Proteinska krema za rolade od vafla
- Proteini: 6 g
- Masti: 14,9 g
- Ugljikohidrati: 42,4 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
- Broj porcija: 1
Krema je nevjerojatno ukusna opcija za punjenje tubica od glazure. Nevjerojatno ju je lako napraviti, a rezultat je prekrasna, snježnobijela, voluminozna i stabilna smjesa.
-
Bjelance4 kom
-
Šećer240 G
-
Limunov sok2 žličica
-
Sol1 štipanje
Provjeravamo dostupnost potrebnih sastojaka.
Bjelanjke stavite u čistu, suhu posudu.
Trudimo se da bjelanjci budu apsolutno čisti, bez kapi žumanjka.
Bjelanjcima dodajte sol i sok od limuna. Smjesu dobro izmiksajte mikserom srednjom brzinom dok ne postane pjenasta.
Nakon što se pojavi pjena, dodajte šećer. Dodajte ga u malim porcijama, neprestano miješajući pjenjačom. Miksajte oko 5 minuta, dok smjesa ne postane prilično gusta.
Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Maknite s vatre i stavite u nju zdjelu s budućom kremom, pazeći da dno zdjele dodiruje vodu.
Bjelanjke miksajte u vodenoj kupelji još nekoliko minuta.
Miksajte dok ne dobijete gustu masu koja dobro drži oblik.
Gotova krema se ne razlijeva i vrlo je ugodna za rad.
Krema je glatka, sjajna i ujednačene strukture, savršena za punjenje tubica.
- 2 sata
- 372,1 kcal
- 673
- 1 sat
- 209,4 kcal
- 744
- 2 sata i 40 minuta
- 386,5 kcal
- 622
- 40 minuta
- 154 kcal
- 274
- 20 minuta
- 542 kcal
- 291
- 10 minuta
- 329,9 kcal
- 3695
- 2 sata
- 198 kcal
- 730
- 20 minuta
- 542 kcal
- 405