"Kuće" od skute napravljene od kolačića
Sadržaj
"Curd House" je kolač bez pečenja koji može napraviti čak i dijete. Možda se čini kao ništa posebno - nekoliko kolačića i malo krem sira. Ali vjerujte mi, teško je pronaći bolji desert za jutarnji čaj. A najvažnije od svega, ovaj desert od svježeg sira zasitan je i zdrav doručak za cijelu obitelj. Ovaj ukusan i zdrav desert može se napraviti za samo pola sata. Sve što vam treba je svježi sir, prhki keksi i dobar "bakin" recept.
Sirnica s glazurom
Što može biti zabavnije i zanimljivije od izrade ukusne torte od običnih kolačića? Ova aktivnost može, pa čak i treba, uključiti djecu, jer nije uključeno ništa vruće ili oštro, a igranje sa slatkišima i gradnja jestive kućice najbolja je zabava za djecu.
Dakle, krenimo s jednostavnim receptom i napravimo tradicionalni kolač koristeći prhke kekse i bogati, domaći svježi sir. Sastojci za kolač:
- četvrtasti keksi od prhkog tijesta - 24 kom
- masni (ne zrnati) svježi sir - 500 g
- domaće kiselo vrhnje - 6 žlica
- šećer - 120 g
- vanilija
- grožđice - 100 g
- mlijeko - 100 ml
- čokoladna pločica - 100 g
- maslac - 70 g
Prvo pripremimo kremu s blagim okusom vanilije. Stavite svježi sir, kiselo vrhnje i šećer u blender (ako nemate blender, upotrijebite običnu gnječilicu za krumpir). Ako je smjesa previše suha, recept zahtijeva dodavanje malo mlijeka. Miksajte sastojke dok ne postanu pjenasti.
Lim za pečenje obložite plastičnom folijom ili papirom za pečenje. Umočite svaki kolačić u mlijeko i složite ih na lim. Trebali biste dobiti 3 reda od po 8 kolačića.
Premažite slojem kreme od skute pomiješane s grožđicama. Zatim pažljivo prozirnom folijom oblikujte trokut. To će stvoriti mirisnu kremu od skute smještenu između stijenki kolačića. Smjesu stavite u hladnjak.
Pripremite glazuru za tortu. Čokoladu razlomite na komadiće, stavite ih u zdjelu i stavite na paru. Dodajte maslac. Nakon što glazura postane glatka, recept preporučuje da je ostavite da odstoji još 5-10 sekundi, a zatim je maknete sa štednjaka. Smjesu prelijte preko kućice za tortu, prekrivši sve strane. Stavite tortu u hladnjak da se stegne.
Šareni kolač sa svježim sirom
Ova šarena kućica od keksa i svježeg sira je isti tradicionalni recept, samo malo zanimljivijeg izgleda i okusa. Trebat će vam:
- kvadratni keksi - 18 kom
- masni (ne zrnati) svježi sir - 400 g
- domaće kiselo vrhnje - 5 žlica
- šećer - 100 g
- kondenzirano mlijeko - 100 g
- vanilija
- suhe marelice - 100 g
- kokosove pahuljice - 5 žlica
- kakao prah - 2 žlice
- tamna čokolada - 50 g
- mlijeko - 100 ml
- čokoladna pločica - 100 g
- maslac - 70 g
Kao osnovu za ovaj desert koristit ćemo prethodni recept. To jest, kremu od sira pripremit ćemo na isti način: blenderom izmiksajte domaći sira sa šećerom i kiselim vrhnjem. Zatim podijelite mousse na dva jednaka dijela. U jedan dodajte kakao u prahu i naribanu čokoladu (50 g), a u drugi vaniliju, suhe marelice i 2 žlice kokosa.
Zatim, na plastičnoj foliji napravite kućicu. Namočite kekse u mlijeko i složite ih na plastičnu foliju u tri reda po tri keksa. Premažite ih kondenziranim mlijekom i kremom od vanilije. Dodajte još jedan sloj namočenih keksa, a zatim premažite čokoladnom kremom. Nakon toga, rukama oblikujte kućicu u trokut i stavite u hladnjak da se stegne.
Glazura se brzo i jednostavno priprema: otopite čokoladu s maslacem na pari. Prelijte smjesu preko deserta i pospite kokosovim pahuljicama. Ohladite, narežite na male trokutiće i poslužite s čajem ili kakaom.
