Možda jedan od najnježnijih deserta je cheesecake od banane. Ovo jelo, čije se ime prevodi kao "pita od sira", pravi se s krem ​​​​sirom. Međutim, postoji jeftiniji recept za ovu deliciju na bazi svježeg sira: kolač od banana i sira sa svježim sirom, koji je prilično popularan u Rusiji.

Tradicionalni recept najčešće uključuje jednu od sljedećih vrsta sira:

  • Mascarpone;
  • Feta;
  • Filadelfija;
  • Mozzarella;
  • Rikota;
  • Halloumi.

Za ovaj desert najbolje je odabrati potpuno zrele banane; to će rezultirati nježnijim okusom. Ako se odlučite za desert od svježeg sira, pažljivo odaberite glavni sastojak. Najbolje je odabrati proizvod s niskim udjelom masti ili niskim udjelom masti.

Torta od banane i sira bez pečenja

Torta od banane s kremom od sira

Torta od banana i sira bez pečenja može se napraviti, na primjer, s mascarpone sirom. To će joj dati vrlo nježan i gladak okus. Recept za ovaj desert je prilično jednostavan, ali teško je samo slijediti fotografiju.

Sastojci: mascarpone (500 g), vrhnje 30-33% masti (200 ml), oguljene banane (1-2 kom), šećer ili šećer u prahu (5 žlica ili po ukusu), želatina (1/2 žlice), maslac (120 g), prhki keksi (300 g).

Kako kuhati:

  1. Pomiješajte maslac sa zdrobljenim keksima.
  2. Smjesu stavite u kalup za tortu s odvojivim dnom.
  3. U sir dodajte šećer u prahu i promiješajte.
  4. Ovu smjesu spojite s kremom i ponovno izmiksajte mikserom da mousse postane prozračan.
  5. Na laganoj vatri, bez vrenja, otopite želatinu i dodajte je smjesi sira.
  6. Dobiveni mousse ulijte u kalup na kekse i stavite u hladnjak.
  7. Nakon što se stegne, tortu možete ukrasiti marmeladom, bobičastim voćem ili karamelom.

Pita od banana sa svježim sirom

Torta od banane i sira

Torta od banana i sira s krem ​​sirom može biti jednako mekana kao i ona sa sirom. Ovaj recept je savršen za blagdane ili samo za obiteljsku večeru.

Sastojci: nemasni svježi sir (500 g), oguljene banane (6 komada), brašno (60-70 g), pileće jaje (1 komad), biljno ulje za podmazivanje tave.

Priprema:

  1. Pomiješajte pulpu banane i masu od sira, koju prethodno morate zgnječiti kako biste uklonili sve grudice.
  2. Dodajte jaje i brašno i sve još jednom dobro promiješajte.
  3. Pripremite kalup tako da ga namažete maslacem i obložite papirom za pečenje.
  4. Dobivenu smjesu rasporedite po limu za pečenje i pecite na 160-180 stupnjeva Celzija dok ne porumeni.

Ako tražite raznolikost, ovom desertu možete dodati bobičasto voće, čokoladu ili cimet. To će dodati dodatni okus i učiniti ga još ukusnijim.

Video recept za cheesecake od banane