Čokoladni kolači omiljeni su desert i među djecom i među odraslima koji vole slatko. Ovu deliciju odmah povezujemo sa slavljem i toplom, domaćom atmosferom. Neki domaći kuhari muče se pronaći savršen recept za čokoladni biskvit, jer se pečeni slojevi često uruše ili narastu u hrpu.

Ovaj čokoladni biskvit popularnog food blogera Andyja Chefa postao je spas za mnoge sladokusce. Ovaj recept je brz i jednostavan za napraviti. Rezultat je ukusan čokoladni kolač koji je taman u pravoj mjeri slatki i mekani. Savršen je za širok izbor slastica i postat će omiljena poslastica vaših najmilijih.

Recept s fotografijama korak po korak

Čokoladni biskvit od Andy Chefa

Jednostavni recepti štede puno vremena i truda, a i dalje ste zadovoljni rezultatima. Ako želite oduševiti svoje najmilije ukusnom čokoladnom tortom, pokušajte napraviti biskvit prema uputama Andyja Chefa. Ovaj kolač je pahuljast: s kalupom promjera 20 cm, biskvit će biti visok otprilike 7 cm. Savršen je za širok izbor kolača, a bogati okus čokolade otkrit će se na potpuno novi način kada se upari s nježnim kremama.
Nutritivna vrijednost po porciji
368.3 kcal
  • Proteini: 6,8 g
  • Masti: 14,6 g
  • Ugljikohidrati: 52 grama
*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka
  • Ukupno vrijeme:
  • Složenost:
    Jednostavan recept.
  • Broj porcija: 1

Sastojci

Porcije
  • Pšenično brašno
    250 G
  • Šećer
    300 G
  • Kakao u prahu
    55 G
  • Soda
    1,5 žličica
  • Sol
    1 žličica
  • Jaje C0
    2 kom
  • Maslac
    60 G
  • Suncokretovo ulje
    60 ml
  • Mlijeko
    280 ml
  • Ocat
    1 žlica

Priprema

Korak 1
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - 1. korak

Prosijte brašno i kakao u zdjelu.

Korak 2
Andy Chefov čokoladni biskvit - korak po korak

U suhe sastojke dodajte malo soli i sode.

Korak 3
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - 3. korak

Sada dodajte šećer.

Korak 4
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - Korak 4

Umutite dva jaja.

Korak 5
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - Korak 5

Svemu dodajte biljno ulje. Koristite biljno ulje bez mirisa, jer će to kolaču dati čokoladnu aromu bez ikakvih neželjenih okusa.

Korak 6
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - Korak 6

Ulijte mlijeko sobne temperature.

Korak 7
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - Korak 7-2

Otopite i ohladite maslac, dodajte ga našoj smjesi.

Korak 8
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - Korak 7

Nakon toga počinjemo mijesiti tijesto mikserom.

Korak 9
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - Korak 8

Nakon što smjesa čokolade postane glatka, dodajte ocat i dobro promiješajte. U ovom trenutku tijesto će malo posvijetliti.

Korak 10
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - Korak 9

Dno tepsije obložite papirom za pečenje i rasporedite tijesto u njega. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva Celzija oko 1 sat.

Korak 11
Andy Chef-ov čokoladni biskvit - Korak 10

Spremnost kolača provjeravamo drvenim ražnjićem.

Korak 12
Čokoladni biskvit od Andy Chefa - fotografija

Nakon toga, biskvit izvadimo iz pećnice, malo ga ohladimo, izvadimo iz kalupa i ostavimo na rešetki dok se potpuno ne ohladi.

Sličan video recept - Čokoladni biskvit «"Jedan-dva-tri" od Olge Matvey

Ovaj video recept bit će vaš prvi izbor ako želite napraviti ne samo biskvit, već cijelu tortu. Svi autorovi savjeti, preporuke i trikovi pomoći će vam da u kratkom vremenu na stol stavite prekrasnu poslasticu. Recept za tortu eliminira potrebu za dugotrajnim mućenjem bjelanjaka i žumanaca. Unatoč tome, biskvit ispada visok i mekan, s divno nježnom i prozračnom teksturom. Video također pokazuje kako napraviti glazuru i kako ukrasiti tortu.