Pita od bundeve s orasima i grožđicama – jednostavan recept s detaljnim fotografijama

Nježna pita od bundeve s jedinstvenom glazurom od krem sira. Ima savršeno uravnotežen i gladak okus. Dakle, ako vam itko ikada kaže da ne voli bundevu, jednostavno napravite ovu deliciju. U tren oka će promijeniti mišljenje.

Nutritivna vrijednost po porciji

280,54 kcal

Proteini: 4,8 g
Masti: 12,2 g
Ugljikohidrati: 38,7 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 6

Recept s fotografijama korak po korak

Pita od bundeve s orasima i grožđicama

Sastojci

Porcije

Za pitu:

Brašno

200 G
Jaje C1

2 kom
Biljno ulje

140 G
Bundeva

200 G
Orašasti plodovi

50 G
Grožđica

50 G
Šećer

150 G
Vanilijev šećer

10 G
Mješavina začina

5 G
Prašak za pecivo

5 G
Soda

2 G
Sol

1 G

Za ukras:

Krem sir

200 G
Maslac

60 G
Šećer u prahu

60 G
Vanilija

okusiti
Orašasti plodovi

za podnošenje

Priprema

Korak 1

Pomiješajte sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo s brašnom. Dodajte mješavinu začina za bundevu po ukusu. Najčešće se koriste cimet, muškatni oraščić, kardamom, klinčić i đumbir.

Korak 2

Miksajte jaja s obje vrste šećera dok ne postanu pjenasta.

Korak 3

Dodajte biljno ulje i ponovno umutite.

Korak 4

Postupno dodajte brašno i začine jajima i miješajte špatulom. To će pomoći u očuvanju prozračne teksture pjene i učiniti pitu mekšom.

Korak 5

Konačna konzistencija tijesta trebala bi biti poput guste kisele pavlake.

Korak 6

Naribajte bundevu. Dodajte je u tijesto i ravnomjerno rasporedite.

Korak 7

Dodajte orahe i grožđice. Pomiješajte.

Korak 8

Tijesto odmah prebacimo u pripremljeni kalup.

Korak 9

Pecite 45 minuta na 150 stupnjeva Celzija u prethodno zagrijanoj pećnici. Ne koristite konvekciju. Imajte na umu da se vrijeme pečenja razlikuje ovisno o vašoj pećnici, stoga provjerite je li kora pečena.

Korak 10

Ostavite pitu da se potpuno ohladi na rešetki. Zatim odrežite rubove kako bi bila ravnomjernija.

Korak 11

Pomiješajte maslac sobne temperature, šećer u prahu, vaniliju i krem sir. Sve sastojke dobro izmiksajte mikserom dok se potpuno ne sjedine.

Korak 12

Premažite kremu po površini pite.

Korak 13

Pomoću vilice izrađujemo prekrasan kaotičan uzorak.

Korak 14

Pospite pitu orasima, a zatim je ostavite u hladnjaku da se stegne 1 sat. Izvadite, narežite na porcije i poslužite. Ovu poslasticu je najbolje jesti vilicom.

Bundeva se uvijek može zamijeniti mrkvom. Dakle, bilo koji desert od bundeve može se pretvoriti u desert od mrkve u samo jednom jednostavnom koraku. Povrće možete čak i pomiješati u jednom jelu ako želite.

Slični recepti