Ganache od sira za izravnavanje torte
- Proteini: 3,4 g
- Masti: 54,1 g
- Ugljikohidrati: 29,1 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
- Broj porcija: 1
Ganache od skute se nevjerojatno brzo priprema - to je jedna od najbržih, najpristupačnijih i, što je najvažnije, najukusnijih opcija za preljeve za torte. Čak i početnici mogu postići snježnobijelu, stabilnu glazuru s ovim receptom - svakako ga isprobajte!
-
Maslac 82,5%200 G
-
Bijela čokolada200 G
-
Kondenzirano mlijeko20 G
-
Svježi sir 9%okusiti
-
Šećer u prahu10 G
Pripremite sastojke. Maslac treba biti na sobnoj temperaturi, ali kondenzirano mlijeko i svježi sir trebaju biti ohlađeni.
Otopite čokoladu na način koji vam odgovara: u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.
Dodajte kondenzirano mlijeko u čokoladu i promiješajte špatulom ili pjenjačom.
Dodajte rastopljeni maslac.
Miksajte ručnim mikserom barem 3-5 minuta dok maslac ne pobijeli i ne poveća volumen.
Svježi sir dobro izmiksajte. Ako nemate blender, možete ga procijediti kroz sito.
Svježi sir podijelite na dva dijela i dodajte ga u kremu u dva navrata, miješajući, ali ne muteći.
Na kraju pripreme, ganache dobro miješajte 3 minute. Pazite da nema grudica.
- 2 sata i 40 minuta
- 386,5 kcal
- 622
- 20 minuta
- 350,7 kcal
- 361
- 15 minuta
- 290 kcal
- 1342
- 15 minuta
- 268,8 kcal
- 572
- 20 minuta
- 539 kcal
- 306
- 5 minuta
- 317,4 kcal
- 606
- 30 minuta
- 542 kcal
- 422
- 15 minuta
- 241 kcal
- 1906.