Recept za Nutellu: Korak-po-korak recept sa fotografijama za domaću Nutellu

Nutella je pijemontski čokoladni namaz, patentiran od strane tvrtke Ferrero, koji je odavno osvojio srca djece i odraslih diljem svijeta. Danas ćemo vam reći kako napraviti ukusnu Nutellu kod kuće, nudeći vam jednostavan i detaljan recept s detaljnim fotografijama svakog koraka pripreme.

Domaća Nutella: Jednostavan recept korak po korak

Nutritivna vrijednost po porciji

539 kcal

Proteini: 6,3 g
Masti: 30,6 g
Ugljikohidrati: 57,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 1

Mnogi roditelji vjeruju da prava Nutella kupljena u trgovini nije zdrava za djecu, jer proizvod koji tvrtka isporučuje na rusko i europsko tržište sadrži ne samo velike količine šećera već i palmino ulje. Međutim, pouzdano se zna da je originalni recept nekoć sadržavao iznimno zdrav maslac od kikirikija (zamjenski proizvod napravljen je nakon 2006. godine).

Zato je čokoladni namaz, čiji je recept na ovoj stranici, napravljen kod kuće od visokokvalitetnih sastojaka, najbolje rješenje za male sladokusce.

Nutella danas ima mnogo različitih recepata, pa na internetu možete pronaći preporuke za izradu paste kod kuće koristeći:

kikiriki, lješnjaci, orasi (ili bez orašastih plodova);
čokolada ili kakao u prahu;
punomasno ili suho mlijeko;
prirodna krema;
kondenzirano mlijeko i maslac;
PP sastojci (s najnižim mogućim udjelom kalorija);
s dodatkom meda umjesto šećera itd.

Istovremeno, bilo koji recept za Nutellu dovoljno je jednostavan za napraviti kod kuće, a sama pasta je puno zdravija od bilo koje kupljene.

Danas ćemo predstaviti kremasti, orašasti (lješnjakov) čokoladni namaz koji se može pohvaliti odvažnim okusom klasične Nutelle, ali sadrži samo zdrave, prirodne sastojke.

Da, ovo nije najjeftinija opcija, ali originalna kupljena Nutella ionako će koštati više, a pri odabiru dječje opcije najbolje je odabrati zaista visokokvalitetne sastojke. Ako tražite najjednostavniju i najpovoljniju klasičnu verziju, napravljenu s biljnim uljem i koja ne zahtijeva kuhanje, taj ćete recept pronaći na samom dnu stranice.

Nutella namaz od lješnjaka i čokolade

Čokoladni namaz – recept korak po korak sa fotografijama za pripremu kod kuće

Sastojci

Porcije

Krema 20%

150 G
Čokolada

100 G
Lješnjak

75 G
Maslac

20 G
Alkaliziran kakao

10 G

Priprema

Korak 1

Naša Nutella bit će napravljena od lješnjaka (također poznatih kao filberts) baš kao i originalni namaz, pa ćemo ih početi peći i guliti.

Osušite orašaste plodove u pećnici ili jednostavno u tavi. Nakon toga, kožica će se lako oguliti, ostavljajući vam prekrasne, čiste jezgre oraha poput one na fotografiji.

Možete zamijeniti orahe lješnjacima. To će i dalje biti ukusan namaz, ali će se njegov okus znatno razlikovati od originala.

Korak 2

Ako imate običan kućni blender, najbolje je prvo nožem nasjeckati oguljene orašaste plodove.

Korak 3

Stavite orahe i kakao u prahu u blender i miksajte dok ne postane glatko. To treba učiniti u nekoliko navrata, jer se blender može jako zagrijati tijekom miksanja, a ako ne pravite pauze, motor se može pregrijati i oštetiti blender.

Korak 4

Stavite čokoladno-kikiriki bazu u lonac s debelim dnom i ulijte vrhnje.

Korak 5

Smjesu polako zagrijavajte na plamenu. Tijekom kuhanja neprestano miješajte Nutellu kako biste bili sigurni da su se svi sastojci dobro sjedinili.

Korak 6

Nakon što smjesa zavrije, maknite je s vatre, dodajte nasjeckanu čokoladu + maslac i miješajte smjesu dok se svi sastojci ne otope.

Korak 7

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prekrasnu, homogenu, sjajnu pastu sa svijetlom aromom čokolade i lješnjaka.

Savjet! Promjenom količine vrhnja i orašastih plodova u receptu možete prilagoditi konzistenciju smjese i bogatstvo orašastih plodova. Također se preporučuje korištenje alkaliziranog tamnog kakaa za svjetliju boju i bogatiji okus.

Korak 8

Sve što preostaje je uliti pripremljenu Nutellu u staklenke i ohladiti u hladnjaku. Krema se može koristiti ne samo kao namaz na burebrodima, već i kao nadjev za razne vrste peciva, kroasana ili peciva, ili poslužiti s palačinkama, sirnicima ili palačinkama.

Napomena! Ovu ukusnu domaću Nutellu treba čuvati u hladnjaku najviše 3 dana, baš kao i svaku kremu napravljenu od prirodnog vrhnja.

Također nudimo još dvije zanimljive varijacije Nutella namaza od čokolade i lješnjaka. Čak i početnik u kuhanju može napraviti ovu poslasticu kod kuće, jer ni prva ni druga varijacija ne zahtijevaju kuhanje. Za pripremu smjese jednostavno pomiješajte sastojke u blenderu.

Najjeftiniji domaći čokoladni namaz pravi se s biljnim uljem i kakao prahom. Ovaj namaz ima dug rok trajanja, ali su mu nutritivne vrijednosti znatno smanjene.

Za ljubitelje orašastih plodova postoji i zaista superiorna opcija: recept za Nutellu bez kuhanja napravljen od samo dva sastojka (lješnjaka i čokolade).