Talijanska pita od jabuka: Recept za pečenje u pećnici + 8 fotografija korak po korak

Talijanska šarlota od jabuka je nježno, aromatično i nevjerojatno ukusno tijesto koje se dobro slaže s toplim i hladnim napitcima. Slatko i prozračno tijesto ove pite jednostavno se topi u ustima, a blago kiselkaste jabuke savršeno nadopunjuju harmoniju okusa.

Nutritivna vrijednost po porciji

161 kcal

Proteini: 5 g
Masti: 3 g
Ugljikohidrati: 64 grama

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Danas ću s vama podijeliti jedinstveni recept za desert koji će vam omogućiti da vlastitim rukama stvorite zanimljivu, neobičnu, ali ukusnu poslasticu. Za mene se ispostavilo puno ukusnije klasična Šarlota.

Tajna ove pite u talijanskom stilu je u tome što su kriške jabuke na vrhu lagano prelivene rastopljenim maslacem i posute šećerom. To stvara ukusnu koricu koja značajno poboljšava okus deserta. Zanima vas? Onda pripremite sastojke i krenite sa mnom!

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuka

4 kom
Jaje C1

1 kom
Žumanjak

1 kom
Šećer

150 G
Brašno

160 G
Mlijeko

120 ml
Maslac

50 G
Prašak za pecivo

1 žličica
Vanilin

1 štipanje
Sol

1 štipanje

Priprema

Korak 1

Pomiješajte jaje sa žumanjkom, šećerom, soli i vanilijom. Dobro miksajte dok smjesa ne postane bijela i pjenasta.

Korak 2

U smjesu jaja i šećera dodajte 25 g rastopljenog maslaca i mlijeko. Promiješajte. Maslac je potreban za mekše tijesto.

Korak 3

U smjesu dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo te umijesite tijesto. Njegova konzistencija treba nalikovati gustom vrhnju za šlag.

Korak 4

Dno tepsije obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu u tepsiju i poravnajte je.

Korak 5

Operite jabuke, očistite ih od koštica i narežite ih na male kriške.

Korak 6

Narezane jabuke složite čvrsto jednu do druge na tijesto.

Korak 7

Prelijte pitu rastopljenim maslacem i pospite žlicom šećera. To će stvoriti lijepu i ukusnu karamel koricu.

Korak 8

Pecite pitu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 30-35 minuta. Zatim je izvadite, pustite da se malo ohladi i pospite šećerom u prahu.

Sličan video recept: Talijanska seoska pita od jabuka

Danas postoje bezbrojne varijacije kako napraviti pitu od jabuka. I svaka domaćica ima svoje tajne kako bi njezin desert bio posebno ukusan i prozračan.

Ako želite napraviti ukusnu charlotte u talijanskom stilu, pogledajte ovaj video s "KUTIKAI TV-a". U svom videu objašnjava što vam je potrebno za ovu rustikalnu pitu, koje su jabuke najbolje koristiti i kako ukrasiti desert.

Savjet

Dva jednostavna načina za topljenje maslaca su zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi ili korištenje dvostrukog kuhala;
Kako biste bili sigurni da se poslastica lako odvaja od rubova tave, namažite je maslacem i pospite malo brašna po vrhu;
Da biste osigurali prozračnu smjesu, važno je dobro umutiti jaja. Ako nisu dovoljno umućena, gotov desert može ispasti plitak.
Važno je zagrijati pećnicu na potrebnu temperaturu. To će omogućiti da se šarlota dobro digne tijekom pečenja.
Kako biste spriječili da pita padne nakon pečenja, ostavite je da se hladi u pećnici 10 minuta prije nego što je izvadite.

Mirisna pita od jabuka na talijanskom Ovaj kruh sa zlatnom koricom prekrasan je prilog uz šalicu vrućeg čaja ili kave. Pokušajte sami napraviti ovu luksuznu poslasticu. Jamčim da nećete moći stati nakon samo jedne kriške!

Slični recepti