Karamelizirano voće i orašasti plodovi: 5 recepata za domaće bombone

Ukusno, slatko i zdravo - karamelizirano voće i orašasti plodovi s pravom se smatraju jednim od najboljih deserta. Lako ih je napraviti kod kuće uz minimalan napor, a voljet će ih i djeca i odrasli. Nema potrebe brinuti se o bojilima, štetnim aditivima i emulgatorima - možete napraviti vlastitu ukusnu poslasticu od prirodnih sastojaka.

Recept s fotografijama korak po korak

Karamelizirano voće

Ovaj recept vam pokazuje kako napraviti karamelizirane jagode, kao i drugo popularno voće i bobičasto voće. Budući da se bistri karamel dobro slaže s mnogim sastojcima, možete odabrati svoje omiljeno voće. Koristite ovaj recept kao osnovu za svoje kreacije i eksperimentirajte.

Nutritivna vrijednost po porciji

357 kcal

Proteini: 0,1 g
Masti: 0,1 g
Ugljikohidrati: 92,2 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Sastojci

Porcije

Šećer

200 G
Voda

70 ml
Limunov sok

10 ml
Voće

okusiti

Priprema

Korak 1

Pripremamo i peremo jagode ili drugo voće, bobice i bobice.

Korak 2

Upotrijebite ubrus za uklanjanje viška vlage. Ako vaše voće ima koru (mandarina, avokado itd.), uklonite je.

Korak 3

Sastojke nanižemo na drveni ražnjić, ali ga ne probijamo do kraja, već ga samo pričvrstimo.

Korak 4

U veliku tavu ulijte šećer, dodajte vodu i sok od limuna.

Korak 5

Najbolje je koristiti prirodni sok od limuna, iscijeđen iz limuna. Sprječava kristalizaciju šećera.

Korak 6

Stavite tavu na srednju vatru i miješajte smjesu šećera špatulom dok se potpuno ne otopi.

Korak 7

Nakon što se šećer otopi, možete prestati miješati. Dobit ćete prozirnu smjesu.

Korak 8

U zasebnoj posudi pripremite hladnu vodu tako da u nju stavite kockice leda.

Korak 9

Stavite jagode u rastopljeni šećerni sirup i premažite ih karamelom sa svih strana. Zatim odmah uronite jagode u zdjelu s hladnom vodom. Karamela bi se trebala odmah stegnuti.

Korak 10

Karamelizirano voće i orašasti plodovi - fotografija

Jelo je spremno!

Karamelizirana kruška

Jednostavan i ukusan recept koji vam omogućuje da ovo poznato voće pretvorite u prekrasan prilog desertu ili ga napravite kao samostalno slatko jelo. Ključno je pri kuhanju krušaka sačuvati njihovu strukturu, jer se meso može raspasti. Ali ovaj recept će vam pokazati kako izbjeći ovaj problem i sve napraviti savršeno.

Sastojci

Šećer - 3 žlice
Zvjezdasti anis - 1/2 zvijezde
Maslac - 15 g
Voda - 100 ml
Velika kruška - 1 kom.

Vrijeme kuhanja: 25-40 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo sve sastojke.

Korak 2

Operite krušku i narežite je na kriške.

Korak 3

Uklanjamo jezgru.

Korak 4

Ulijte vodu u tavu i dodajte pola zvjezdastog anisa. Zakuhajte.

Korak 5

Nakon što voda zavrije, dodajte kriške krušaka u tavu. Kuhajte 5 minuta, dok ne omekšaju.

Korak 6

Kuhanu krušku izvadite iz tave i izlijte vodu.

Korak 7

Stavite maslac u tavu i pričekajte da se otopi.

Korak 8

Omekšale kriške krušaka stavite u rastopljeni maslac. Pržite 1 minutu sa svake strane.

Korak 9

Pospite kriške šećerom i ravnomjerno ga rasporedite.

Korak 10

Pod utjecajem temperature, šećer se topi, pretvara se u karamel i ravnomjerno prekriva krušku.

Korak 11

Jelo je spremno!

Karamelizirani orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, orasi)

Zabavan recept za orašaste plodove koji su savršeni kao ukras za desert. Mogu se koristiti i kao samostalno slatko jelo, jer karamela savršeno nadopunjuje okus orašastih plodova. Ako se pravilno pridržavate recepta, rezultati vas neće razočarati. Svakako probajte!

Sastojci

Voda - 100 ml
Glukozni sirup - 100 g
Šećer - 100 g
Orašasti plodovi (bademi, lješnjaci, orasi) - 200 g

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 40 minuta – 2 sata

Porcije: 1