Kolač od jabuka i šarlote pečen na kefiru u tavi: Recept + 10 fotografija korak po korak

Charlotte je nevjerojatno ukusna pita od jabuka, gdje slatkoća tijesta savršeno nadopunjuje blago kiselkast okus voća. Tradicionalno se peče u pećnici. Međutim, moderni kuhari naučili su pripremati ovaj desert na štednjaku, bez potrebe za pećnicom.

Nutritivna vrijednost po porciji

122,9 kcal

Proteini: 4,7 g
Masti: 3 g
Ugljikohidrati: 18,9 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Vrlo je jednostavno za napraviti, pogotovo ako imate provjereno i jednostavan receptUpravo to danas želim podijeliti s vama. Slijedeći sve korake, čak i početnik može stvoriti pahuljast, prozračan i ukusan desert.

Za pripremu ove šarlote trebat će nam minimalna količina sastojaka. Najbolje od svega je što ih je lako pronaći u svakoj kuhinji. Uostalom, svaka žena ima brašno, šećer, kefir, jaja i jabuke kod kuće. Zato, samo naprijed, skupite sve sastojke i počnite pripremati ovu nevjerojatnu poslasticu sa mnom.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuka

2 kom
Jaje C1

2 kom
Sol

1 štipanje
Šećer

70 G
Kefir

120 G
Biljno ulje

50 ml
Limunova korica

0,5 žličica
Vanilin

0,5 žličica
Brašno

200 G
Prašak za pecivo

10 G

Priprema

Korak 1

Uzmite jednu jabuku, operite je i očistite od koštica. Zatim je narežite na kriške srednje veličine.

Korak 2

Razbijte jaja u duboku, čistu zdjelu. Dodajte sol i šećer, a zatim miksajte mikserom 30 sekundi.

Korak 3

U smjesu jaja i šećera dodajte koricu limuna, vaniliju i kefir. Zatim ulijte biljno ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve miješajte mikserom dok tijesto ne postane glatko. Trebalo bi imati konzistenciju gustog kiselog vrhnja.

Korak 4

Operite i ogulite jabuku, uklonite joj košticu. Naribajte je na krupno, dodajte je u tijesto i promiješajte. To će gotovu pitu učiniti mekšom.

Korak 5

Stavite tavu na srednju vatru. Otopite maslac u njoj. Možete koristiti domaći ghee ili mješavinu biljnog ulja i maslaca.

Korak 6

Nakon što se maslac otopi, stavite jabuke na njega. Pržite ih s jedne strane nekoliko minuta, zatim ih okrenite i pustite da i druga strana porumeni.

Korak 7

Odmah nakon što okrenete jabuke, smanjite vatru na lagano kako ne bi zagorjele. Prelijte tijesto preko njih i zagladite ga. Pokrijte i pecite oko 10 minuta. Do tada bi vrh pite trebao biti gotovo suh.

Korak 8

Namažite lim na koji ćete staviti pitu biljnim uljem. Lopaticom odvojite rubove pite od stranica lima. Nakon toga možete okrenuti šarlotu na lim.

Korak 9

Lagano namastite posudu za pečenje i okrenite pitu. Pecite samo 3 minute. To je potrebno da se donja strana šarlote lagano zapeče.

Korak 10

Šarlotu stavite na tanjur, pospite šećerom u prahu i narežite na porcije.

Sličan video recept: Pita od jabuka s kefirom u tavi

Šarlota u tavi jedinstven je način pripreme ukusnog deserta, savršen za one koji nemaju pećnicu. Tijesto se radi s kefirom, što ga čini nevjerojatno mekim, poroznim i prozračnim.

Za pripremu mirisne pite od jabuka kod kuće, slijedite ovaj video recept kreatorice kanala Alene Mitrofanove. U svom videu gledateljima pruža detaljne upute za izradu torte šarlota. Zahvaljujući njoj, apsolutno svatko može napraviti ovu nevjerojatnu poslasticu.

Savjet

Za pojačavanje okusa šarlote dodajte vaniliju, cimet ili koricu limuna. Za pikantniji i pikantniji miris upotrijebite kardamom i đumbir.
Količina brašna u ovom receptu može se prilagoditi. Ključno je prilagoditi konzistenciju tijesta. Trebalo bi biti tekuće, malo ljepljivo i slijevati se s pjenjače u širokoj vrpci.
Šećer se može zamijeniti zdravijim sastojcima. Med i druga sladila su idealna. Preporučujem korištenje prirodnih sladila, poput stevije, eritritola i sorbitola.
Po želji, jabuke možete oguliti. Međutim, to nije potrebno, jer kožica tijekom kuhanja jako omekša.

Za pripremu ukusnog deserta, sve što vam treba je prikupiti sve potrebne sastojke, biti strpljiv i dobro raspoložen. Uostalom, jela pripremljena s ljubavlju imaju jedinstven miris i okus. Stoga, ne ustručavajte se isprobati ovaj recept i uživati u svakom zalogaju!

Slični recepti