Zamrzavanje aronije za zimu sa šećerom: recept za pire od aronije + 6 fotografija korak po korak

Aronija je slatka bobica koja se često koristi u desertima. U hladnjaku će ostati svježa maksimalno 3-5 dana. Međutim, uz pomoć zamrzivača, aroniju možete čuvati preko zime i uživati u njenom jedinstvenom okusu dugi niz mjeseci.

Nutritivna vrijednost po porciji

147 kcal

Proteini: 0,3 g
Masti: 0,5 g
Ugljikohidrati: 37 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 30 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Ako ima dovoljno irgija, onda je ovo jednostavno receptmoći ćete djelomično zamrznuti Bobičasto voće spremite u vrećice, a ostatak zgnječite sa šećerom. Na taj način možete koristiti cijele i zgnječene bobice u raznim jelima, na primjer za pripremu kompota, dodavanje u kefir ili jogurt ili za deserte.

Najbolje je zamrzavati aroniju u malim porcijama. Na taj način možete odmrznuti potrebnu porciju za ukrašavanje jedne torte ili izradu glazure, umjesto cijele zalihe. Imajte na umu da se ponovno zamrzavanje aronije strogo ne preporučuje jer se može pokvariti.

Recept s fotografijama korak po korak

Zamrzavanje aronije za zimu sa šećerom

Sastojci

Porcije

Irga

okusiti
Šećer

okusiti

Priprema

Korak 1

Stavite aroniju u veliku zdjelu i prelijte vodom. Temeljito ih operite rukama i odmah uklonite sve listove ili grančice koje isplivaju na površinu.

Korak 2

Ocijedite bobice u cjediljki i pustite da se potpuno ocijedi. Rasporedite ih na ručniku u jednom sloju. Ostavite ih dok se potpuno ne osuše. Ako to ne učinite, bobice će se prekriti debelim slojem leda, što će u najmanju ruku povećati njihovu težinu i zauzeti više prostora u zamrzivaču. Nadalje, led može oštetiti čak i prilično čvrstu vrećicu, uzrokujući da se sve bobice rasprše po zamrzivaču.

Korak 3

Stavite neke bobice na dasku i zamrznite ih. Zatim ih prebacite u vrećicu i stavite u zamrzivač.

Korak 4

Preostale bobice zgnječite u zdjeli gnječilicom za krumpir ili miksajte štapnim mikserom dok ne postanu glatke. Polako prosijte bobice žlicom kako biste bili sigurni da nema nemljevenih bobica aronije.

Korak 5

Dodajte šećer po ukusu. Za one koji ne vole slatko, dovoljno je 3-5 žlica na 1 kg bobičastog voća. Oni koji vole slatko mogu dodati više, do 1-3 šalice po istoj težini.

Korak 6

Pire od aronije stavite u male posudice i zamrznite ih neotvorene. Taj će postupak trajati do 3 sata u malim posudama, a do 5-6 sati u većim posudama. Nakon zamrzavanja izvadite posudice i zatvorite ih poklopcima ili ih spakirajte u vrećice za jednokratnu upotrebu.

Koliko dugo se mogu čuvati smrznute aronije?

Cijele bobice bez šećera mogu se čuvati do 6 mjeseci bez gubitka okusa ili nutritivne vrijednosti. Pire sa šećerom može se čuvati do godinu dana. Šećer djeluje kao konzervans i produžuje rok trajanja bobica.

Kako odmrznuti irgu prije upotrebe?

Cijele bobice mogu se uroniti u hladnu vodu izravno u vrećicama. Zagrijat će se za samo 15 minuta i spremne su za upotrebu. Najbolje je podgrijati pire od aronije na sobnoj temperaturi. Smjesu možete podgrijati i u mikrovalnoj pećnici, koristeći kratke intervale kako biste spriječili da zavrije.

Slični recepti