicarsko tijesto. Bjelanjci i šećer se umute u pahuljastu, gustu pjenu i peku u pećnici, stvarajući hrskavu, slatku…

45 minuta
277 kcal
7722

Jaje C1

5 kom
Eritritol

150 G
Badem

35 G
Limunov sok

0,5 žlica
Kukuruzni škrob

15 G
Sol

1 štipanje
Svježi sir 5%

200 G
Krem sir

200 G
Mlijeko

50 ml
Eritritol

50 G
Bobičasto voće

100 G

Pogledajte recept

sastojci

Rolada od meringe bez šećera

Većina kuhara zamišlja meringue kao kombinaciju bjelanjaka i obilne količine šećera. Tek tada dobiva hrskavu,…

40 minuta
151,1 kcal
5455

Bjelance

240 G
Ksantan guma

10 G
Zaslađivač

30 G
Meki svježi sir

300 G
svježi sir

320 G
Zaslađivač

20 G
Trešnja

200 G
Kukuruzni škrob

8 G
Zaslađivač

8 G

Pogledajte recept

sastojci

Na stranicama našeg virtualnog kulinarskog studija pronaći ćete širok izbor varijacija - od klasičnih meringuea s okusom vanilije do eksperimentalnih kompozicija s nježnim voćnim notama ili laganim mirisom lavande. A kako bismo svaki korak stvaranja ovog remek-djela učinili što jasnijim, pružili smo detaljne fotografije recepata.

Meringue rolada na albuminu

Albumin je sušeni bjelanjak koji je tek nedavno postao popularan među kuharima, ali se već etablirao kao osnovna namirnica…

45 minuta
334 kcal
12455

Albumin

10 G
Voda

90 G
Šećer u prahu

150 G
Kukuruzni škrob

20 G
Limunov sok

1 žličica
Vanilijev šećer

1 žličica
Orah

50 G
Krema 33%

125 G
svježi sir

125 G
Šećer

25 G
Vanilijev šećer

1 žličica

Pogledajte recept

sastojci

Rolada od meringe s kremom od limuna - Korak 13

Meringue rolada s kremom od limuna

Ova rolada od meringe s kremom od limuna prava je eksplozija okusnih pupoljaka! Nježna je, a opet hrskava,…

3 sata
342 kcal
1614.

Bjelance

200 G
Krumpirov škrob

30 G
Šećer u prahu

200 G
Limunska kiselina

1 štipanje
Sol

1 štipanje
svježi sir

150 G
Krema 33%

200 ml
Šećer u prahu

2 žlica
Limunov sok

100 G
Šećer

70 G
Žumanjak

2 kom
Maslac

20 G
Kokosove pahuljice

za podnošenje

Pogledajte recept

sastojci

Rolada od meringe s glazurom od krem sira - Korak 11

Meringue rolada s krem sirom

Meringa je popularno pečeno tijesto napravljeno od šećera i bjelanjaka. Prvi put je otkrivena u 17. stoljeću zahvaljujući…

55 minuta
322,5 kcal
16444

Bjelanjci

6 kom
Šećer

250 G
Kukuruzni škrob

25 G
Limunska kiselina

0,5 žličica
Sol

0,25 žličica
Krema 33%

100 G
Krem sir

150 G
Šećer u prahu

20 G
Jagoda

200 G

Pogledajte recept

sastojci

Keto rolada od meringe

Većina ljudi zamišlja meringue kao mega-slatki, a time i mega-kalorični desert. Klasični meringue doista nije najzdraviji desert, jer…

45 minuta
236,7 kcal
6630

Bjelance

4 kom
Bademovo brašno

50 G
Zaslađivač

okusiti
Limunov sok

1 žlica
Krema 33%

250 ml
Krem sir

100 G
Bobičasto voće

100 G
Zaslađivač

okusiti

Pogledajte recept

sastojci

Rolada od bezea bez škroba

Svaka domaćica sanja o tome da napravi savršenu roladu od beze. Hrskava korica, slatka i nježna krema i mirisna aroma koja...

55 minuta
105 kcal
56643

Bjelanjci

5 kom
Šećer u prahu

250 G
Sol

1 štipanje
Limunov sok

1 žlica
Mascarpone

100 G
Krema 33%

200 ml
Šećer u prahu

1 žlica
Bobičasto voće

okusiti

Pogledajte recept

sastojci

Meringue rolada s bananom

Što može biti delikatnije od meringuea, pitate se? Samo roladica od banane i meringuea, rekla bih. Ukusan desert napravljen od jednostavnih…

55 minuta
241,1 kcal
1605.

Bjelanjci

200 G
Šećer u prahu

200 G
Kukuruzni škrob

25 G
Lješnjak

40 G
Banana

1 kom
Šećer

35 G
Krema 33%

150 G
Maslac

10 G
Mascarpone

250 G

Pogledajte recept

sastojci

A najbolje od svega je što se cijela ova kulinarska bajka može odvijati upravo u vašem domu. Zahvaljujući našim savjetima, možete naučiti kako bez napora napraviti meringue kod kuće. Poput mađioničara, jednostavne sastojke možete pretvoriti u očaravajuću deliciju. Zajedno stvorimo svijet prozračnih slastica u kojima se svaki svilenkasti zalogaj topi u ustima, ostavljajući samo trenutak čarolije.