TOP 5 recepata za domaći sladoled od šerbeta s lako dostupnim sastojcima

Što prvo poželite na vrući ljetni dan? Pobjeći od sunca i rashladiti se nečim osvježavajućim, ali svakako ukusnim. Sladoled od šerbeta nudi ne samo prekrasan voćni okus i ledeni efekt, već i zdravu, cjelovitu poslasticu. Sigurno ga je davati djeci bez brige da će im oštetiti zube. Odrasli se ne moraju brinuti o gubitku centimetara, kolesterola ili šećera u krvi. Izrada šerbeta je nevjerojatno jednostavna, a ponekad su vam potrebna samo dva sastojka.

Šerbet sladoled: značajke

Šerbet je vrsta sladoleda od voća i bobičastog voća. Ovo popularno jelo potječe iz istočnih zemalja u 16. stoljeću. Francuzi su prvi zamrznuli tradicionalno tursko piće od šipka, šerbet, a zatim ga poslužili lagano odmrznutog kao predjelo. U 19. stoljeću jelo se razvilo u punopravni smrznuti desert. Pio se sa sladoledom od vanilije i posluživao se samo u posebnim prilikama. Ova sorta zvala se sorbet ili sorbe. Njegov sastav identičan je istočnjačkom piću. Mješavina vode, šećera i raznog voća zamrzavala se kako bi se stvorila hladna poslastica. Za razliku od običnog sladoleda, njegovi kristali su veći, a okus je vodenastiji. Brzo se topi, pa se poslužuje u malim čašama.

Sladoled od šerbeta pravi se od voća ili bobičastog voća, vode i male količine mliječnih proizvoda. Smatra se da je šerbet složenije strukture jer sadrži potonje sastojke, iako se priprema jednako brzo i jednostavno kao i sorbet. Dodatak tečnog vrhnja, jogurta ili mlijeka daje mu kremastiju i bogatiju teksturu. Njegova bogata konzistencija više podsjeća na klasični sladoled, dok besprijekoran voćni okus jasno daje do znanja da je ovo potpuno drugačije jelo.

Sorbet i šerbet se često miješaju s voćnim ledom ili slushijama. To su hladni deserti napravljeni od soka, čaja ili drugih voćnih napitaka. Prave se zamrzavanjem tekućine, za razliku od sobreta i šerbeta, koji se rade zamrzavanjem pasirane smjese. Voćni led je nevjerojatno kaloričan zbog sadržaja šećera. Jedna porcija ove slatke poslastice jednaka je čaši gaziranog pića.

Sladoled od jabučnog šerbeta: Kako ga napraviti kod kuće?

Sorbet od jabuke s vrhnjem ima svjež, bogat okus i ugodnu teksturu. Kuglica ovog sladoleda savršeno se slaže s pečenim proizvodima.

Sastojci

• Jabuke – 4 kom.
• Krema 33% – 100 g
• Granulirani šećer – 75 g
• Voda – ¼ šalice

Vrijeme kuhanja: 5 sati

Porcije: 4 – 5 loptica

Recept korak po korak

Korak 1

Pecite jabuke 30-40 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 2

Pomiješajte vodu s granuliranim šećerom i kuhajte sirup 15 minuta na srednjoj vatri, miješajući.

Korak 3

Ogulite pečene jabuke. Narežite ih na kockice. Izmiksajte ih u blenderu.

Korak 4

Pomiješajte jabuke i šećerni sirup.

Korak 5

Dodajte vrhnje. Miksajte dok ne postane glatko.

Korak 6

Smjesu od jabuka i vrhnja prebacite u posudu i zamrznite 4-5 sati. Prva 4 sata miješajte svaki sat.

Korak 7

Šerbet od jabuka je gotov.

Koji je ispravan izgovor: šerbet ili sorbet? Lako je pomiješati ove pojmove jer se riječi odnose na tri različita jela, od kojih su dva u biti vrlo slična. U istočnim zemljama, šerbet je slatkiš karamel konzistencije. To je ljepljiva pločica čokolade s orašastim plodovima, suhim voćem i grožđicama. Šerbet je tradicionalno istočnjačko piće napravljeno od voća, bobičastog voća i cvjetnih latica. U Turskoj ima sveto značenje i nijedan veći praznik nije potpun bez njega. U Europi, šerbet je također naziv za voćni sladoled s dodatkom mliječnih proizvoda.

Sladoled od mango šerbeta: Najbolji recept

Sorbet od manga je egzotičan desert koji osvaja svojim okusom, teksturom i aromom. Njegova uravnotežena slatkoća i ugodan kremasti okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci

• Mango – 1 kom.
• Vrhnje 33% - 110 g
• Kondenzirano mlijeko – 40 g

Vrijeme kuhanja: 5 sati

Porcije: 5 – 6 loptica

Recept korak po korak

Korak 1

Ogulite zreli mango. Odrežite pulpu. Narežite ga na kockice.

Korak 2

Narezani mango stavite u posudu i zamrznite 1 sat.

Korak 3

Izmiksajte smrznuto voće dok ne postane glatko. Ohladite pire.

Korak 4

Miksajte hladno vrhnje dok se ne formiraju pjenasti vrhovi.

Korak 5

Dodajte kondenzirano mlijeko. Miksajte dok ne postane kremasto.

Korak 6

Pomiješajte pire od manga i kremastu smjesu. Promiješajte.

Korak 7

Smjesu prebacite u posudu, zatvorite poklopac i zamrznite 3-4 sata.

Korak 8

Gotovi sorbet izvadite iz zamrzivača i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Poslužite!

Sladoled od jagoda i šerbeta

Tko ne voli sladoled od jagoda?! Lagana cvjetna aroma, okus poznat iz djetinjstva. Izvrsna alternativa kupovnim smrznutim desertima, domaći sorbet ima vrlo malo kalorija, tako da u njemu možete uživati ​​bez brige o svojoj figuri.

Sastojci

• Jagode – 500 g
• Bijeli jogurt – 100 g
• Limunov sok – ½ žlice.
• Med – 2 žlice.
• Vanilija - prstohvat

Vrijeme kuhanja: 6 sati

Porcije: 8 – 10 loptica

Recept korak po korak

Korak 1

Smrznute jagode stavite u zdjelu blendera.

Korak 2

Dodajte sok od limuna, vaniliju i med.

Korak 3

Dodajte jogurt. Izmiksajte sastojke.

Korak 4

Prebacite smjesu jagoda u posudu prikladnu za zamrzavanje. Zamrznite 5-6 sati, po mogućnosti preko noći.

Korak 5

Gotov sorbet žlicom za sladoled stavite u zdjelu. Ukrasite mentom. Dobar tek!!

Ljepota domaćeg sorbeta je u tome što sami možete odabrati okus, podešavajući slatkoću i broj kalorija. Ukusan je i zdrav. Definitivno bolji od kupovnog!

Video: Sladoled od kivija: Recept za jogurt

Sladoled iz supermarketa je svakako ukusan, ali gotovo svi proizvođači koriste aditive za hranu, arome i stabilizatore. Djeca vole smrznute deserte, a i odrasli često uživaju u poslastici. Kako biste uživali u svojoj omiljenoj poslastici, a istovremeno napunili svoje tijelo zdravim, vitaminima bogatim hranjivim tvarima, YouTube kanal "Obzhora - Delicious Recipes" predlaže da kod kuće napravite ukusan sorbet.

Recept za sladoled je vrlo jednostavan i sastoji se od samo tri sastojka. Ovaj sorbet od kivija i banane, napravljen od sladoleda od prirodnog jogurta, vrlo je gladak, umjereno sladak, s blagom kiselošću i ugodnom aromom. Za poseban okus možete dodati med. Kivi i med nisu samo ukusna kombinacija, već i zdrava.