Kako zamrznuti cijele jagode za zimu >>> recept s fotografijama korak po korak

Uvijek je šteta kada imate toliko jagoda, a jednostavno nemate vremena pojesti ih sve. Bobice brzo potamne, izgube okus i počnu trunuti. Ali ako ih zamrznete, možete uživati u ovom mirisnom ljetnom voću mjesecima. I nećete čak morati ni stajati nad štednjakom sterilizirajući staklenke.

Nutritivna vrijednost po porciji

41 kcal

Proteini: 1 g
Masti: 0,4 g
Ugljikohidrati: 7,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Žamorozka jagode u potpunosti bit će uspješan ako obratite pozornost na izgled bobica. Iz tog razloga receptTrebali biste koristiti samo zrele jagode, ali one koje su čvrste i ne deformiranog oblika. Nezrele bobice bit će vrlo kisele i neće dati željeni okus čak ni kompotima, a kamoli desertima.

Za jagode je ključno odabrati čvrste vrećice, po mogućnosti vakuumski zatvorene. Alternativno, koristite hermetički zatvorene posude. Uz minimalna oštećenja plastike, ovo bobičasto voće će upiti sve mirise iz zamrzivača. Kao rezultat toga, za nekoliko mjeseci možete dobiti desert s izrazitim okusom zelenog graha, graška ili ribe.

Recept s fotografijama korak po korak

Kako zamrznuti cijele jagode za zimu?

Sastojci

Porcije

Jagoda

okusiti

Priprema

Korak 1

Isperite jagode u cjedilu pod mlazom vode, uključujući i stabljike, kako biste ih održali cijele i spriječili da voda prodre u pulpu. Pazite da ne oštetite jagode, a zatim ih ostavite da se ocijede nekoliko minuta.

Korak 2

Uklonite peteljke sa svake bobice i stavite ih u široku zdjelu. Zatim složite male jagode slične veličine u nekoliko slojeva u posude.

Korak 3

Ako su bobice velike, upotrijebite slamku za koktele i umetnite je u vrh. Lako će izaći kroz kraj stabljike. To će skratiti vrijeme zamrzavanja i osigurati ravnomjerno zamrzavanje bobica.

Korak 4

Ostavite jagode zamrznuti 24 sata, ali ih nemojte ničim prekrivati. To će spriječiti lijepljenje bobica i osigurati ravnomjerno zamrzavanje. Nakon što se svaka bobica dobro stegne, izvadite posude iz hladnjaka.

Korak 5

Stavite posude u vrećice ili ih zatvorite poklopcima. Pripremljene namirnice vratite u zamrzivač za dugotrajno skladištenje.

Odgovori na često postavljana pitanja

Koliko dugo traju smrznute jagode?

Bobičasto voće može trajati do 2 godine u zamrzivaču. Međutim, i dalje preporučujem ograničavanje razdoblja skladištenja na 9 mjeseci. To će osigurati maksimalno zadržavanje vitamina.

Gdje možete koristiti smrznute jagode?

Zamrzavanje se koristi kako bi se što više sačuvao okus i izgled jagoda. Stoga smrznuto bobičasto voće ima istu namjenu kao i svježe. Najbolje je izbjegavati korištenje odmrznutih jagoda u dekoraciji. Uostalom, nisu tako lijepe kao svježe, sočne, svježe ubrane na vikendici.

Kako odmrznuti jagode?

Ako vaš recept zahtijeva kuhanje, ne morate gubiti vrijeme na odmrzavanje. Možda biste trebali narezati posebno velike bobice kako biste osigurali da se ravnomjerno skuhaju.U svim ostalim slučajevima preporučujem da porciju jagoda ostavite u hladnjaku 8-12 sati. Ovo je najnježnija opcija odmrzavanja koja osigurava da jagode izgube najmanju količinu soka.

Slični recepti