Torta od banane: Klasični DIY recept korak po korak sa fotografijama i videozapisima

Torta od banane i biskvita – jednostavna za pripremu, a nevjerojatno ukusna poslastica uz čaj. Pokazat ćemo vam kako napraviti vlažnu, sočnu tortu od biskvita s okusom banane i ponuditi detaljan recept korak po korak s fotografijama i videozapisima svakog koraka. Slijedeći upute iskusnih kuhara, čak i kuhar početnik može lako pripremiti ovu poslasticu kod kuće.

Torta od banane i biskvita: Klasični recept korak po korak

Nutritivna vrijednost po porciji

111.2 kcal

Proteini: 2,0 g
Masti: 1,4 g
Ugljikohidrati: 22,1 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 1 sat
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 8

Originalni biskvit od banana, čiji recept nudimo na ovoj stranici, može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao osnova za svečanu tortu.

Svijetli, bogati okus banane savršeno se slaže s daškom čokolade, pa možete kombinirati biskvit od banane i čokolade u torti, premazivajući slojeve šlagom ili bilo kojom drugom kremom po vašem izboru. Naša zbirka recepata nudi detaljne upute o tome kako napraviti sočan kolač. čokoladni biskvit.

Torta od banane se vrlo lako i brzo pravi. Rezultat je pahuljasta, visoka torta promjera 20 cm i visine 5-6 cm, koju je lako podijeliti na 8-10 porcija.

Uvjereni smo da će ovaj jednostavan, klasični recept zauzeti dostojno mjesto na vašem popisu omiljenih slastica.

Korak-po-korak recept za pečeni biskvit od banana

Torta od banane – klasični domaći recept

Sastojci

Porcije

Banana

150 G
Šećer

170 G
Jaje C1

4 kom
Brašno

150 G
Kukuruzni škrob

20 G
Prašak za pecivo

10 G
Biljno ulje

60 G
Limunov sok

1 žlica
Sol

1 štipanje

Priprema

Korak 1

Korak 1 – Priprema tijesta

Počnimo s pripremom tijesta kombiniranjem suhih sastojaka. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, škrob i prašak za pecivo dok ne postane glatko.

Korak 2

Odvojite bjelanjke od žumanaca. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i miksajte mikserom dok ne postanu pjenasti i porozni.

Korak 3

Bjelanjcima dodajte 2 žlice šećera i miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.

Korak 4

Žumanjcima dodajte sav preostali šećer i miksajte dok se ne stvori pahuljasta, svijetložuta masa.

Korak 5

Ogulite banane (trebali biste dobiti 150 grama oguljenih banana), narežite ih na komadiće i stavite u zasebnu zdjelu. Dodajte 60 grama biljnog ulja i žlicu limunovog soka. Izmiksajte štapnim mikserom.

Korak 6

Pomiješajte pire od banane i umućene žumanjke. Miksajte dok ne postane glatko.

Korak 7

Polovicu suhih sastojaka dodajte žumanjcima i bananama te miksajte mikserom dok ne postane glatko.

Do ove faze možete sve miješati mikserom, ali od sada se preporučuje korištenje samo špatule, inače će tijesto biti prezasićeno zrakom.

Korak 8

Dodajte polovicu volumena umućenih bjelanjaka u smjesu i pažljivo miješajte smjesu špatulom dok ne postane glatka.

Korak 9

Preostale suhe sastojke prosijte u tijesto i dobro promiješajte.

Korak 10

Dodajte drugi dio umućenog bjelanjka i ponovno dobro promiješajte.

Korak 11

Rezultat bi trebalo biti mekano i pahuljasto tijesto. Čak i tijekom procesa mijesenja, prašak za pecivo će početi reagirati s limunovim sokom, osiguravajući da će biskvit biti pun i mekan kada se ispeče.

Korak 12

Korak 2 – Pecite biskvit od banana u pećnici

Gotovo tijesto stavite u kalup promjera 20 cm, prethodno obložite dno folijom.

Korak 13

Naš biskvit od banane pečemo u pećnici na temperaturi 180℃ kroz 35-40 minuta (gornji + donji način rada bez konvekcije).

Kako peći keks u sporom kuhalu Kao primjer smo koristili recept za čokoladni biskvit. Tijesto možete rasporediti u male keramičke šalice ili posudice i podgrijati ih u mikrovalnoj pećnici.

Korak 14

Gotov biskvit izvadite iz pećnice, izvadite ga iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki za hlađenje na sobnoj temperaturi.

Ohlađeno biskvit se može čuvati u hladnjaku, zamotano u prozirnu foliju.

Ovaj pahuljasti, slatki biskvit s okusom banane može se poslužiti uz čaj ili kavu, ali mnogi ljudi vole kombinirati ovaj jednostavni domaći kolač s klasičnim nezaslađenim mlijekom.