Aleksandrijsko tijesto za uskrsne kolače
- Proteini: 7 g
- Masti: 9 g
- Ugljikohidrati: 48 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 2
Započnimo naš uvod u aleksandrijsko tijesto klasičnim receptom. Pravi se isključivo s pečenim mlijekom, koje pečenim proizvodima daje jedinstven okus i aromu. Recept je također prilično jednostavan i jasan. Pokušajte napraviti uskrsni kolač koristeći aleksandrijsko tijesto - zajamčeno ćete biti zadovoljni.
-
Brašno650 G
-
Pečeno mlijeko250 ml
-
Šećer250 G
-
Jaje C14 kom
-
Kvasac40 G
-
Maslac125 G
-
Vanilinokusiti
-
Cimet0,5 žličica
-
Kardamom0,5 žličica
-
Sol0,33 žličica
-
Muškatni oraščić0,33 žličica
Prikupljamo potrebne proizvode i mjerimo potrebnu količinu.
Lagano zagrijte mlijeko.
Razmrvite kvasac. Promiješajte. Ostavite sa strane.
U zasebnoj dubokoj zdjeli umutite 3 jaja i jedan žumanjak.
Dodajte šećer i miksajte dok se smjesa ne zgusne.
Dodajte omekšali maslac. Miksajte.
Ulijte smjesu kvasca.
Prebacite ga u duboku posudu i ostavite tijesto na toplom mjestu 8-12 sati.
U prosijano brašno dodajte vaniliju, sol i začine. Pomiješajte.
U tijesto dodajte brašno. Prvo dobro promiješajte žlicom, a zatim mijesite rukama 5-7 minuta.
Dodajte oprane i osušene grožđice i ponovno promiješajte. Ostavite da se diže.
Umijesite tijesto. Rasporedite ga u kalupe, puneći ih najviše do 1/3. Ostavite da se ponovno diže u kalupima. Premažite vrh jajetom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva Celzija 30-40 minuta.
- 7 sati
- 289 kcal
- 275
- 5 minuta
- 641,4 kcal
- 240
- 4 sata i 30 minuta
- 341,3 kcal
- 1092
- 1 sat i 20 minuta
- 203 kcal
- 255
- 2 sata i 50 minuta
- 228 kcal
- 193
- 3 sata
- 1056 kcal
- 226
- 3 sata
- 323 kcal
- 490
- 2 sata
- 232 kcal
- 254