Smrznute brusnice sa šećerom – recept za pravilno zamrzavanje za zimu s fotografijama korak po korak

Ovo je savršen dodatak svim novogodišnjim ili božićnim pićima ili desertima. Kandirane i smrznute kuglice od brusnica upotpunit će svaku poslasticu koja zahtijeva ravnotežu slatkoće i kiselosti. Također će pružiti blagi poticaj imunitetu članovima obitelji i gostima.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Smrznute brusnice sa šećerom

Sastojci

Porcije

Brusnica

200 G
Šećer

200 G
Voda

100 ml
Narančina korica

okusiti

Priprema

Korak 1

Pomiješajte polovicu šećera s vodom. Naribajte koricu limuna. Po želji, možete je oguliti s voća kako biste ga kasnije lakše izvadili iz sirupa. To će osigurati mirisnu, ali bistru tekućinu nalik karameli bez taloga.

Korak 2

Zagrijte sirup, neprestano miješajući da se šećer otopi.

Korak 3

Kuhajte 5-10 minuta dok se smjesa ne zgusne i ne dobije miris naranče.

Korak 4

Stavite prethodno smrznute brusnice u zdjelu ili posudu i prelijte ih vrućim sirupom.

Korak 5

Stavite uteg na vrh kako biste bobice držali potopljenima u tekućini, a ne plutajućima na površini. Ako je moguće, ostavite brusnice preko noći kako bi se potpuno natopile sirupom.

Korak 6

Procijedite brusnice kroz sito. Pustite da se tekućina ocijedi nekoliko minuta. Ne bacajte sirup.

Korak 7

Preostali šećer ulijte na široki pladanj, po želji pospite malo naribane korice. Po vrhu pospite brusnice.

Korak 8

Brusnice uvaljajte u šećer u porcijama.

Korak 9

Gotov desert može se odmah poslužiti ili prebaciti u vrećice i staviti u zamrzivač za dugotrajno skladištenje.

Ovo nije kandirano voće

Kandirane brusnice mogu se čuvati tjedan ili dva na polici u smočnici ili godinu ili dvije u zamrzivaču. Ne preporučujem stavljanje u hladnjak. Visoka vlažnost zraka omekšat će sloj šećera i hrskavost će nestati.

Slični recepti