Pita od bundeve - 11 najlakših, najbržih i najukusnijih recepata

Omekšali maslac i šećer stavite u duboku zdjelu. Pjenjačom ili mikserom miješajte sastojke dok ne postanu pjenasti i svijetle boje.

U smjesu s maslacem dodajte jaje i kiselo vrhnje i miksajte dok ne postane glatko.

Dodajte brašno i prašak za pecivo.

Zamijesite tijesto.

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite ga u hladnjak na 30 minuta.

Ohlađeno tijesto razvaljajte u krug promjera nešto većeg od promjera posude za pečenje.

Tijesto stavite na namašćenu tepsiju.

Tijesto izbockamo vilicom.

Pokrijte papirom za pečenje i pospite žitaricama po vrhu kako se ne bi digle tijekom pečenja.

Pecite podlogu za pitu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta.

Bundevu ogulimo, izvadimo sjemenke i narežemo na male komadiće.

Stavite komade bundeve u lonac, prelijte vodom, stavite na vatru i kuhajte 15 minuta nakon što zavrije.

Procijedite bundevu, stavite je u duboku zdjelu i dodajte šećer, vaniliju i začine.

Sastojke miksajte dok ne postanu pire.

U pire od bundeve dodajte jaja, vrhnje i škrob.

Sve dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Nadjev stavite na tijesto.

Pecite pitu 45 minuta na 180 stupnjeva.

Gotovu pitu od bundeve malo ohladite i ukrasite šećerom u prahu.

U duboku zdjelu stavite brašno, sol, prašak za pecivo i cimet.

Pažljivo promiješajte sastojke.

U zasebnoj zdjeli razbijte jaja, dodajte šećer i lagano ih umutite pjenjačom ili mikserom.

Ulijte biljno ulje i nastavite miješati smjesu dok ne postane glatka.

U smjesu od jaja dodajte grubo naribanu mrkvu i bundevu, zajedno s grožđicama i orasima. Sve zajedno promiješajte žlicom ili špatulom.

Ulijte smjesu brašna u smjesu mrkve i bundeve.

Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Dobiveno tijesto stavite u kalup obložen papirom za pečenje.

Pecite pitu 35 minuta na 180 stupnjeva.

Pripremamo sve potrebne sastojke.

Pripremite tijesto od bundeve. Ohlađenu pečenu bundevu izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka i stavite u duboku zdjelu.

Dodajte koricu naranče u pire od bundeve i miješajte dok ne postane glatko.

U zasebnoj zdjeli razbijte dva jaja, dodajte sol i vanilin šećer te počnite mikserom miješati na maloj brzini.

Postupno dodajte šećer i povećajte brzinu miksera. Miksajte smjesu dok se ne formiraju pahuljasti, čvrsti vrhovi.

U dobivenu smjesu dodajte pire od bundeve i biljno ulje te sve dobro promiješajte.

Prosijte brašno i prašak za pecivo kroz sito.

Smjesu dobro promiješajte kako biste izbjegli grudice.

Pripremite čokoladno tijesto. U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja, vanilin šećer i sol. Sastojke miksajte mikserom na maloj brzini.

Postupno dodajte šećer i povećajte brzinu miksanja.

Kad se masa poveća u volumenu i postane stabilna, ulijte kefir i biljno ulje te dobro promiješajte.

Prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo kroz sito.

Pažljivo miješajte smjesu dok ne postane glatka.

Tijesto stavite u kalup obložen papirom za pečenje, naizmjenično dodajući čokoladno i tijesto od bundeve.

Buduća pita u ovoj fazi će izgledati ovako.

Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva Celzija i pecite pitu 1 sat. Provjerite je li pečena drvenim ražnjićem; trebao bi izaći čist.

Pripremamo potrebne sastojke.

Ogulite bundevu, uklonite sjemenke i naribajte na finom ribežu.

Razbijte jaja u duboku zdjelu i lagano ih umutite.

Jajima dodajte šećer i vaniliju i miksajte dok ne postane glatko.

U dobivenu smjesu dodajte kiselo vrhnje.

Zatim dodajte naribanu bundevu i limunovu koricu. Miješajte dok ne postane glatko.

Dodajte brašno i prašak za pecivo te dobro promiješajte pjenjačom kako biste izbjegli grudice.

Ulijte biljno ulje i ponovno dobro promiješajte smjesu.

Obložite kalup papirom za pečenje i ulijte tijesto u njega.

Pecite pitu na 180 stupnjeva Celzija 35-45 minuta, dok ne bude potpuno pečena. Zatim je ostavite da se potpuno ohladi.

U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer i prašak za pecivo.

Ohlađeni maslac naribajte na krupnom ribežu i dodajte ga brašnu zajedno sa soli.

Sastojke dobro promiješajte rukama ili žlicom.

Dodajte ocat, vanilin šećer, žumanjke.

Smjesu ponovno promiješajte rukama. Dobiveno tijesto treba nalikovati grubim mrvicama.

Pažljivo žlicom stavite polovicu tijesta u posudu. Ohladite cijelo tijesto nekoliko minuta.

Naribajte bundevu na krupnom ribežu, dodajte šećer, koricu i sok od naranče.

Sve pažljivo promiješajte.

Tijesto izvadimo iz hladnjaka i na njega stavimo nadjev.

Preostale mrvice pospite po vrhu nadjeva.

Pecite pitu na 180 stupnjeva Celzija 35-40 minuta. Trebala bi lijepo porumenjeti.

Najukusnija pita od bundeve je spremna.

Pripremamo potrebne sastojke.

Pažljivo ogulite bundevu i uklonite sjemenke.

Nožem narežite na kockice.

Stavite bundevu u kalup.

Pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva dok ne omekšaju.

U zasebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte brašno sa soli.

U brašno dodajte maslac, nariban na krupnom ribežu.

Lagano promiješajte sastojke žlicom ili rukama.

Ulijte vodu s limunovim sokom i brzo umijesite tijesto.

Zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na oko 30 minuta.

Ohlađenu bundevu izmiksajte štapnim mikserom.

U pire od bundeve dodajte jaja, začine i kondenzirano mlijeko.

Miješajte smjesu dok ne postane glatka.

Ohlađeno tijesto razvaljajte i iz njega izrežite krug.

Tijesto stavite u posudu za pečenje, oblikujte rubove i izbockajte vilicom kako biste spriječili pojavu mjehurića i pukotina tijekom pečenja.

Tijesto pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.

Izvadite prhko tijesto iz pećnice, malo ohladite i premažite nadjev od bundeve po vrhu.

Pecite pitu na 180 stupnjeva 45 minuta.

Nadjev treba postati gust, a rubovi tijesta dobro porumeniti.

U duboku zdjelu ili tanjur usipati brašno, dodati prstohvat soli i promiješati.

Ohlađeni maslac naribajte na krupnom ribežu i dodajte brašnu.

U dobivenu smjesu ulijte ledenu vodu.

Lagano umijesite tijesto rukama.

Tijesto razvaljajte u krug.

Stavimo ga u tavu, ravnomjerno rasporedimo i napravimo stranice.

Ogulite i očistite bundevu od sjemenki, narežite na male kriške i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.

Ohlađenu bundevu stavite u zdjelu blendera, dodajte jaje, žumanjke i kondenzirano mlijeko.

Dodajte začine.

Miksajte smjesu od bundeve dok ne postane glatka.

Pripremljeni nadjev ulijte na tijesto.

Prvih 15 minuta pecite pitu na 200 stupnjeva, zatim smanjite temperaturu na 180 i pecite još 30 minuta.

Gotov kolač ostavite da se dobro ohladi, a zatim na njemu nacrtajte paukovu mrežu koristeći čokoladnu glazuru.

Možete koristiti gotovu glazuru ili rastopiti tamnu čokoladu.

Originalna pita od bundeve za Noć vještica je spremna.

Pripremite sastojke.

Ogulite bundevu i jabuke i naribajte ih na krupnom ribežu.

Iscijedite naribane jabuke i pospite cimetom.

U dubokoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac, šećer, jaja i sol.

Sve izmiksajte dok ne postane glatko.

U dobivenu smjesu dodajte jabuke i bundevu jednu po jednu.

Miješajte smjesu dok ne postane glatka.

Prosijte brašno i prašak za pecivo kroz sito i dodajte smjesi od bundeve i jabuka.

Dobro promiješajte.

Dobiveno tijesto ulijte u kalup obložen papirom za pečenje.

Vrh pite možete ukrasiti kriškama jabuke i bundeve te posipati šećerom.

Pecite pitu na 200 stupnjeva Celzija 1 sat. Zatim je ostavite da se potpuno ohladi.

Pripremite sastojke za tijesto.

U zdjeli multipraktika pomiješajte brašno, šećer, hladni maslac i prašak za pecivo.

Miksajte sastojke 10 sekundi dok se ne postanu mrvice. Ako nemate multipraktik, možete ručno izmiksati smjesu.

Dodajte jaje.

Umijesite tijesto (u multipraktiku ili ručno).

Mali dio tijesta odvojite za ukrašavanje.

Ostatak zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.

Pripremite sastojke za nadjev.

U dubokoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve, svježi sir, šećer, jaje, griz, sol i cimet.

Sastojke izmiksajte štapnim mikserom dok ne postanu glatke.

Tijesto izvadimo iz hladnjaka i rasporedimo ga po tepsiji.

Zatim prelijte nadjev od bundeve preko toga.

Od ostavljenog komada tijesta izrađujemo ukrase.

Stavili smo ih na pitu.

Pecite pitu na 180 stupnjeva 40-45 minuta.

Ostavite gotovu pitu da se ohladi. Zatim je lagano pospite šećerom u prahu.

Pripremite sastojke za nadjev.

Ogulite bundevu i narežite je na male kockice.

Stavite komade bundeve u lonac s debelim dnom, prelijte vodom i stavite na srednje jaku vatru. Nakon što zavrije, smanjite vatru na lagano i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

U bundevu dodajte grožđice i šećer, sve promiješajte i kuhajte dobivenu smjesu još nekoliko minuta dok se šećer potpuno ne otopi.

Zatim maknite tavu s vatre i ohladite nadjev.

Pripremite sastojke za tijesto.

U malu posudu ulijte toplu vodu, dodajte 1 žlicu šećera i kvasac.

Sve dobro promiješajte i ostavite da kvasac reagira.

U zasebnoj zdjeli umutite žumanjke sa šećerom.

Ulijte kefir, dodajte sol i miješajte dok ne postane glatko.

U dobivenu smjesu dodajte kvasac.

Dodajte brašno u nekoliko navrata, svaki put miješajući dok ne postane glatko.

Kada smjesa postane homogena, ulijte biljno ulje i ponovno sve promiješajte.

Pospite stol ili posebnu dasku brašnom i umijesite tijesto.

Tijesto stavite u zdjelu i pokrijte krpom.

Ostavljamo na toplom mjestu 1 sat.

Kad se tijesto diglo, ponovno ga lagano premijesite.

Važno je paziti da ne postignete gol.

Tijesto podijelite na dva dijela i svaki razvaljajte na debljinu od 1 centimetra.

Jedan dio razvaljanog tijesta stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Na to rasporedimo ohlađeni nadjev od bundeve.

Preostalim tijestom prekrijte vrh.

Ukrasite pitu po svom ukusu.

Premažite jajetom dok lijepo ne porumeni.

Pecite pitu na 180 stupnjeva 35 minuta.