Crumble, u prijevodu s engleskog, znači "mrvica", što je glavna karakteristika ovog deserta. A osnova svakog mrvljenog voća su bobice ili voće.

Minimalno vrijeme pripreme je definitivno plus za ovu ukusnu ljetnu poslasticu!

Ovaj desert može se pripremiti u malim porcijskim kalupima (keramičkim, silikonskim, folijskim) ili u velikoj posudi, ali tada se mora poslužiti zasebno svakom gostu, budući da se mrvičasti kolač idealno poslužuje u porcijama.

Sastojci

Trebat će nam (za dvije porcije):

  • 300 g jagoda + malo šećera ako su jagode malo kisele

Za mrvice:

  • 100 g maslaca (hladnog)
  • 1,5 šalice brašna
  • 0,5 šalica šećera
  • soda bikarbona na vrhu noža (ne gasiti)

Počnimo kuhati

Operite jagode, ocijedite ih, uklonite čašice i nasjeckajte na komadiće, ali ne previše sitno. Namažite posudu za pečenje ili kalupe maslacem, stavite jagode i pospite s malo šećera.

mrvica-jagode-1

U zdjeli rukama pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, šećer i nasjeckani maslac.

Maslac mora biti čvrst, stoga ga nemojte prerano vaditi iz hladnjaka. To je jedan od uvjeta da mrvičasti kolač bude uspješan.

Sve sastojke treba ručno protrljati kako bi se formirala mrvičasta masa.

Premažite mrvičasti preljev preko bobičastog voća. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva Celzija 15-20 minuta, dok gornji sloj mrvičastog preljeva ne postane zlatno smeđe boje.

mrvica-jagode2

Gotov desert poslužite topao, ali ukusan je i hladan! Jedite ovu deliciju žlicom, velikom ili malom, ovisno o vašem apetitu. Uz topli mrvičasti kolač ponudite kuglicu sladoleda ili čašu mlijeka.

Prelijte rastopljenu (naribanu) čokoladu preko mrvica od višanja prije nego što ih pospete mrvicama. Preukusno je!