Karamelizirane naranče

Sadržaj

1 Karamelizirane naranče
- 1.1 Sastojci
- 1.2 Priprema
2 Karamelizirane naranče prelivene čokoladom
- 2.1 Recept korak po korak
3 Kriške naranče premazane šećerom
- 3.1 Recept korak po korak

Naranče su jedno od najtraženijih citrusa diljem svijeta. Stoga ne čudi da kuhari stalno izmišljaju nove i izvrsne recepte s njima. Koriste se kao nadjev, u džemovima, a vrlo su popularne i pržene naranče.

Danas ćemo govoriti o karameliziranim narančama u šećernom sirupu. Ovaj desert je prilično jednostavan za napraviti, ali zahtijeva malo vremena. Rezultat je ogromna zamjena za bombone i druge slatkiše. Ove naranče se također koriste za ukrašavanje kolača i drugih slastica, jer izgledaju vrlo impresivno i lijepo.

Recept s fotografijama korak po korak

Ako tražite zdraviju alternativu kupovnim slatkišima, pogledajte ovaj recept. Ove kriške naranče super su jednostavne za napraviti, ne zahtijevaju posebne vještine ili znanje. Recept također koristi sastojke koji se nalaze u svakoj kuhinji. Čak i početnik može savršeno napraviti ovu poslasticu i postat će omiljena u obitelji.

Nutritivna vrijednost po porciji

201.2 kcal

Proteini: 0,5 g
Masti: 0,1 g
Ugljikohidrati: 48,9 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 2 minute
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 40

Sastojci

Porcije

Narančasta

5 kom
Šećer

500 G
Voda

300 G
Začini

okusiti

Priprema

Korak 1

Pripremamo sve potrebne sastojke.

Korak 2

Zatim naranču narežite na kriške debljine 0,5-1 cm.

Korak 3

Narezane naranče stavite u zdjelu, prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoje samo nekoliko minuta, a zatim ocijedite vodu.
Ova tehnika će pomoći u uklanjanju gorčine iz citrusa.

Korak 4

Zatim pripremite šećerni sirup. U zdjeli pomiješajte šećer i vodu i miješajte dok se kristali ne otope.

Korak 5

Zatim pripremite šećerni sirup. U zdjeli pomiješajte šećer i vodu i miješajte dok se kristali ne otope.

Korak 6

Napunite ovu posudu šećernim sirupom i stavite je na laganu vatru.

Korak 7

Kuhajte naranče 1,5-2 sata, poklopljene, povremeno miješajući. Kad naranče omekšaju, a kora postane prozirna, maknite tavu s vatre.

Korak 8

Naranče stavite na lim za pečenje.

Korak 9

Stavljamo ih u pećnicu na 20-25 minuta na temperaturi od 90-100 stupnjeva.

Korak 10

Zatim izvadimo naranče iz pećnice, pustimo ih da se ohlade, nakon čega će biti spremne za jelo.

Karamelizirane naranče prelivene čokoladom

Citrusi u kombinaciji s čokoladom postali su klasična poslastica. Ove naranče mogu se koristiti kao ukras za tortu ili kao samostalni desert. Ovaj recept koristi tamnu čokoladu, ali možete je zamijeniti svojom omiljenom vrstom. Po želji možete ukrasiti i orasima ili mrvicama.

Sastojci

Naranče - 2 kom.
Šećer - 250 g
Voda - 170 g
Vanilin šećer - 2 žličice.
Tamna čokolada - 70-100 g

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Broj porcija: oko 20 klinova

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo sastojke i operemo naranče.

Korak 2

Narežite citrusno voće na kriške od 5 mm.

Korak 3

Zatim prelijte naranče kipućom vodom nekoliko minuta kako biste uklonili gorčinu.

Korak 4

U lonac ulijte šećer i dodajte vodu.

Korak 5

Stavite ovu posudu na vatru i kuhajte dok se šećer ne otopi.

Korak 6

Zatim dobiveni sirup prelijemo preko naranči.

Korak 7

Stavite naranče na najnižu vatru sat i pol. Kad kora postane prozirna, maknite tavu s vatre.

Korak 8

Kriške naranče stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 100 stupnjeva 30 minuta.

Korak 9

Izvadimo kriške iz pećnice i umočimo ih u rastopljenu čokoladu.

Korak 10

Ostavite naranču da odstoji dok se čokolada ne stvrdne. Zatim je možete koristiti za ukrašavanje slastica ili kao samostalnu poslasticu.

Kriške naranče premazane šećerom

Ove kriške naranče mogu se koristiti kao zamjena za kandiranu koru. Možete ih dodati u čaj kako biste stvorili bogatu aromu citrusa i jedinstven okus. Također se mogu koristiti za ukrašavanje raznih slastica. A od ostatka karamel-narančinog soka možete napraviti bombone.

Sastojci