Pita od bundeve bez jaja s jabukama – jednostavan recept s detaljnim fotografijama

Ovaj desert ne samo da ne sadrži jaja, već i šećer i životinjske masti. Dakle, čak i vegani i oni s najstrožim prehrambenim ograničenjima mogu uživati u ovoj poslastici. Međutim, ako više volite, uvijek ga možete preurediti u klasičnijem stilu.

Nutritivna vrijednost po porciji

309 kcal

Proteini: 4,9 g
Masti: 11,1 g
Ugljikohidrati: 47,4 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 55 minuta
Vrijeme u kuhinji: 45 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 6

Recept s fotografijama korak po korak

Pita od bundeve bez jaja s jabukama

Sastojci

Porcije

Bundeva

300 G
Jabuke

170 G
Brašno od cjelovitih žitarica

300 G
Prašak za pecivo

10 G
Biljno mlijeko

450 G
Biljno ulje

70 G
Sirup od jeruzalemske artičoke

50 G
Vanilin

1 žličica
Sjemenke suncokreta

2 žlica
Sjemenke bundeve

2 žlica
Sezam

2 žlica

Priprema

Korak 1

Ogulite bundevu i uklonite sjemenke. Zatim je narežite na kockice. Jabuke ogulite na isti način, uklonite jezgru i narežite na kockice. Pokušajte paziti da kockice voća i povrća budu iste veličine.

Korak 2

Prosijte integralno brašno. Zatim umiješajte prašak za pecivo.

Korak 3

U zasebnoj zdjeli pomiješajte biljno mlijeko, biljno ulje i sirup od jeruzalemske artičoke. Recept koristi vrlo malo zaslađivača, stoga slobodno dodajte još. Po želji, sirup od jeruzalemske artičoke možete zamijeniti medom, bilo kojim drugim sirupom ili šećerom.

Korak 4

Postupno sjedinite i miješajte suhe sastojke s mokrim. Dodajte vaniliju. Trebali biste dobiti prilično tekuće tijesto. Ako je pregusto, dodajte još biljnog mlijeka.

Korak 5

Namažite posudu. Stavite jabuke i bundevu na dno.

Korak 6

Prelijte cijelo tijesto preko voća i povrća, zaglađujući ga tako da se ravnomjerno rasporedi između svakog komada.

Korak 7

Po vrhu tijesta pospite sve sjemenke.

Korak 8

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija (400 stupnjeva Fahrenheita). Pita bi se trebala peći 40-45 minuta. Ostat će vlažna, sočna i mekana.

Umjesto vanilina, bolje je koristiti prirodni ekstrakt vanilije. Ne samo da dodaje više okusa, već i pomaže da se bolje istaknu okusi svih glavnih sastojaka u piti.

Slični recepti