5 najboljih recepata za bobičasti šerbet
Sadržaj
Sorbet od bobičastog voća izvrsna je alternativa sladoledu tijekom vrućeg vremena i kasnije. Ako vam je ostalo smrznutog bobičastog voća u zamrzivaču, uvijek možete napraviti ukusan desert za blagdane - poslužite ga lagano odmrznutog. Luksuzna tekstura domaćeg sladoleda, ugodan kremasti okus bobičastog voća i primamljiva aroma čine ga jednostavnim za pripremu kod kuće. A najbolje od svega je što možete odabrati svoje omiljeno bobičasto voće.
Danas ćemo naučiti kako napraviti smrznuti sorbet od jagoda, sorbet od borovnica, sorbet od sladoleda od brusnica s vaflima i vegetarijanski sorbet od bobičastog voća.
Sorbet od bobičastog voća napravljen od smrznutih jagoda
- Proteini: 0,8 g
- Masti: 1,5 g
- Ugljikohidrati: 9,3 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
- Broj porcija: 8
Sastojci
-
Voda70 ml
-
Šećer65 G
-
Jagoda500 G
Priprema
Napravite sirup. Pomiješajte šećer i vodu u loncu, stavite na štednjak i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
U praznoj posudi zgnječite jagode dok ne dobiju konzistenciju pirea.
Sirup pomiješajte s pireom od jagoda i promiješajte.
Smjesu ulijte u kalup za zamrzavanje.
Pokrijte poklopcem i stavite u zamrzivač na 1-1,5 sati.
Nakon isteka vremena, izvadite lagano smrznuti sorbet iz zamrzivača i promiješajte. To će spriječiti stvaranje kristala u teksturi. Ponovite ovaj postupak 2-3 puta tijekom 3-4 sata dok se sorbet potpuno ne smrzne.
Gotov sorbet ukrasite bobičastim voćem ili mentom. Poslužite.
Video: Šerbet od bobičastog voća
Želite li napraviti vlastiti sorbet kod kuće? Preporučujem da pogledate video recept na YouTube kanalu "Air Cake - Desserts and Goodies". Autorica nudi vrlo jednostavan i ukusan domaći sorbet od malina i ribizla. Dijeli savjete za pripremu savršenog sorbeta bez sjemenki, koštica ili kora. Pire je gladak i kremast, što rezultira svilenkastim, ukusnim desertom. Video detaljno prikazuje svaki korak, što ga čini jednostavnim čak i za početnika u kuhanju ili dijete.
Na kanalu ćete pronaći i provjerene recepte za kolače, pite, kekse, sufle i ostale slastice. Uz "Air Cake" možete svaki dan iznenaditi svoju obitelj i prijatelje novim, ukusnim slatkim jelima.
Jednostavan recept za sorbet od borovnica
Prepoznatljiva aroma borovnice uparena s prekrasnim okusom - to je sorbet od borovnice. Samo tri sastojka, a jako zabavno. Jednostavno i ukusno - to je tajna savršenog sorbeta.
Sastojci
- Jogurt za piće – 500 g
- Šećer – 50 g
- Borovnice – 300 g
Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta
Porcije: 6 sladoleda
Recept korak po korak
Korak 1
Ulijte borovnice u zdjelu blendera.
Korak 2
Prelijte jogurt preko bobičastog voća.
Korak 3
Dodajte šećer. Miksajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Napunite kalupe za sladoled smjesom od bobičastog voća.
Korak 5
Stavite u zamrzivač na 3-4 sata. Prije nego što izvadite sladoled iz kalupa, umočite ih u vruću vodu. Dobar tek!
Sladoled od sorbeta od brusnice s vaflima
Šerbet od brusnice je zdrava poslastica bogata vitaminima koja će se svidjeti i odraslima i djeci. Njegov ugodan kremasti okus u kombinaciji s blagom kiselošću nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Prava stvar za vruće ljeto.
Sastojci
- Krema 33% – 500 ml
- Kondenzirano mlijeko (sirovo) – 300 g
- Šećer – 80 g
- Brusnice – 250 g
- Vafli – 2 kom.
Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta
Porcije: 6 proteza
Recept korak po korak
Korak 1
Pospite brusnice šećerom. Miksajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Stavite na štednjak. Zakuhajte i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite u loncu u zdjeli s ledenom vodom.
Korak 3
Ohlađeni pire procijedite kroz sito.
Korak 4
Izrežite kolače na veličinu kalupa.
Korak 5
Miksajte vrhnje dok se ne formiraju mekani vrhovi.
Korak 6
U tankom mlazu ulijte kondenzirano mlijeko, neprestano miješajući smjesu.
Korak 7
Stavite prvi sloj torte na dno kalupa. Premažite vrhnje po vrhu i zagladite ga.
Korak 8
Premažite nadjevom od brusnica. Pokrijte drugom korom biskvita.
Korak 9
Stavite u zamrzivač na 3-4 sata. Gotov sladoled narežite na porcije. Gotovo!
Domaći vegetarijanski šerbet od bobičastog voća
Ako izbjegavate životinjske proizvode, ali i dalje žudite za ukusnim, osvježavajućim sladoledom, predlažem da napravite domaći sorbet od voća i bobičastog voća. Obično mlijeko zamjenjuje se biljnim mlijekom, banane dodaju slatkoću, a ekstrakt vanilije dodaje ukusnu aromu. Ovaj desert nije samo ukusan već i zdrav.
Sastojci
- Biljno mlijeko – 250 ml
- Banane – 2 kom.
- Maline – 150 g
- Borovnice – 150 g
- Ekstrakt vanilije – 2 žličice.
Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta
Porcije: 4-5 loptica
Recept korak po korak
Korak 1
Zrele banane stavite u zdjelu blendera.
Korak 2
Ulijte biljno mlijeko. Dodajte ekstrakt vanilije. Po želji možete koristiti i druge začine i sastojke: cimet, koricu limuna/naranče, mentu. Miksajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Podijelite smjesu na dva jednaka dijela. U jedan dodajte borovnice i maline. Miksajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Ulijte obje smjese u kalup. Promiješajte. Zamrznite 3-4 sata ili preko noći.
Korak 5
Umočite žlicu za sladoled u toplu vodu kako biste lakše oblikovali kuglice od čvrste mase.
Korak 6
Za posluživanje, prebacite sorbet na tanjur ili upotrijebite kornete za vafle. Dobar tek!
Zaboravite na sladoled iz supermarketa i počastite svoju obitelj ukusnim i zdravim domaćim sorbetom.
