Kolač koji se može brzo napraviti u tavi
Sadržaj
Minuta torta je izuzetno ukusna, brzo se priprema i ne zahtijeva nikakve dodatne troškove. Njegov recept uključuje samo nekoliko jednostavnih koraka, ali rezultat je izvrstan. Kao što vidite na fotografiji, ovaj brzi kolač od palačinki je gotov: ne morate čak ni uključiti pećnicu da biste dobili odličan desert. Dakle, krenimo.
Klasična verzija "Minute"
Recept za kolač će zahtijevati sljedeće sastojke:
- 3-5 šalica brašna (po mogućnosti bijelog, vrhunskog kvaliteta);
- limenka kondenziranog mlijeka;
- jaje;
- žličicu sode s octom.
Za kremu:
- pola litre mlijeka;
- 100 grama maslaca;
- jedna i pol čaša šećera;
- tri žlice brašna;
- 2 jaja;
- prstohvat vanilina.
Počnimo s primjenom recepta u praksi:
- Za pripremu tijesta potrebno je pomiješati brašno, kondenzirano mlijeko, jaje i sodu bikarbonu s octom.
- Umijesite tijesto i od njega oblikujte osam kuglica, kao što je prikazano na fotografiji.
- Svaku kuglicu oblikujte u palačinku, malo veću od tave, i pržite bez ulja. Kolačići se brzo suše, 1 minutu sa svake strane.
- Gotove kore torte potrebno je pažljivo izrezati u krugove. Ostaci će se kasnije koristiti za izradu preljeva.
A sada krenimo s receptom za kremu:
- Sve sastojke, osim maslaca, treba pomiješati i staviti na laganu vatru, neprestano miješajući kako smjesa ne bi izgorjela.
- Kada se dobivena masa zgusne, dodajte joj maslac.
Dok je krema još topla, premažite je preko kora za tortu i pospite ostacima tijesta. Poslastica bi trebala izgledati otprilike kao na fotografiji.
Minutni kolač s kiselim vrhnjem
Evo još jednog recepta za brzu poslasticu kuhanu u tavi. Za tijesto će vam trebati:
- čaša šećera;
- tri čaše brašna;
- čaša kiselog vrhnja;
- 30 grama maslaca;
- pola čajne žličice soli.
- žlica sode s octom.
Izrada kolača:
- Omekšajte maslac i zagrijte ga na laganoj vatri.
- Sve sastojke stavite u zdjelu i dobro promiješajte. Tijesto treba biti vrlo čvrsto i tvrdo.
- Tijesto podijelite na nekoliko jednakih dijelova i svaki razvaljajte u krug debljine oko 5 mm.
- Lepinje pečemo u tavi bez ulja.
- Nakon što su kore gotove, možete ih premazati pekmezom ili bilo kojom kremom (kiselo vrhnje odlično funkcionira). Tortu možete ukrasiti čokoladnim listićima ili bobičastim voćem.
Za kiselo vrhnje, u mikseru istucite pola kilograma kiselog vrhnja, postupno dodajući 100 grama šećera. Miksajte srednjom brzinom dok vrhnje ne postane jako gusto. Zatim dodajte prstohvat vanilije. Ovo vrhnje će brzo prožeti slojeve torte i učiniti desert vrlo zasitnim.
Bez obzira na recept koji koristite, kolač treba držati u hladnjaku kako bi se dobro natopio.
Verzija s skutom
Još jedan recept za kolač "Minute" temelji se na svježem siru. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 300 grama brašna;
- čaša šećera;
- 200 grama svježeg sira bez grudica (sadržaj masti u proizvodu je po vašoj želji);
- jaje;
- 50 grama maslaca;
- soda s octom;
- prstohvat vanilina.
Za kremu:
- 300 grama mlijeka;
- 2 žlice brašna;
- pola čaše šećera (po mogućnosti šećera u prahu);
- malo vanilije po ukusu.
Za kremu od maslaca:
- dvije trećine čaše šećera;
- pola litre vrhnja s 30% masti.
Budimo kreativni:
- Svježi sir dobro protisnite kroz sito kako ne bi ostalo grudica u njemu.
- Umutite šećer, jaja i sodu bikarbonu pjenjačom, dodajte vanilin.
- Dobivenu smjesu stavite u masu od sira.
- Margarin dobro usitnite nožem i dodajte mu brašno.
- Umijesite tijesto, podijelite ga na 7-8 dijelova i razvaljajte u palačinke.
- Kolačiće pržite na maloj količini maslaca.
Kako napraviti kremu:
- Umutite jaje sa šećerom.
- U toplo mlijeko stavite smjesu od jaja.
- Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, dodajte vanilin.
- Istucite vrhnje sa šećerom i umiješajte u kremu. Treba biti lagana i pjenasta, ali ne tekuća.
Sada obilno premažite slojeve torte kremom, složite ih jednu na drugu i stavite u hladnjak na nekoliko sati da se torta prožme. Ukusna i brza poslastica je gotova. Dobar tek!
