Kućica od medenjaka "uradi sam": Recepti za tijesto i glazuru od medenjaka, šablone i ideje za ukrašavanje

Kućica od medenjaka jedan je od glavnih simbola Nove godine i Božića. Prekrasno ukrašava svaki blagdanski stol i prekrasan je poklon za voljene osobe. Povijest kućice od medenjaka je fascinantna. Čak i u starom Rimu, domaćice su ih izrađivale od tijesta s kvascem, stavljale na kućni oltar i cijela ih obitelj jela u roku od 2-3 dana, jer se pečeni proizvodi brzo kvarili. No, kućica od medenjaka doista je stekla popularnost početkom 19. stoljeća, objavljivanjem poznate bajke braće Grimm "Ivica i Marica". Tada ih je gotovo svako kućanstvo počelo izrađivati ​​i prodavati na sajmovima i u slastičarnicama. S vremenom se pojavila tradicija održavanja izložbi i prodaja kućica od medenjaka na Badnjak.

Koliko dugo traje kućica od medenjaka? To je pitanje koje postavljaju mnoge domaćice. Ako pravilno pripremite tijesto i glazuru za medenjake, gotov proizvod će trajati do 3 mjeseca. Neće se ustajati niti osušiti.

U ovoj majstorskoj klasi naučit ćete kako napraviti prekrasnu kućicu od medenjaka kod kuće. Podijelit ću najbolje recepte za tijesto i glazuru, predloške za rezanje i jedinstvene ideje za ukrašavanje.

Pomoću šablone izrežemo detalje i pečemo dijelove kuće.

Dok se tijesto diže, pripremimo predloške. Najbolje ih je napraviti od kartona, ali poslužit će i običan papir. Nakon što se tijesto diže, izrezat ćemo i ispeći komade kućice od medenjaka.

Recept korak po korak

Korak 1

Nacrtajte ili isprintajte potrebne predloške i izrežite ih. Trebali bismo dobiti:

• Stražnji i prednji zidovi (prednji zid treba imati otvore za prozor i vrata);
• Vrata;
• 2 bočna zida s otvorima za prozore;
• Krov (2 pravokutnika);
• Dimnjak;
• Baza (krug ili pravokutnik).

Korak 2

Tijesto izvadite iz hladnjaka, podijelite ga na male komadiće i razvaljajte na debljinu od 5 mm.

Korak 3

Izrezali smo sve dijelove za kuću. Rotacijski rezač je vrlo koristan za to.

Korak 4

Pecite komade u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva Celzija 10 minuta. Gotove komade ostavite da se potpuno ohlade.

Priprema glazure za kućicu od medenjaka

Ovaj recept za prekrasnu glazuru od meringuea savršen je za lijepljenje i ukrašavanje kućice od medenjaka. Potrebna su samo tri sastojka.

Sastojci

• Bjelanjak - 1 kom.
• Šećer u prahu - 200 g
• Sok od limuna - ½ žličice.

Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Ulijte bjelanjke u duboku zdjelu.

Korak 2

Prosijte šećer u prahu i dodajte ga bjelanjcima.

Korak 3

Sastojke temeljito promiješajte dok ne postanu glatki.

Korak 4

Ulijte sok od limuna i još jednom sve dobro promiješajte.

Korak 5

Miksajte smjesu na maloj brzini miksera 2-3 minute.

Korak 6

Gotova glazura treba biti sjajna, glatka i umjereno gusta. Po želji je možete obojiti u bilo koju boju prehrambenom bojom.

Ukrašavanje kućice od medenjaka glazurom

Svoju božićnu kućicu od medenjaka možete ukrasiti kako god želite. Obično se detalji oslikavaju prije nego što se cijela kućica sastavi. To olakšava crtanje uzoraka, a oni ispadaju ravnomjerni i lijepi. Za ukrašavanje kućice od medenjaka možete koristiti glazuru u boji, ne samo bijelu.

Sastojci

• Proteinska glazura
• Šećerne kuglice

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Prebacimo proteinsku glazuru u slastičarsku vrećicu i počnemo ukrašavati detalje kuće.

Korak 2

Ukrašavamo prednje i stražnje zidove, kao i vrata.

Korak 3

Detalje krova bojimo na isti način i ukrašavamo ih šećernim perlicama.

Korak 4

Projektiramo bočne zidove i bazu kuće.

Korak 5

Na dimnjaku crtamo uzorke koji imitiraju cigle.

Korak 6

Ostavite ukrašene dijelove kućice 30-40 minuta kako bi se glazura dobro osušila.

Sastavljanje kućice od medenjaka

Nakon što se glazura na komadićima dobro stvrdne, možete početi sastavljati kućicu od medenjaka. Trebat će vam malo glazure od bezea kako biste zalijepili komadiće. Ključno je nanijeti je na sve vanjske i unutarnje šavove kako biste osigurali da kućica zadrži oblik i da se ne raspadne.

Sastojci

• Proteinska glazura

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Prebacite glazuru u slastičarsku vrećicu. Prvo zalijepite dimnjak na stražnju stijenku.

Korak 2

Kako biste osigurali da se zidovi dobro i ravnomjerno zalijepe, malo im odrežite rubove, a zatim nanesite sloj glazure.

Korak 3

Zidove lijepimo i podupiremo čašama ili drugim predmetima koji su nam pri ruci.

Korak 4

Pažljivo premažite vrh zidova glazurom i pričvrstite krov.

Korak 5

Na spojeve dijelova nanosimo debeli sloj glazure.

Korak 6

Ostavite kućicu da odstoji nekoliko sati kako bi se glazura temeljito osušila. Tek tada je pričvršćujemo na postolje i lijepimo vrata.

Korak 7

Gotovu kućicu od medenjaka stavljamo na svečani stol i poklanjamo je voljenoj osobi.

Video: Male kućice od medenjaka na šalici

Za stvaranje blagdanskog raspoloženja ne morate nužno peći i sastavljati veliku, glomaznu kućicu od medenjaka. Uostalom, to je prilično dugotrajan proces. Umjesto toga, možete ispeći male kućice od medenjaka koje se pričvršćuju na šalicu. Ove kreacije izgledaju vrlo slatko, čak i čarobno. Takav će poklon sigurno impresionirati sve.

Ovaj video prikazuje recept za minijaturne kućice od medenjaka za šalice. Kuhar jasno pokazuje kako pravilno izrezati komadiće medenjaka, kao i kako ukrasiti i sastaviti kućice. Pogledajte ovaj video, inspirirajte se i iznenadite svoje voljene prekrasnim poklonom.

Preuzmite predloške kućica od medenjaka s dimenzijama

Kako biste osigurali urednu i lijepu kućicu od medenjaka, svi dijelovi moraju biti pravilnog oblika i veličine. Tu predlošci od papira ili kartona postaju ključni. Možete ih sami nacrtati, ali predlažem da preuzmete gotove šablone s točnim dimenzijama svakog dijela. Ovi predlošci pomoći će vam da bez napora sastavite luksuznu kućicu od medenjaka.

Jednostavna opcija

Za izradu najjednostavnije kućice od medenjaka trebat će vam samo šest dijelova. Prozori i vrata mogu se postaviti na bilo koji zid. Njihov položaj također u potpunosti ovisi o vama.

Kuća s dimnjakom

Ova kućica od medenjaka s dimnjakom prekrivenim snijegom izgleda apsolutno čarobno. Uz šest osnovnih dijelova, za njezino sastavljanje bit će potrebna četiri dodatna dijela. Oni će se koristiti za izradu dimnjaka.

Slatka ulica

Želite li stvoriti istinski svečanu atmosferu u svom domu? Napravite cijelu ulicu od medenjaka. Svaka kuća može imati svoj jedinstveni dizajn. Ovaj aranžman će izgledati vrlo originalno i podići će svima raspoloženje.

10 ideja za uređenje kućice od medenjaka

Ukrašena kućica od medenjaka savršen je ukras za novogodišnji ili božićni stol. Pomaže u stvaranju blagdanske atmosfere u svakom domu. Može je pripremiti cijela obitelj, što rezultira luksuznim desertom i puno pozitivnih emocija od zabavnog vremena provedenog zajedno. Za inspiraciju nudim nekoliko zanimljivih ideja za ukrašavanje kućice od medenjaka.

Klasični

Kućica od medenjaka ukrašena snježnobijelom glazurom klasik je koji nikada neće izaći iz mode. Za izradu uzoraka može se koristiti bilo koja tehnika.

Jarke boje

Za ukrašavanje kućice od medenjaka prikladna je glazura u boji, ne samo bijela. Možete je koristiti za prekrivanje cijelog zida ili crtanje šarenih uzoraka po cijeloj kući. Možete odabrati boje po svom ukusu, ali tradicionalne božićne boje poput crvene i zelene izgledaju najbolje.

Šarene poslastice

Kućica od medenjaka ukrašena šarenim slatkišima izgleda vrlo svijetlo i svečano. Podići će raspoloženje svima. Djeca će posebno voljeti ovaj desert.

Karamel prozori

Ne znaju svi, ali prozori na kućici od medenjaka mogu biti prekrasan ukras. Izrađeni su od šarenih slatkiša. Kućica sa šarenim, prozirnim prozorima izgledat će posebno impresivno ako unutra dodate vijenac lampica ili neki drugi osvijetljeni predmet.

Ažurni uzorci

Krov i zidovi kućice od medenjaka mogu biti ukrašeni snježnobijelim uzorcima čipke. Ovaj ukras zahtijevat će više vremena i vještine od prethodnih, ali rezultati su vrijedni toga.

Krakelura

Želite li ukrasiti svoju kućicu od medenjaka na jedinstven način? Stvorite efekt napuklina na njezinim zidovima. Za to će vam trebati kukuruzni škrob, tekuća prehrambena boja i malo mašte.

Šarmantne perle

Božićna kućica od medenjaka može se ukrasiti nježnim šećernim perlicama. One će desertu dodati dašak delikatnosti i čarolije. Zlatne i srebrne perlice izgledat će prekrasno na bijeloj glazuri.