5 najboljih recepata za sorbet i šerbet od jagoda

Ledena svježina, osvježavajući okus i nježan okus - savršena kombinacija za vruće dane koji su pred vratima. Svi znaju da se ova kombinacija može naći u sladoledu, omiljenom desertu i djece i odraslih. Ali zašto ga kupovati u supermarketu kada ga možete sami napraviti od svog omiljenog voća? Danas ću vam reći kako napraviti savršeni sorbet kod kuće.

Klasični recept za sorbet od jagoda

Recept za smrznuti sorbet od jagoda i banana

Sorbet od jagoda s bananama nevjerojatno je sladak i aromatičan. Njegova gusta, a opet prozračna tekstura ostavlja nezaboravan dojam. Citrusne note dodaju pikantan i blago kiselkast okus.

Sastojci

• Jagode – 400 g
• Banana – 2 kom.
• Sok od limuna – ½ žličice.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Operite jagode i narežite ih na male komadiće. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na 2 sata.

Korak 2

Istu manipulaciju radimo s bananom.

Korak 3

Smrznuto bobičasto voće stavite u blender.

Korak 4

Iscijedite pola žličice limunovog soka i izmiksajte.

Korak 5

Poslužite sladoled od jagoda i banana.

Sorbet je popularno jelo koje se poslužuje u mnogim restoranima. Ovaj desert je nedavno stekao posebnu popularnost jer se smatra zdravijim i ima manje kalorija od tradicionalnog sladoleda. Usput, sorbet se poslužuje i kao desert i kao predjelo, a može poslužiti i kao "kuharov kompliment". Prema pravilima posluživanja, sorbet se tradicionalno uživa između obilnih jela. Francuzi imaju posebnu tradiciju, "normandijsku rupu" (trou normand), tijekom koje se gosti osvježavaju sorbetom od limete prelivenim votkom. Tradicionalno se jede žličicom. Ponekad kuglica povrtnog sorbeta prati salatu, predjelo ili čak juhu.

Domaći sorbet od jagoda i jogurta

Sorbet je hladni desert napravljen od voćnog ili bobičastog pirea. Glavna razlika između šerbeta i sorbeta je prisutnost vrhnja, kiselog vrhnja, jogurta ili nekog drugog mliječnog proizvoda. To šerbetu daje gušći, bogatiji okus, dok je sorbet mekan i gladak.

Ovaj sorbet od jagoda i jogurta pruža prekrasan kremasti okus i aromu bobičastog voća. Samo četiri sastojka - i imate nevjerojatnu poslasticu na stolu!

Sastojci

• Jagode – 500 g
• Jogurt – 600 ml
• Šećer – 150 g
• Sok od limuna – 1 žlica.

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 20 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Smrznute ili svježe jagode nasjeckajte u zdjelu blendera.

Korak 2

Dodajte jogurt za piće. Možete koristiti obični bijeli jogurt, jogurt na bazi žitarica ili jogurt s dodatkom jagoda.

Korak 3

Sastojke izmiksajte u blenderu dok ne postanu glatke.

Korak 4

Dodajte šećer i umutite.

Korak 5

Dodajte sok od limuna. Promiješajte.

Korak 6

Ulijte smjesu od jagoda u posudu prikladnu za zamrzavanje. Zamrznite 3 sata, miješajući svakih 30-40 minuta.

Korak 7

Žlicom za sladoled, gotov sorbet ulijte u čašu. Dobar tek!

Recept za šerbet od jagoda i bosiljka

Osvježavajući sorbet od jagoda s bosiljkom je ukusna kombinacija. Bosiljak dodaje mirisnu aromu. Samo nekoliko listova ove biljke stvara zapanjujući efekt.

Sastojci

• Jagode – 300 g
• Kondenzirano mlijeko – 60 g
• Bosiljak/menta – 4 lista

Vrijeme kuhanja: 4 sata i 15 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Stavite smrznute jagode u zdjelu blendera.

Korak 2

Ulijte sirovo kondenzirano mlijeko.

Korak 3

Dodajte bosiljak.

Korak 4

Sastojke izmiksajte u blenderu dok ne postanu glatke.

Korak 5

Smjesu prebacite u pojedinačne kartonske čašice i zamrznite 4-5 sati.

Korak 6

Ostavite gotov sladoled na sobnoj temperaturi 5-7 minuta kako bi se korica leda otopila. Dobar tek!

Koji vam je sorbet ili šerbet bio najdraži? Podijelite svoja razmišljanja u komentarima.

Video: Sorbet od jagoda: Hladni desert za 5 minuta

Kad ne možete podnijeti zagušljivu vrućinu, a u hladnjaku imate nešto od svog omiljenog voća, vrijeme je za pripremu hladnog sorbeta. Ovaj je desert gotov za samo nekoliko minuta. Međutim, da biste postigli pravu konzistenciju, morat ćete pričekati nekoliko sati. Smrznuti sladoled od sorbeta od jagoda nevjerojatno je sladak i ukusan.

Tvorac YouTube kanala "It's Simple" priprema nevjerojatan desert koristeći pasirano bobičasto voće. Video recept je pristupačan i detaljan. Čak i kuhar početnik može napraviti savršeni sorbet.

Kako napraviti poslasticu s pravom količinom slatke? Koji sastojak dodati da bi konzistencija bila čvršća i elastičnija? Sve trikove pronaći ćete u videu. Sorbet od jagoda je stvarno jednostavan!