Svježi keksi "Trokutići sa šećerom"

Izrada kolačića od svježeg sira ne zahtijeva puno vremena. Za omotnice je najbolje koristiti detaljan, starinski recept koji je lako ponoviti kod kuće. I usput, tijesto je potpuno bez šećera.

Nutritivna vrijednost po porciji
427 kcal
  • Proteini: 10,7 g
  • Masti: 21,6 g
  • Ugljikohidrati: 47,3 g
*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka
  • Ukupno vrijeme:
  • Vrijeme u kuhinji:
  • Složenost:
    Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
  • Broj porcija: 1

Klasična bakina Ova opcija uključuje miješanje svih sastojaka dok se ne dobije homogena masa, hlađenje tijesto od sira i brzo oblikujte dijelove za pečenje. To će osigurati da kolačići budu što mekši.

Do omotice od svježeg sira s cimetom ispalo je jednako mekano iznutra i hrskavo izvana, kao u djetinjstvueh, prvo moraš umočiti krugove tijesta u šećer pijesak. Zatim će se otopiti tijekom pečenja, a na vrhu će se stvoriti ta tanka karamelna korica.

Recept s fotografijama korak po korak
Trokutići od svježeg sira sa šećerom i cimetom u pećnici
Sastojci
Porcije
  • svježi sir
    200 G
  • Brašno
    180 G
  • Maslac
    100 G
  • Sol
    štipanje
  • Cimet
    5 G
  • Vanilin
    2 G
  • Šećer
    50 G
Priprema

Korak 1

Svježi sir stavite u zdjelu i po potrebi ga razrahlite vilicom, zatim dodajte maslac narezan na komadiće.

Korak 2

Prosijte brašno u zdjelu.

Korak 3

Miksajte mikserom dok ne dobijete lijepu, gustu mrvicu koja je upila svo brašno.

Korak 4

Oblikujte smjesu u kuglu i zamotajte je u prozirnu foliju ili stavite u plastičnu vrećicu. Ohladite 1 sat ili zamrznite 20 minuta ako trebate ubrzati proces.

Korak 5

Odmoreno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu 5-7 mm. Za izrezivanje krugova koristite kalup za kolačiće promjera 8-10 cm.

Korak 6

U zdjeli pomiješajte šećer s cimetom i vanilijom te svaki krug premažite s obje strane slatkim preljevom.

Korak 7

Svaki krug preklopite dva puta na pola kako biste oblikovali nježne trokute.

Korak 8

Komade stavite na lim za pečenje obložen silikonskom podlogom, s razmakom od 2 cm kako se ne bi slijepili. Trokutiće pecite na 180-200 stupnjeva Celzija. pećnica unutar 25-30 minuta.

Korak 9

Trokutići od skute sa šećerom i cimetom su gotovi. Ne zahtijevaju nikakvo dodatno ukrašavanje, jer su dovoljno slatki i ukusni čak i bez šećera u prahu.

Nepravilno prhko tijesto
Za razliku od klasičnog recepta za prhko tijesto, ključno je osigurati da maslac i ostali sastojci budu na sobnoj temperaturi. To će omogućiti brzo i jednostavno Umijesite tijesto. Tek tada se ohladi, dopuštajući maslacu da se otopi u pećnici i prožme kolačiće iznutra, čineći ih savršeno mekanim i mrvičastim.
Alternativa vaniliji
Osim vanilije i cimeta, možete koristiti bilo koje dodatke koje volite: kokosove pahuljice, mak, pa čak i naribanu koricu citrusa. Ključno je kombinirati ih sa šećerom kako bi karamelizirana kora zapečatila dodatke. Zapravo, kolačiće možete napraviti nezaslađene, jer tijesto ne sadrži sladila. Zatim ih možete posipati sirom, sezamom ili lanenim sjemenkama.

Svi s kojima sam podijelila ovaj recept za omotnicu od svježeg sira bili su apsolutno oduševljeni. Vrlo je jednostavan desert, a opet ga vole i odrasli i djeca. Zato probajte.


Slični recepti
  • 20 minuta
  • 0 kcal
  • 466
Uskrsni keksi od prhkog tijesta
Kategorije recepata
Dodaj komentar

Biskvit torta

Kolačići

Marmelada