Karamelizirane banane >>> TOP 5 recepata za kolače od karameliziranih banana s detaljnim fotografijama

Sadržaj

1 Pržene banane u karamelu u tavi
- 1.1 Sastojci
- 1.2 Priprema
2 Nadjev za kolač od banane (karamel)
- 2.1 Recept korak po korak
3 Karamelizirane banane – recept za slojeve torte
- 3.1 Recept korak po korak
4 Karamelizirane banane
- 4.1 Recept korak po korak
5 Karamelizirane banane za kolač
- 5.1 Recept korak po korak

Danas su banane postale jedno od najpopularnijeg voća u svijetu. Njihova slatkoća i jedinstven okus ne mogu se usporediti ni s jednim drugim voćem. Moderni kuhari često koriste nadjeve od banana i karamele za slojeve kolača. Mogu se napraviti čak i kod kuće, jer ne zahtijevaju profesionalnu opremu ili rijetke sastojke.

Za današnji članak odabrali smo pet najboljih recepata. U nastavku ćete pronaći različite načine pripreme nadjeva od banane i karamele: i u tavi i prženjem u dubokom ulju. Fotografije korak po korak pomoći će vam pojednostaviti proces kuhanja, čineći ga jasnijim i lakšim.

Recept s fotografijama korak po korak

Pržene banane u karamelu u tavi

Pržene banane u karameli jedan su od najlakših i najbržih recepata. Uz tako malo uloženog vremena i truda, desert ispada ukusan i originalan. Često se poslužuje sa sladoledom, a posebno se dobro slaže s plombira. Ovo jelo morate probati, jer ga mogu podnijeti i najneiskusniji kuhari.

Nutritivna vrijednost po porciji

206,4 kcal

Proteini: 1,9 g
Masti: 2,7 g
Ugljikohidrati: 43,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 15 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 4

Sastojci

Porcije

Banana

2 kom
Šećer od trske

2 žlica
Maslac

30 G
Krema 10%

okusiti

Priprema

Korak 1

Ogulite banane. Za ovaj recept najbolje je odabrati blago zelene banane jer će zadržati svoju teksturu.

Korak 2

Zatim prerežite bananu po dužini kako biste dobili 2 polovice.

Korak 3

Pospite obje strane banana šećerom. Možete koristiti šećer od trske ili bijeli šećer.

Korak 4

Zagrijte tavu i dodajte maslac. Da ne zagori, dodajte kap biljnog ulja.

Korak 5

Stavite banane u tavu i pržite ih 2-3 minute.

Korak 6

Zatim okrenite banane na drugu stranu i pržite ih 2-3 minute.

Korak 7

Zatim banane prebacimo na tanjur.

Korak 8

U tavu s uljem koje je ostalo od banana ulijte šećer.

Korak 9

Ulijte vrhnje u šećer i lagano protresite tavu. Ako želite rjeđi karamel, dodajte još vrhnja. Na taj način možete prilagoditi gustoću umaka.

Korak 10

Po želji dodajte nasjeckane orašaste plodove u karamel. Kad umak postane karamel boje, isključite vatru i prelijte smjesu preko banana, posipajući još orašastih plodova po vrhu.

Nadjev za kolač od banane (karamel)

Ovaj recept će vam pomoći da napravite ukusan nadjev od banane i karamele za kolač ili pitu. Najbolje je odabrati blago zelene banane kako bi zadržale svoj oblik tijekom pečenja. Karamel konzistencija neće biti ni previše tekuća ni pregusta. Savršen je za punjenje kolača; neće se razlijevati, a lako se reže. Ne preporučuje se hladiti ovaj nadjev dulje od 24 sata.

Sastojci

Banane - 4 kom.
Šećer - 160 g
Vrhnje (10-30% masti) - 80 g
Maslac - 80 g
Sol - po želji

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Broj porcija: otprilike 300 g

Recept korak po korak

Korak 1

Ogulite banane i narežite ih na male komadiće, debljine 1 cm.

Korak 2

U tavu s debelim dnom ulijte šećer.

Korak 3

Stavite tavu sa šećerom na srednju vatru.

Korak 4

U međuvremenu, stavite vrhnje na vatru i zakuhajte. Nemojte dopustiti da zavrije, već odmah isključite vatru. Umjesto vrhnja možete koristiti mlijeko.

Korak 5

Čim se šećer počne topiti, promiješajte ga silikonskom špatulom da se ravnomjerno otopi.

Korak 6

Kad se svi komadići šećera potpuno otope u karameli, dodajte vrhnje i sve dobro promiješajte.

Korak 7

Nakon što smjesa postane glatka, dodajte maslac sobne temperature i ponovno promiješajte. U ovom trenutku možete dodati i sol po želji.

Korak 8

Zatim ulijte naše banane u karamelu i ravnomjerno ih rasporedite.

Korak 9

Banane kuhajte u karameli doslovno 1 minutu.

Korak 10

Izvadite banane iz tave, prebacite ih na tanjur i ostavite da se ohlade.

Karamelizirane banane – recept za slojeve torte

Ovaj nadjev od banane savršen je za slaganje slojeva biskvita. Može se poslužiti i kao samostalni desert uz čaj ili kao preljev za palačinke. Cimet dodaje pikantan, začinjen miris i ublažava slatki okus karamele. Ako želite da nadjev bude gladak, jednostavno ga na kraju izmiksajte u blenderu.

Sastojci

Banane - 3 kom.
Sok od limuna - 2 žlice.
Šećer - 100-150 g
Maslac - 60 g
Cimet - po želji

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Broj porcija: 300-400 g

Recept korak po korak

Korak 1

Ogulite bananu, narežite je na male komadiće i poškropite sokom od limuna.

Korak 2

U tavu ulijte malo šećera.

Korak 3

Kad se prvi dio otopi, dodajte drugi. To učinite sa svim šećerom.

Korak 4

Kad se sav šećer pretvori u prekrasnu jantarnu karamelu, dodajte maslac u tavu i umiješajte smjesu dok ne postane glatka.

Korak 5

U dobivenu karamelu dodajte banane.

Korak 6

Miješajte banane dok se ravnomjerno ne prekrije karamelom.

Korak 7

Nakon što se svi komadići karamele otope, maknite banane s vatre. Po želji dodajte prstohvat cimeta.

Korak 8

Dobiveni nadjev prebacimo u drugu posudu i ostavimo da se ohladi.

Korak 9

Nakon hlađenja, nadjev od banane i karamele upotrijebite prilikom sastavljanja torte ili ga jednostavno dodajte palačinkama, palačinkama i sladoledu.

Karamelizirane banane

Ako želite oduševiti svoje voljene ukusnim, a jednostavnim desertom, ovaj recept će vam pomoći. Ne zahtijeva nikakve posebne vještine ili znanje, a sastojci su lako dostupni u svakoj kuhinji. Gotov je za samo nekoliko minuta, ali rezultat je nježan desert od banane i karamele koji je savršen dodatak raznim palačinkama, sirnicima i pitama. Ovaj nadjev se često dodaje i sladoledu.

Sastojci

Banana - 2 kom.
Maslac - 25 g
Šećer - 50 g
Vruća voda - 25 g

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Broj porcija: 250-300 g

Recept korak po korak

Korak 1

Ogulite banane i narežite ih na ploške debljine 2 cm.

Korak 2

Stavite komadiće maslaca u tavu s debelim dnom.

Korak 3

Stavite tavu na štednjak dok se maslac potpuno ne otopi.

Korak 4

Zatim dodajte šećer u maslac. Nema potrebe miješati.

Korak 5

Nakon toga će se na tavi stvoriti korica i pjena.

Korak 6

Kad se šećer potpuno otopi, promiješajte karamel špatulom.

Korak 7

Zatim isključite štednjak i ulijte prokuhanu vodu u karamel, sve miješajući.

Korak 8

Stavite banane u karamel.

Korak 9

Banane pržite u karamelu oko 3 minute, povremeno miješajući.

Korak 10

Zatim ih stavljamo na tanjur i pustimo da se desert ohladi.

Karamelizirane banane za kolač

Banane su jedno od najomiljenijih voća diljem svijeta. Iako su same po sebi ukusne, korištenjem kao nadjeva za kolače ili pite stvara se zaista jedinstven i zanimljiv desert. Ovaj recept pomoći će vam da stvorite deliciju koja kombinira bogat okus banane sa slatkom karamelom. Ovo jelo također ima igru tekstura među sastojcima.

Sastojci