7 najboljih recepata za biskvit s kipućom vodom

Biskvit napravljen s kipućom vodom pravi je nalaz za slastičare. Nevjerojatno je pahuljast, sočan i ukusan. Kipuća voda tijestu daje dodatnu prozračnost i baršunastu teksturu. Ovaj biskvit može se poslužiti kao samostalni desert ili koristiti kao podloga za kolače, peciva, peciva i druge slastice.

U ovoj kolekciji sastavila sam najbolje, provjerene recepte za biskvitne torte: klasične, čokoladne, šifonske, korizmene i još mnogo toga. Svaki je jednostavan za napraviti kod kuće. Odaberite svoju omiljenu opciju i oduševite svoje voljene ukusnim desertom.

Biskvit s kipućom vodom i suncokretovim uljem

Biskvit napravljen s kipućom vodom i suncokretovim uljem ispada vrlo mekan i pahuljast. Napravljen je od najdostupnijih sastojaka koji se nalaze u svakoj kuhinji. Suncokretovo ulje dodaje vlažnu teksturu, dok kipuća voda čini njegovu teksturu laganom i poroznom. Da bi tijesto bilo ukusnije, možete dodati vaniliju, kakao, limunovu koricu ili bilo koje druge začine.

Sastojci

• Jaja C1 - 6 kom.
• Šećer - 250 g
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.
• Voda (kipuća voda) - 5 žlica.
• Brašno - 270 g
• Prašak za pecivo - 2 žličice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta

Porcije: 1 (za dva kalupa promjera 22 cm)

Recept korak po korak

Korak 1

Razbijte jaja u duboku zdjelu i dodajte šećer.

Korak 2

Miksajte jaja sa šećerom velikom brzinom mikserom 7-10 minuta dok ne postane pjenasto.

Korak 3

Ulijte suncokretovo ulje, kipuću vodu i nastavite miješati smjesu još 2-3 minute.

Korak 4

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte u smjesu od jaja.

Korak 5

Smjesu dobro, ali vrlo pažljivo promiješajte dok ne postane glatka.

Korak 6

Tijesto ulijte u dva kalupa i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Korak 7

Pecite kekse 30 minuta.

Korak 8

Gotove kekse izvadimo iz kalupa i ostavimo ih da se ohlade na rešetki za hlađenje.

Korak 9

Nakon hlađenja možemo rezati kekse i sastaviti tortu.

Biskvit sa soda vodom

Biskvit sa sodom je jednostavan, brz, ali ukusan i pahuljast kolač. Može se napraviti s mineralnom vodom ili bilo kojom limunadom. Okus i miris biskvita ovisit će o gaziranom piću koje odaberete.

Sastojci

• Šećer - 250 g
• Brašno - 450 g
• Biljno ulje - 80 ml
• Jaja C1 - 4 kom.
• Prašak za pecivo - 10 g
• Limunada - 250 ml

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Razbijte jaja u duboku zdjelu, dodajte šećer i miksajte dok smjesa ne postane pjenasta i svijetle boje.

Korak 2

U smjesu od jaja ulijte biljno ulje i limunadu.

Korak 3

Prosijte brašno i prašak za pecivo kroz sito.

Korak 4

Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Korak 5

Tijesto ulijte u posudu za pečenje ili multicooker.

Korak 6

Pecite biskvit: u multicooker-u - 1 sat na načinu "Pečenje", u pećnici - 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 7

Gotov biskvit ostavite da se dobro ohladi, nakon čega ga možemo poslužiti uz čaj.

Biskvit napravljen s kipućom vodom i bez jaja

Predstavljam vam prekrasan recept za posni biskvit napravljen s kipućom vodom. Pravi se bez jaja ili mliječnih proizvoda. Ovaj mekani i sočni biskvit izvrsna je podloga za kolače, peciva i peciva.

Sastojci

• Brašno - 250 g
• Šećer - 100-120 g
• Voda (kipuća voda) - 250 ml
• Kakao - 3 žlice.
• Biljno ulje - 5 žlica.
• Sol - ½ žličice.
• Soda - 1 žličica.
• Ocat za gašenje sode bikarbone

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta

Porcije: 1 (za kalup promjera 18-20 cm)

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo potrebne sastojke.

Korak 2

U duboku zdjelu stavite brašno, sol, kakao i šećer.

Korak 3

Sastojke pomiješajte pjenjačom.

Korak 4

Ulijte prokuhanu vodu i biljno ulje.

Korak 5

Sodu gasimo octom i dodajemo je ostalim sastojcima.

Korak 6

Sve dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa.

Korak 7

Tijesto ulijte u kalup i pecite biskvit na 200 stupnjeva 35 minuta.

Korak 8

Gotov biskvit ohladite i narežite ga na slojeve.

Čokoladni biskvit s kremom i kipućom vodom

Ovaj nježni i baršunasti čokoladni biskvit napravljen s kipućom vodom postat će vaš omiljeni. Ima prozračnu, poroznu teksturu, bogat okus i neusporedivu aromu. Ovaj biskvit savršeno se slaže sa svježim sirom, maslacem, kremom od pudinga, meringueom i drugim kremama.

Sastojci

• Žumanjci - 4 kom
• Bjelanjci - 4 kom
• Šećer - 140 g
• Sol - prstohvat
• Brašno - 110 g
• Škrob - 20 g
• Prašak za pecivo - 2 žličice.
• Kakao u prahu - 40 g
• Biljno ulje - 100 ml
• Voda (kipuća voda) - 80 ml

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta

Porcije: 1 (za dva kalupa promjera 18 cm)

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite sastojke.

Korak 2

U dubokoj zdjeli mikserom umutite žumanjke s polovicom šećera.

Korak 3

Kad smjesa žumanjaka postane pjenasta i svjetlije boje, ulijte biljno ulje i promiješajte.

Korak 4

Prosijte kakao kroz sito i dobro promiješajte smjesu dok ne postane glatka.

Korak 5

Ulijte kipuću vodu i sve ponovno dobro promiješajte mikserom.

Korak 6

Brašno pomiješajte sa škrobom, praškom za pecivo i ulijte kroz sito u čokoladnu masu.

Korak 7

Smjesu miješajte na maloj brzini miksera.

Korak 8

Bjelanjke ulijte u zasebnu zdjelu, dodajte preostali šećer i sol te miksajte dok se ne formiraju pjenasti vrhovi.

Korak 9

Dodajte mali dio bjelanjaka u čokoladno tijesto i miješajte špatulom dok ne postane glatko.

Korak 10

Dobivenu masu dodajte preostalim bjelanjcima i dobro promiješajte.

Korak 11

Tijesto ulijte u kalupe i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva.

Korak 12

Pecite kekse 25-35 minuta. Provjerite jesu li pečeni drvenim ražnjićem.

Korak 13

Ostavite čokoladne kekse da se potpuno ohlade, nakon čega ih možete rezati i premazati omiljenom kremom.

Zašto biskvit ne funkcionira kada se kuha s kipućom vodom?

Napraviti biskvit s kipućom vodom prilično je jednostavno. Ali ponekad može poći po zlu: nedovoljno pečen, zagoren, ne dignut ili urušen. Predlažem da istražite uobičajene pogreške koje dovode do takvih problema.

Temperatura vode nije bila održavana

Kipuća voda je ključni sastojak ovog biskvita. Ona daje biskvitu pahuljastu, poroznu teksturu. Ako je voda sobne temperature ili topla, biskvit se neće dići i tekstura će mu biti pregusta.

Konzistentnost je narušena

Tijesto za ovaj biskvit treba biti rjeđe nego za klasični. Ako je pregusto ili vodenasto, neće se dići tijekom pečenja.

Neprosijani suhi sastojci

Brašno, škrob, kakao, prašak za pecivo i ostali suhi sastojci moraju se prosijati prije dodavanja u tijesto. Prosijavanje ih prozračuje i dodaje prozračnost tijestu.

Nepravilno mućenje ili miješanje

Miksajte jaja ili pojedinačne bjelanjke velikom brzinom dok ne postanu pjenasti. Ako smjesa od jaja nije dobro umućena, kolač će se srušiti tijekom pečenja.

Nakon dodavanja suhih sastojaka, tijesto vrlo lagano promiješajte. Ako previše snažno miješate, zrak će ispariti iz tijesta i ono će se slegati prije nego što uopće dođe do pećnice.

Prerano otvaranje pećnice

Ne otvarajte pećnicu prvih 30 minuta pečenja. Ako to učinite, biskvit će utonuti i više se neće dići.

Uzmite u obzir sve ove pogreške, nemojte ih ponavljati i vaš biskvit napravljen s kipućom vodom uvijek će ispasti pahuljast, sočan i nevjerojatno ukusan.

Video: Recept za šifonski biskvit s kipućom vodom

Šifonski biskvit napravljen s kipućom vodom savršena je podloga za bilo koju tortu. Vrlo je prozračan, visok i ukusan. Ovaj biskvit je prilično sočan i ne zahtijeva dodatno namakanje. Može se poslužiti kao samostalna poslastica uz čaj ili kavu.

Ovaj video prikazuje jednostavan recept za izradu nježnog biskvita od šifona s kipućom vodom. Autor detaljno pokazuje i objašnjava svaki korak, dijeleći korisne savjete. Zahvaljujući ovom video receptu, čak i početnik može napraviti luksuzni biskvit od šifona s kipućom vodom.