Kolačići za Noć vještica "uradi sam": 6 jezivih recepata

Postavka stola za Noć vještica značajno se razlikuje od ostalih svečanih obroka, jer kulinarski stručnjaci imaju zadatak stvoriti jela koja nisu samo ukusna već i vizualno privlačna. Tradicionalno se naglasak stavlja na "horor" temu, koja savršeno odgovara blagdanu.

Ali ako mislite da je nemoguće spojiti ukusan okus, atraktivan, a opet sablasan izgled u jednom jelu, varate se. S ovom zbirkom recepata moći ćete napraviti ukusne kolačiće koji su savršeni za Noć vještica.

Kolačići od bundeve za Noć vještica

Bundeva je jedan od najpoznatijih simbola Noći vještica. Ako želite istaknuti ovaj simbol i upotpuniti cjelokupni blagdanski doživljaj, predlažem da napravite originalne kolačiće u obliku bundeve.

Sastojci

• Margarin - 100 g
• Mlijeko - 80 ml
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 450 g
• Šećer - 200 g
• Vanilin - 1 kom.
• Prašak za pecivo - 10 g
• Boja za hranu (narančasta) - po ukusu
• Tamna čokolada - ovisno o broju kolačića
• Bijela čokolada - ovisno o broju kolačića

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta

Porcije: 1 (18 - 20 kom)

Recept korak po korak

Korak 1

U dubokoj posudi pomiješajte margarin, jaje, šećer i mlijeko.

Korak 2

U dobivenu tekuću smjesu dodajte vaniliju, brašno i prašak za pecivo. Brzo izmiješajte mikserom.

Korak 3

Tijesto mijesite rukama dok ne postane mekano i homogeno.

Korak 4

Tijesto podijelite na nekoliko dijelova i razvaljajte ih valjkom u sloj debljine 0,5 cm.

Korak 5

Okruglim kalupom za kolačiće izrežite kolačiće iz razvaljanog tijesta. Kolačiće prebacite na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija 10 minuta.

Korak 6

Dio tijesta dodajte narančastu prehrambenu boju, zatim ga razvaljajte i izrežite okrugle oblike. Na izrezanim kolačićima napravite male zareze kako biste stvorili uzorak i pecite ih u pećnici.

Korak 7

Otopite tamnu i bijelu čokoladu. Ulijte je u vrećice za ukrašavanje i pažljivo iscrtajte uzorke na pečene kolačiće. Sve ovisi o vašoj mašti.

Korak 8

Jelo je spremno!

Kolačići duhova

Ovi ukusni i preslatki "duhovi" nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovaj recept bih opisala kao najstrašnije slatke kolačiće koje ste ikada vidjeli!

Sastojci

• Maslac - 1 šalica
• Šećer - 1 šalica
• Jaja - 2 kom.
• Ekstrakt vanilije - 2 žličice.
• Brašno - 3 šalice
• Prašak za pecivo - ½ žličice.
• Sol - ½ žličice.

Za čokoladnu podlogu

• Čokolada - 200 g
• Teška krema - ½ šalice
• Instant espresso - ½ žličice (po želji)

Vrijeme kuhanja: 35 - 50 minuta

Porcije: 1 (10 - 14 kom)

Recept korak po korak

Korak 1

U dubokoj zdjeli pomiješajte maslac, šećer, jaja i ekstrakt vanilije. Nakon dodavanja svakog sastojka dobro promiješajte mikserom.

Korak 2

U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Miješajte pjenjačom.

Korak 3

Postupno usipajte suhe sastojke u smjesu od jaja, nastavljajući miješati mikserom. Miksajte dok tijesto ne postane glatko.

Korak 4

Dobiveno tijesto zamotajte u kuhinjsku foliju i stavite u hladnjak na 20 minuta.

Korak 5

Stvrdnuto tijesto razvaljajte valjkom na debljinu od otprilike 0,5 cm.

Korak 6

Pomoću posebnog kalupa izrežite duhove iz tijesta i napravite "oči" s kutom.

Korak 7

Prebacite kolačiće na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite 10-12 minuta na 170 stupnjeva Celzija, dok ne porumene.

Korak 8

Za pripremu čokoladne baze, u dubokoj zdjeli pomiješajte čokoladne mrvice, vrhnje i espresso. Miješajte žlicom dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane tamnosmeđa. Ohladite smjesu 10 minuta.

Korak 9

Ukrasite kolačiće čokoladnom smjesom. Prelijte čokoladu na stražnju stranu, a zatim je premažite stranom s "očima". Dodajte preostale elemente - točkice za usta i oči.

Korak 10

Jelo je spremno!

Paukovi kolačići

Ako se bojite pauka i mislite da nikada ne želite vidjeti jednog, onda je ovaj recept baš za vas! Ovi "pauci" su neodoljivi, jer su ukusni i nevjerojatno slatki.

Sastojci

• Šećer - 70 g
• Brašno - 250 g
• Sol - 1 g
• Jaje - 1 kom.
• Maslac - 125 g
• Lindor bomboni - 1 pakiranje (mogu i bilo koji drugi okrugli i čokoladni bomboni)
• Vanilin - 5 g
• Bijeli mastiks - ovisno o količini
• Crna gel boja - ovisno o količini
• Tamna čokolada - ovisno o količini

Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta

Porcije: 1 (12 - 15 kom)

Recept korak po korak

Korak 1

U duboku zdjelu stavite brašno, šećer, vaniliju i sol. Dobro promiješajte pjenjačom.

Korak 2

Dodajte nasjeckani maslac smjesi i miješajte rukama. Miksajte dok ne dobijete laganu smjesu.

Korak 3

Razbijte jaje u posudu i sve promiješajte špatulom.

Korak 4

Umijesite tijesto rukama.

Korak 5

Tijesto podijelite na nekoliko malih komada i oblikujte ih u uredne kuglice. Kuglice stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Korak 6

Pažljivo pritisnite kuglice čašom i napravite male udubine za bombone.

Korak 7

Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 12-15 minuta.

Korak 8

Stavite bombone na pečene kolačiće.

Korak 9

Od bijele mastike oblikujemo male kuglice.

Korak 10

Otopite tamnu čokoladu i nacrtajte improvizirane paukove noge na pečenim proizvodima.

Korak 11

Koristeći čokoladu, zalijepite kuglice bijele mastike na bombone kako biste imitirali oči.

Korak 12

Improvizirane zjenice crtamo crnim bojama.

Korak 13

Jelo je spremno!

Kolačići šišmiša

Ovi "šišmiši" odličan su dodatak vašem stolu za Noć vještica. Zabavni su za pogledati, ukusni i jednostavni za napraviti. Što više možete poželjeti za odličnu poslasticu?

Sastojci

• Medenjaci - 400 g
• Kakao - po ukusu
• Oreo keksi - 1 pakiranje
• Grožđice prelivene čokoladom - ovisno o količini
• Bijela čokolada - ovisno o količini
• Džem od jagoda - 3 žlice.

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta

Porcije: 1 (6-7 kom)

Recept korak po korak

Korak 1

Rukama zgnječite medenjake u duboku zdjelu.

Korak 2

U posudu dodajte pekmez i maslac i nastavite mijesiti rukama dok ne postane glatko.

Korak 3

Od dobivenog tijesta oblikujte kuglice i stavite ih u hladnjak na 1 sat.

Korak 4

Razlomite Oreo kekse i pažljivo izrežite ukrasna krilca.

Korak 5

Izrežite ukrasne zube od bijele čokolade.

Korak 6

Kakao u prahu ulijte na zaseban tanjur i pripremite kolačiće za ukrašavanje.

Korak 7

Uvaljajte kuglicu u kakao, dodajte oči od grožđica prelivene čokoladom i umetnite izrezane zube. Umetnite krilca u stranice kuglice.

Korak 8

Jelo je spremno!

Video: Kako ukrasiti kolačiće za Noć vještica glazurom

Na prvi pogled čini se da samo oni s umjetničkom obukom ili profesionalni kuhari mogu lijepo ukrasiti jela za Noć vještica. Ali ne bojte se pokušati, jer nije tako teško kao što se čini.

Uz samo nekoliko jednostavnih trikova, možete sami napraviti prekrasne Halloween kolačiće ukrašene glazurom od meringuea. Da biste naučili ove male trikove, pogledajte video o izradi Halloween kolačića i pokušajte ponoviti korake. Ako pažljivo slijedite upute, vaši će rezultati biti jednako dobri.