Jaja u želeu - Ovo je recept za slatko žele od mesa, a njegovi će ga obožavatelji odmah voljeti. Štoviše, ovo je vrlo živahan desert. Gledajući fotografiju ovog želea, čini se kao da je za pripremu potreban intenzivan proces, ali u stvarnosti je ovaj neobičan recept za žele vrlo jednostavan za napraviti.

Ovaj recept ne ostavlja mjesta mašti. U nadjev možete dodati što god želite, čak i svoje omiljeno voće. Preporučujemo samo da pri odabiru sastojaka zadržite kontrast boja. Pogledajte fotografiju; jelo izgleda posebno šareno, što će oduševiti vaše goste.

Recept za ovaj svijetli žele uključuje: šest kokošjih jaja, 100 grama vaših omiljenih bobica, po mogućnosti različitih boja, pola naranče, pola limuna, svježe listove mente, 300 ml bilo kojeg kompota, soka ili sirupa, 2 - 3 žlice želatine, šećer po ukusu.

Postupne radnje

Jaja u želeu 2

  1. Želatinu namočite u 150 ml hladne vode i ostavite da nabubri prema vremenu naznačenom na pakiranju.
  2. Sada pripremimo ljuske jaja. Prvo operite sva jaja sodom bikarbonom. Zatim označite tupi kraj svakog jajeta i napravite rupu duboku oko dva centimetra na tom kraju. Pažljivo ulijte cijeli sadržaj jajeta u zdjelu; neće nam trebati ljuske; trebat će nam ljuske jaja.
  3. Nakon što se želatina natopi u vodi potrebno vrijeme, pomiješajte je sa sokom ili sirupom. Pažljivo ulijte sirup u želatinu i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Za ovaj recept najbolje je koristiti svijetle sokove ili kompote; to će omogućiti da tamno bobičasto voće zablista kroz svijetli žele.
  4. U duboku zdjelu ulijte toplu prokuhanu vodu i dodajte žličicu sode bikarbone. Ubacite sve ljuske jaja unutra. Ostavite ih nekoliko minuta da se dezinficiraju. Zatim ih isperite pod mlazom vode.Jaja u želeu 3
  5. Naranču i limun narežite na male, lijepe komadiće, ostavljajući pulpu i koricu voća na svakom komadiću.
  6. Jednostavno operite i osušite bobice i listove mente.
  7. Počnimo s nadjevom. Da biste to učinili, stavite ljuske jaja u posudicu za jaja. Možete koristiti i kupljenu kartonsku posudicu za jaja, sve dok ostanu uspravno.
  8. Na samo dno stavite kriške citrusa i listove mente. Zatim dodajte bobičasto voće. Možete koristiti svježe ili smrznuto bobičasto voće. Pažljivo ulijte sok ili žele na bazi sirupa u ljuske i ohladite jaja, po mogućnosti preko noći.

Ogulite jaja prije posluživanja. Ovaj živahni i ukusni desert je gotov!

Video recept za pripremu jaja u želeu