Kako očistiti karamel: 8 načina za uklanjanje zagorenog šećera iz tave

Nakon kuhanja karamele, na dnu i stranicama lonca često ostaje tvrdokorni talog, što ga je vrlo teško ukloniti jednostavnim pranjem. Tijekom kuhanja, slatka tvar se čvrsto ugrađuje u površinu, prodire u mikropukotine i lijepi se za dno. Ako je karamela zagorjela ili zagorela, mnogi kuhari su spremni baciti oštećeno posuđe, posebno emajlirano. Ali nemojte žuriti!

Danas ću vam reći kako vratiti loncu izvorni izgled bez grebanja površine ili oštećenja cakline, te ću vam pokazati razne metode za uklanjanje zagorenog šećera.

3 provjerena načina za čišćenje karamele i šećera iz tave

Na internetu možete pronaći mnoge trikove koji tvrde da uklanjaju zagoreni karamel za nekoliko minuta. Međutim, ne djeluju svi. Nudim nekoliko provjerenih metoda za brzo uklanjanje karamele i zagorenog šećera s vašeg posuđa.

Korištenje tablete za perilicu posuđa

Nudim još jednu učinkovitu metodu za uklanjanje mrlja od karamele s posuđa bez oštećenja površine. Postupak ne traje puno vremena, uštedjet će vam vrijeme i trud te će sačuvati atraktivan izgled lonca. Ovaj recept oslanja se na visoke temperature i moć čišćenja deterdženta za perilicu posuđa.

Trebat će vam

• Voda - 1 čaša
• Tableta za perilicu posuđa - pola

Korak 1

Ulijte običnu vodu u kontaminiranu posudu. Koristite dovoljno vode da potpuno prekrijete osušeni ili zagoreni karamel.

Korak 2

Stavite tavu na srednju vatru i dodajte tabletu za perilicu posuđa.

Korak 3

Dok voda vrije, povremeno miješajte smjesu žlicom kako bi se tableta brže otopila.

Korak 4

Nakon što voda zavrije, naslage šećera počet će se polako odvajati od površine lonca. Nastavite kuhati dok se šećer potpuno ne odvoji od stijenki i dna. To može trajati od 5 do 15 minuta.

Korak 5

Nakon što se većina ugljičnih naslaga ukloni s površine, operite tavu pod mlazom vode koristeći stražnju stranu kuhinjske spužve.

Korak 6

Sada je tava savršeno čista i spremna za daljnje kulinarske eksperimente!

Limunska kiselina

Evo još jednog provjerenog trika za brzo i učinkovito uklanjanje ostataka karamele i rastopljenog šećera iz tave. Ova metoda se oslanja na sposobnost kiseline da reagira s lužinom, pretvarajući je u lako topljive soli. Ovaj "recept" koristi limunsku kiselinu, ali domaći kuhari je mogu lako zamijeniti octom.

Trebat će vam

• Limunska kiselina - 2 žlice.
• Voda - 1 čaša

Korak 1

Ulijte limunsku kiselinu u tavu.

Korak 2

Ulijte malo vode tako da potpuno prekrije dno.

Korak 3

Stavite tavu na srednju vatru, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri pola sata. Zatim operite tavu kao i obično.

Još 5 načina za čišćenje zagorenog karamela s posuđa

Prethodne metode će vam zajamčeno pomoći u uklanjanju karamele sa stranica i dna vašeg omiljenog lonca. Međutim, iskusni kuhari znaju mnoge druge opcije koje bi vam trebale pomoći u rješavanju problema i vraćanju vašeg lonca u prvobitni izgled. Osobno nisam testirao nijednu od ovih, ali možda ćete ih isprobati i podijeliti svoje iskustvo.

Sa sapunom za pranje rublja

Sapun za rublje također se može koristiti za čišćenje naslaga šećera iz lonaca. Vrlo je jednostavno:

• omekšajte sapun u toploj vodi;
• nanesite dobivenu smjesu na problematična područja;
• pričekajte da se sapun potpuno osuši;
• Prelijte vrućom vodom i kuhajte najmanje sat vremena.

Za to vrijeme, zalijepljeni šećer trebao bi se natopiti i lako odlijepiti od površine. Nakon što se tekućina ohladi, izlijte je i operite posuđe.

Korištenje soli

Ako ne znate kako očistiti izomalt iz tave ili ukloniti mrlje od rastopljenog šećera, pokušajte koristiti običnu kamenu sol i vodu:

• Ulijte hladnu vodu u kontaminiranu posudu i ostavite da se namače 60 minuta;
• nakon sat vremena, ocijedite vodu i pospite problematična područja solju;
• Nakon nekoliko sati uklonite mrlju i operite tavu.

Aktivni ugljen

Ova se metoda koristi za čišćenje nehrđajućeg čelika, emajla i ostalih posuda. Tablete prvo treba zdrobiti u prah i razrijediti toplom vodom. Pasta se nanosi na zagorene karamelne dijelove i ostavlja pola sata. Mrlje se zatim uklanjaju vodom.

Mješavina sapuna za pranje rublja i silikatnog ljepila

Evo još jednog originalnog načina za uklanjanje spaljenog šećera. U ovom slučaju upotrijebite otopinu od ribanog sapuna i silikatnog ljepila (ne više od 30 grama po litri vode). Ulijte ovu smjesu u lonac, stavite ga na štednjak i kuhajte na laganoj vatri pola sata. Zatim izvadite omekšali karamel i operite lonac kao i obično.

Prašak za zube

Neke domaćice tvrde da pasta od zubnog praha lako uklanja mrlje od šećera s posuđa. Jednostavno nanesite pastu na zamrljana mjesta i ostavite je 12 sati. Zatim operite tavu kao i obično.

Zaključak

Sada znate kako očistiti svoju omiljenu tavu ili lonac od ostataka karamele i sirupa od zagorenog šećera. Međutim, kako se kaže, bolje spriječiti nego liječiti. Dakle, evo nekoliko savjeta za one koji ne žele gubiti vrijeme i trud na struganje, namakanje i kuhanje.

Kako biste spriječili da šećer zagori tijekom kuhanja karamele, slijedite ova pravila:

1. Koristite tavu od lijevanog željeza, kazan ili lonac debelih stijenki izrađen od izdržljivog metala. To će osigurati ravnomjerno zagrijavanje šećera i spriječiti njegovo izgaranje.
2. Kristale šećera sa stranica tave odmah uklonite silikonskom četkom.
3. Ako šećer počne gorjeti, sirup prelijte u čistu posudu.
4. Sirup kuhajte na srednjoj ili laganoj vatri.
5. Povremeno protresite lonac kako biste osigurali da se šećer što ravnomjernije otopi.