Limunada od narančine kore – osvježavajući recept za domaći napitak s detaljnim fotografijama

Limunada od naranče je slatko citrusno piće koje je savršeno osvježavajuće ljeti. Najčešće se pravi od soka od naranče, ali ja nudim pristup bez otpada. Ovu limunadu napravit ćemo od kora naranče koje ostanu nakon cijeđenja.

Limunada od narančine kore - fotografija

Nutritivna vrijednost po porciji

27.2 kcal

Proteini: 0,1 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 6,8 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 6 sati
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

1 litra koncentriranog limunovog soka

Recept s fotografijama korak po korak

Limunada od kore naranče

Sastojci

Porcije

1 litra koncentriranog limunovog soka

Kore naranče

3 kom
Voda (kipuća voda)

1 l
Šećer

700 G
Limunska kiselina

2 žličica

Priprema

Korak 1

Svježe ili sušene kore naranče narežite na male trakice.

Korak 2

Prelijte kipućom vodom smjesu, poklopite i ostavite da odstoji oko 2,5 sata. Najbolje je koristiti metalnu ili staklenu posudu.

Korak 3

Pomoću cjediljke prebacite kore naranče u blender. Izmiksajte ih dok ne postanu glatke.

Korak 4

Ulijte vodu od cvjetova naranče u lonac i zakuhajte.

Korak 5

Prelijte vrući napitak preko smjese naranče. Pokrijte i ostavite da odstoji oko 6 sati.

Korak 6

Nakon isteka vremena, procijedite infuziju kroz gazu. Iscijedite što više soka iz pulpe.

Korak 7

Ulijte sok u lonac i dodajte 150-200 ml vode.

Korak 8

Dodajte šećer. Stavite na štednjak i zagrijavajte limunadu dok se šećer potpuno ne otopi, neprestano miješajući.

Korak 9

Dodajte limunsku kiselinu. Dobro promiješajte. Ohladite.

Korak 10

Pripremljeni sok od limuna najbolje je razrijediti pitkom ili gaziranom vodom prije posluživanja. Koristite otprilike 150 ml vode na 100 ml koncentrata.

Pohrana

Sok od naranče može se čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Budući da sadrži prirodni sok i šećer, smjesa može fermentirati, stoga je treba upotrijebiti što je prije moguće.

Limunadu čuvajte u staklenoj posudi, pokrivenoj poklopcem ili plastičnom folijom. Kako biste sačuvali izvorni okus tijekom dugotrajnog skladištenja, izbjegavajte dodavanje leda ili mente.

Moguće zamjene

Koncentrat kore citrusa za buduću limunadu može se napraviti i od drugog voća: limuna, mandarina, grejpa, limete.

Limunada od naranče napravljena s korom je ukusna, jednostavna za pripremu i nevjerojatno jeftina. Ovaj koncentrat se također može koristiti za namakanje kolača, muffina i keksa, dodati u kavu i kao baza za druge limunade.

Slični recepti