Tijesto za jabuke i šarlotu na bazi kefira: Recept + 5 fotografija korak po korak

Mnoge žene smatraju pripremu tijesta izvorom straha i oklijevanja. Međutim, u stvarnosti, u tome nema ništa komplicirano. Samo trebate znati nekoliko tajni koje će miješenje tijesta učiniti jednostavnim i bez napora za sve.

Nutritivna vrijednost po porciji

177 kcal

Proteini: 6 g
Masti: 5 g
Ugljikohidrati: 49 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 10 minuta
Vrijeme u kuhinji: 10 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Danas ću podijeliti sve tajne izrade prozračnog tijesta za šarlotu. Vrlo je jednostavno. Nećete ga čak ni trebati mijesiti ručno. Sve što vam treba je dobro raspoloženje, lopatica i pjenjača ili mikser.

Za pripremu tijesta trebat će nam kefir, brašno, šećer, soda bikarbona i jaja. Vrijedi napomenuti da šarlotu možete napraviti i s tijestom za biskvit. Međutim, smatram da je pita od jabuka napravljena s kefirom mekša i prozračnija. Jeste li već zainteresirani? Onda ne gubite ni sekunde. Pripremite sastojke i počnite sa mnom!

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Kefir

250 ml
Jaje C1

3 kom
Šećer

250 G
Soda

1 žličica
Brašno

400 G

Priprema

Korak 1

Uzmite čistu i suhu zdjelu i razbijte jaja u nju.

Korak 2

Jajima dodajte šećer i sve miksajte mikserom ili blenderom dok smjesa ne postane gusta i pjenasta. Što više miksate jaja, to će gotov desert biti pahuljastiji.

Korak 3

U dobivenu smjesu dodajte kefir i sodu bikarbonu. Sodu bikarbonu ne treba gasiti limunovim sokom ili octom, jer će je kefir ugasiti. Sve dobro promiješajte pjenjačom.

Korak 4

Postupno dodajte brašno u smjesu i umijesite tijesto. Najlakše je to učiniti pjenjačom. Možete koristiti i špatulu.

Korak 5

Miješajte smjesu dok ne dobijete glatko, elastično tijesto. Nakon toga je odmah spremno za upotrebu za pripremu šarlote.

Sličan video recept: Pita od jabuka s kefirom

Šarlota, napravljena s kefirom, jednostavno je zapanjujuća u svojoj mekoći i pahuljastosti. Nježno se topi u ustima, izazivajući oluju užitka sa svakim zalogajem.

Ako želite naučiti kako jednostavno napraviti pitu od jabuka s kefirom, pogledajte ovaj video s kanala "Baking and Cooking". Autorica videa dijeli svoje tajne za stvaranje mirisnog i nevjerojatno ukusnog deserta. Naučit će vas koliko dugo peći pitu u pećnici, kako poboljšati njezin okus i zašto trebate prosijati brašno.

Moguće zamjene

Klasični recept Za izradu tijesta za šarlotu potrebno je puno šećera. Međutim, ovaj proizvod se ne smatra baš zdravim. Mnogi ljudi ili potpuno izbace šećer iz prehrane ili ograniče njegovu konzumaciju.

Za slatku šarlotku bez šećera, zamijenite je zdravijim sastojcima. Med, javorov sirup, agavin nektar ili melasa izvrstan su izbor. Mogu se koristiti i prirodni zaslađivači poput stevije, eritritola ili sorbitola.

Umjesto sode bikarbone, u pitu možete dodati prašak za pecivo. Koristite ga samo malo - samo 8-10 g po porciji tijesta.

Tijesto za Charlotte se vrlo brzo i jednostavno pravi. Ne treba se dizati na toplom mjestu. Spremno je za upotrebu doslovno odmah nakon pečenja. Stoga će ova metoda izrade tijesta sigurno biti laka, čak i za početnike!

Slični recepti