Kako ispeći kolač u tavi?
Sadržaj
Pravljenje kolača bez pečenja ugodna je zabava za kućne kuhare. To nije iznenađujuće, jer se ova jela mogu pripremiti u kratkom vremenu. Slojevi ne zahtijevaju pečenje u pećnici; lako se mogu napraviti u tavi. Ako nemate pećnicu, ova metoda izrade slastica pravi je spas kada trebate pripremiti poslasticu u kratkom vremenu.
Postoje brojni načini pečenja kolača u tavi - možete napraviti medeni kolač ili deserte od svježeg sira. Ova metoda je fascinantna svojom brzinom i jednostavnošću pripreme. To je zato što je za pečenje svakog kolača potrebno samo nekoliko minuta. Posljedično, proces pečenja traje kratko. Slojevi tijesta bit će savršeno natopljeni, okus će biti nježan, a miris će impresionirati čak i najzahtjevnije gurmane.
Osim jaja, brašna, maslaca i šećera, u tijesto se dodaju kondenzirano mlijeko, med, svježi sir i kiselo vrhnje. Kako bi pečeni proizvodi dobili posebnu, ukusnu aromu, tijekom prženja dodaju se vanilija, cimet ili klinčići. Preporučujemo izradu kreme od kreme, svježeg sira, kiselog vrhnja ili kondenziranog mlijeka.
Prženi kolač s kondenziranim mlijekom
Ovaj mirisni i nježni kolač može se pripremiti u kratkom vremenu, jer se podloga peče u običnoj tavi. Krema je savršen dodatak ovim desertima.
Spoj:
- Jedno jaje;
- 600 g brašna;
- 1 žlica octa;
- Konzerva kondenziranog mlijeka;
- 1 čajna žličica sode;
- 100 g orašastih plodova.
Krema:
- Čaša šećera;
- 800 ml mlijeka;
- 50 g brašna;
- Vanilin;
- 3 jaja;
- Paketić maslaca.
U zasebnoj zdjeli umutite jaja, zatim postupno dodajte šećer, nastavljajući miksati. Dodajte brašno i vaniliju. Miksajte dok ne postane glatko. Ulijte mlijeko i ponovno promiješajte. Stavite lonac sa smjesom na štednjak i zakuhajte, neprestano miješajući. Nakon što maknete sa štednjaka, ohladite vrhnje, pa dodajte maslac i miksajte dvije minute.
Prijeđimo na izradu prhkih kolačića. Razbijte jaje u zdjelu, umutite ga, a zatim dodajte kondenzirano mlijeko. U tijesto dodajte sodu bikarbonu razmućenu u octu. Dodajte brašno. Mijesite tijesto dok ne postane mekano i elastično. Podijelite ga na 8-10 dijelova.
Pomoću valjka za tijesto razvaljajte svaki komad u tanki, okrugli sloj. Pržite kolačiće u tavi oko minutu, okrećući ih. Zatim ih ostavite da se ohlade. Premažite nadjev kremom. Ukrasite vrh torte orasima i mrvicama od gotovih slojeva. Ostavite tortu da se natopi prije posluživanja.
Torta od skute u tavi
Ako mislite da priprema slastica nije za one sa slabim srcem, razmislite ponovno! Cijenit ćete uzbuđenje prženja slatkog jela u tavi, jer je rezultat prekrasna poslastica napravljena od tijesta od svježeg sira.
Komponente:
- 200 g svježeg sira;
- 350 g brašna;
- 50 g maslaca;
- Jedno jaje;
- Vanilin;
- Čaša šećera;
- Gazirana soda.
Krema:
- 100 g šećera;
- 300 ml mlijeka;
- Jedno jaje;
- 500 ml kreme;
- 1 žlica brašna;
- 500 ml kreme;
- Vanilin.
Pomiješajte svježi sir s jajetom i šećerom, zatim dodajte sodu bikarbonu i vaniliju. U zasebnoj zdjeli nasjeckajte brašno i maslac te dodajte smjesu svježeg sira. Mijesite tijesto dok se više ne lijepi za ruke. Podijelite ga na 8 dijelova, svaki razvaljajte u tanki sloj. Zatim pržite slojeve u tavi bez dodavanja maslaca. Odrežite rubove slojeva. Umutite jaja sa šećerom, ulijte mlijeko te dodajte brašno i vaniliju.
Smjesu zakuhajte, a zatim ohladite. U zasebnoj zdjeli miksajte vrhnje sa šećerom dok ne postane čvrsto. Pomiješajte kremu i kremu od maslaca uz neprestano miješanje. Premažite kremu preko kora i pospite vrh mrvicama. Ostavite desert da odstoji nekoliko sati.
Torta "Par minuta"
Drugi način za brzu pripremu kolača je prženje slojeva u tavi. Ovo je savršen način za stvaranje ukusne poslastice kada nemate puno vremena u kuhinji, ali trebate brzo oduševiti nekoga slatkim i ukusnim jelom. Koristeći ovu ideju kao početnu točku, možete stvoriti razne originalne deserte bez provođenja puno vremena u kuhinji ili uključivanja pećnice.
Glavni cilj je naučiti kako brzo mijesiti tijesto i peći kolačiće u tavi. Tada vam neočekivani gosti neće pokvariti raspoloženje, a ljeti nećete morati grijati cijeli stan u pećnici. Trebat će vam najjednostavniji sastojci koji su uvijek dostupni u kuhinji i koje je također prilično lako zamijeniti.
Sastojci:
- Čaša šećera;
- Sol po ukusu;
- 1 jaje;
- 3-3,5 šalice brašna;
- 100 g maslaca ili margarina;
- 1 čajna žličica gašene sode;
- Čaša kefira ili kiselog vrhnja može se zamijeniti majonezom.
Sve sastojke pomiješajte i umijesite u elastično tijesto, ne zaboravite dodati brašno na kraju. Podijelite na 4-6 dijelova, svaki dio razvaljajte na debljinu od 0,5-0,7 cm i pržite s obje strane u namašćenoj tavi.
Tijesto treba biti čvrsto; nemojte dodavati previše brašna, jer će ga to učiniti puno tvrđim. Ako kora ne stane u posudu za tijesto, namotajte je oko valjka i pažljivo odmotajte.
Kore torte odrežite oštrim nožem kako biste dobili okrugli oblik. Višak sačuvajte za ukrašavanje. Premažite slojeve pekmezom, džemom ili nekom drugom kremom, a gornje slojeve i stranice ukrasite voćem, posipom, kandiranim voćem ili orašastim plodovima.
Brza priprema kreme
- Kiselo vrhnje. Pomiješajte čašu kiselog vrhnja s čašom šećera.
- Kiselo vrhnje s dodatkom čokolade. U kiselo vrhnje dodajte 2 žlice kakaa.
- Krema napravljena od vrhnja i kondenziranog mlijeka. Miksajte 300 g maslaca i konzervu kondenziranog mlijeka dok ne postane glatko. Po želji dodajte kakao ili otopljenu čokoladu.
Dodajte prethodno nasjeckane orašaste plodove, sitno nasjeckano suho voće ili kandirano voće na kore torte. Za ukras, obrezane kore torte obradite u multipraktiku dok ne postanu mrvičaste, dodajući orašaste plodove po ukusu. Naribajte čokoladu. Sve pomiješajte po želji, prelijte i uživajte!
