Čokoladni ganache za sloj torte
- Proteini: 4,9 g
- Masti: 34,5 g
- Ugljikohidrati: 52,5 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Jednostavan recept.
- Broj porcija: 1
Ovo je najjednostavniji, najklasičniji recept za čokoladni ganache za nadjev za tortu. Potrebna su samo dva sastojka. Krema ima prozračnu konzistenciju i nježan, kremast okus. Preporučujem da podlogu napravite unaprijed, jer će je trebati odmarati u hladnjaku 3-4 sata.
-
Bijela čokolada (kallete)250 G
-
Krema 33%190 G
Ulijte vrhnje u lonac, stavite na laganu vatru i zakuhajte.
Prelijte vruće vrhnje preko bijele čokolade.
Ostavite čokoladu ovako 1-2 minute da se otopi.
Lagano promiješajte sastojke.
Miksajte smjesu čokolade i vrhnja dok ne postane glatka.
Pokrijte ganache prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 4 sata.
Ohlađenu kremu izvadite iz hladnjaka i uklonite foliju.
Miksajte ganache velikom brzinom miksera dok ne postane pjenasto. Važno je ne premjestiti vrhnje, inače će se odvojiti.
Ganache lagano promiješajte špatulom.
Prebacujemo u slastičarsku vrećicu.
Premažemo kremu po korama torte i sastavljamo tortu.
Dobar tek!
- 30 minuta
- 254 kcal
- 5026
- 20 minuta
- 542 kcal
- 291
- 30 minuta
- 298,4 kcal
- 373
- 2 sata i 30 minuta
- 302 kcal
- 392
- 20 minuta
- 310,8 kcal
- 377
- 10 minuta
- 624,9 kcal
- 699
- 30 minuta
- 260,15 kcal
- 1769.
- 2 sata
- 191 kcal
- 520