TOP 3 recepta za medenjake s kiselim vrhnjem: ukusni i brzi
Sadržaj
Medenjaci s kiselim vrhnjem pravi su dragulj za slastičare. Uvijek ispadnu nevjerojatno mekani, pahuljasti i prozračni. Njihova mekana sredina prekrivena je ukusno hrskavom koricom. A kremasti okus ovih poslastica evocira sretno i bezbrižno djetinjstvo.
U ovom članku podijelit ću provjerene recepte za medenjake s kiselim vrhnjem koje je lako napraviti kod kuće. Klasični, medeni ili čokoladni? Odaberite svoj omiljeni i počastite sebe i svoje voljene ovim luksuznim pečenim proizvodima.
Medenjaci s kiselim vrhnjem i medom
- Proteini: 7,9 g
- Masti: 7,6 g
- Ugljikohidrati: 56,2 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
Sastojci
-
Kiselo vrhnje200 G
-
Jaje C11 kom
-
Žumanjak1 kom
-
Maslac50 G
-
Šećer80 G
-
Med3 žlica
-
Brašno450 G
-
Soda1 žličica
-
Mješavina začinaokusiti
-
Šećer u prahu50 G
-
Bjelance1 kom
Priprema
Pripremamo sve potrebne sastojke.
U duboku zdjelu ulijte kiselo vrhnje i dodajte sodu bikarbonu.
Promiješajte smjesu i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Tijekom tog vremena, povećat će se volumen zbog reakcije kiselog vrhnja i sode bikarbone.
Otopite maslac i ulijte ga u kiselo vrhnje.
U zdjelu s kiselim vrhnjem dodajte šećer, med i začine.
Jaje i žumanjak također.
Sastojke temeljito promiješajte dok ne postanu glatki.
U dobivenu masu dodajte prosijano brašno u malim porcijama.
Pažljivo promiješajte smjesu i umijesite je u mekano, podatno tijesto.
Tijesto razvaljajte na debljinu od 1-1,5 cm i malim kalupićima izrežite medenjake.
Pecite medenjake 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
Za pripremu glazure, bjelanjke istucite sa šećerom u prahu.
Gotove medenjake premažite glazurom i ostavite da se dobro ohlade.
Dobar tek!
Recept za mekane čokoladne medenjake s kiselim vrhnjem pečene u pećnici
Mekani, ukusni i mirisni, ovi čokoladni medenjaci nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kiselo vrhnje im daje prozračnu teksturu i iznimnu mekoću. Mogu se poslužiti uz čaj, kavu, cappuccino, kakao i druga pića. Također su prekrasan međuobrok tijekom dana.
Sastojci
- Brašno - 250 g
- Šećer - 150 g
- Kiselo vrhnje - 100 ml
- Jaje C1 - 1 kom.
- Prašak za pecivo - ½ žličice.
- Kakao u prahu - 1 ½ žlice. l.
- Začini - po ukusu
Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta
Porcije: 1 (otprilike 400-500 g medenjaka)
Recept korak po korak
Korak 1
Razbijte jaje u malu posudu, lagano ga protresite i ulijte u duboku zdjelu.
Korak 2
Dodajte šećer u jaje.
Korak 3
Pomoću pjenjače miješajte sastojke dok ne dobijete pahuljastu, svijetlu smjesu.
Korak 4
U smjesu od jaja dodajte kakao i začine.
Korak 5
Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 6
Ulijte kiselo vrhnje i ponovno dobro promiješajte smjesu.
Korak 7
Prosijte brašno i prašak za pecivo te dodajte u smjesu s čokoladom.
Korak 8
Lagano sve miješajte dok ne postane glatko. Tijesto treba biti mekano i elastično.
Korak 9
Mokrim rukama oblikujte medenjake i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Korak 10
Pecite medenjake 10-15 minuta na 240 stupnjeva Celzija, pažljivo ih promatrajući da ne zagore.
Korak 11
Ostavite medenjak da se dobro ohladi i možete njime počastiti svoje najmilije.
Video - Jednostavan recept za ukusne domaće medenjake s kiselim vrhnjem
Predstavljam vam recept za pahuljaste i nevjerojatno ukusne medenjake napravljene s kiselim vrhnjem. Ovaj sastojak daje keksima mekoću i nježnost. Imaju profinjen miris vanilije i čaroban kremasti okus koji podsjeća na djetinjstvo. Uljepšat će svaki blagdanski stol i upotpuniti ugodna druženja s obitelji ili prijateljima.
Autor videa demonstrira cijeli proces izrade domaćih medenjaka s kiselim vrhnjem, a također dijeli i provjereni recept za glazuru koja je savršena za njihovo prekrivanje. Pogledajte recept, inspirirajte se i počastite svoje voljene ovim ukusnim desertom.
