Domaća limunada od rabarbare – recept s fotografijama korak po korak

Limunada od rabarbare zdrav je način osvježenja tijekom ljetnih vrućina. Vrlo ju je jednostavno napraviti - sve što vam treba je sirup od rabarbare i voda. Sirup možete napraviti unaprijed i čuvati ga u hladnjaku do tjedan dana ili ga zamrznuti do mjesec dana.

Nutritivna vrijednost po porciji

34,9 kcal

Proteini: 0,1 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 8,6 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 5

Da biste piću dali bogatiji okus i aromu, možete dodati sok od limuna ili naranče. Sirup od rabarbare savršeno se slaže s alkoholom, pa je sigurna opcija za miješanje koktela s votkom, vinom ili Proseccom.

U ovome recept za limunadu Predlažem korištenje običnog bijelog šećera, ali možete dodati i kokosov šećer. Napitak će biti ukusan, s blago karamelnim okusom, iako ne toliko privlačnog izgleda (postat će smeđ).

Recept s fotografijama korak po korak

Limunada od rabarbare

Sastojci

Porcije

Rabarbara

500 G
Voda

2 staklo
Šećer

300 G
Limunov sok

2 staklo
Sok od naranče

0,5 naočale

Priprema

Korak 1

Operite rabarbaru, osušite je i narežite na male komadiće. Ako želite da vaša limunada bude lijepe ružičaste boje, prilikom kupnje rabarbare odaberite svjetlije ružičaste stabljike.

Korak 2

Stavite rabarbaru u lonac. Dodajte vodu. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok rabarbara ne omekša. To obično traje najviše 10 minuta.

Korak 3

Procijedite smjesu kroz fino sito. To će stvoriti bistri napitak od rabarbare. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta, a zatim lagano pritisnite žlicom ili špatulom kako biste pustili sav sok.

Korak 4

U još toplu juhu dodajte šećer. Dobro promiješajte. Količinu šećera možete prilagoditi prema osobnim preferencijama. Ohladite u hladnjaku.

Korak 5

Iscijedite svježe limune kako biste dobili sok. Ako sok cijedite ručno, obavezno procijedite sjemenke. Iscijeđeni sok dodajte u sirup od rabarbare.

Korak 6

Isto radimo s narančama: iscijedimo sok i dodamo ga smjesi. Također možete prilagoditi omjer limunovog i narančinog soka svojim osobnim ukusnim preferencijama.

Korak 7

Gotovu limunadu ulijte u vrč. Kušajte i po potrebi prilagodite razinu šećera (dodajte još ili razrijedite vodom). Piće ulijte u čaše, dodajte kockice leda, ukrasite kriškom limuna ili naranče i umetnite stabljiku rabarbare za miješanje.

Sličan video recept: Limunada od rabarbare, limete i mente

Rabarbara se prekrasno slaže s raznim okusima, od citrusa do mente. Autor ovog video recepta detaljno će objasniti i demonstrirati postupak pripreme ukusnog, osvježavajućeg napitka na bazi rabarbare uz dodatak limeta i menta.

Proces pripreme ne traje puno vremena. Samo 20-30 minuta u kuhinji i zdrava, prirodna limunada za cijelu obitelj je gotova. Svakako pokušajte napraviti svoju!

Savjet

Nakon što napravite limunadu, ostat će vam malo pirea od rabarbare. Nemojte ga bacati. Dodajte malu količinu u zobene pahuljice, jogurt ili sladoled.
Limunada od rabarbare je ukusna sama po sebi, ali za bogatiji okus dodajte svježe začinsko bilje poput mente, bosiljka ili timijana.
Ako ne možete pronaći ružičaste stabljike, piću možete lako dodati lijepu boju koristeći mali komadić oguljene sirove cikle ili šaku bobičastog voća (maline, jagode itd.).

Pohrana

Sirup od rabarbare lako se priprema unaprijed. U hladnjaku može stajati do dva tjedna u hermetički zatvorenoj staklenci ili posudi. Kada ste spremni poslužiti limunadu, pomiješajte sirup u vrču s preostalim sastojcima i uživajte!

Također možete unaprijed iscijediti sok od limuna i naranče. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 3-4 dana.

Slični recepti