Torta od bundeve za Noć vještica

Pripremite sastojke za biskvit.

Razbijte jaja u zdjelu i dodajte šećer.

Miksajte dok ne postane pjenasto.

U smjesu od jaja ulijte mlijeko i biljno ulje.

Dobro promiješajte pjenjačom.

Dodajte brašno i prašak za pecivo i miješajte dok ne postane glatko.

Zatim dodajte čokoladne mrvice i ponovno dobro promiješajte.

Dobiveno tijesto ravnomjerno podijelite u 2 kalupa i pecite kolače na 170 stupnjeva 40 minuta.

Gotov biskvit potpuno ohladite u kalupu, zatim ga razvucite, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Nakon hlađenja, svaki biskvit podijelite na 3 dijela. Trebali biste imati 6 identičnih slojeva.

Pripremimo ganache za kremu. Najbolje je to učiniti unaprijed. Vrhnje zakuhajte i prelijte ga preko bijele čokolade. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak, najbolje preko noći.

Pripremite sastojke za kremu.

U duboku zdjelu stavite krem ​​sir i maslac od kikirikija.

Dobro promiješajte sastojke i dodajte im ohlađeni ganache.

Miksajte smjesu mikserom na maloj brzini dok ne postane glatka.

Krema je spremna.

Počnimo sa sastavljanjem torte. Pažljivo premažite svaki sloj kremom i pospite naribanom čokoladom po vrhu.

Zamotajte kolač u acetatnu foliju ili papir za pečenje, pritisnite ga u obruč i stavite u hladnjak.

Pripremite ganache kako biste zagladili kolač. Otopite tamnu čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili na pari, dodajte maslac i miješajte dok ne postane glatko.

Zatim prekrijte prozirnom folijom u kontaktu i ostavite da se ohladi.

Izvadimo tortu iz ringa.

Nožem mu dajemo oblik okrugle bundeve.

Ohlađenom ganacheom zagladite površinu torte pomoću špatule, acetatne folije ili noža.

Kolač smo stavili u hladnjak da se ganache ohladi.

U međuvremenu, razvaljajte narančasti mastiks na 5 mm i njime premažite tortu.

Dobro ga zagladimo i odrežemo višak.

Pomoću posebnih alata (slogova) stvaramo pruge na našoj bundevi.

Ako nemate hrpe, možete ih pokušati zamijeniti slamkama, čačkalicama ili drugim sličnim improviziranim sredstvima.

Uzimamo prehrambene boje: smeđu, boje mesa, narančastu.

Lagano obojite bundevu.

Stabljiku izrađujemo od smeđe mastike.

I bojimo ga prehrambenom bojom.

Razvaljajte crni mastiks i iz njega izrežite usta.

Zatim oči bundeve za Noć vještica.

Ukrase od fondana pričvršćujemo na bundevu. Stabljiku učvršćujemo dugim ražnjićem.

Usta i oči lijepimo slastičarskim ljepilom.

Originalna, prekrasna i izuzetno ukusna torta od bundeve za Noć vještica je spremna.