Smrznute ogrozd u sirupu
Ogrozd nije samo zelen. Uobičajene su i žute, crvene i ljubičaste. Ova bobica može se koristiti za brzu pripremu mnoštva šarenih pekmeza. Oni se zatim mogu koristiti u bilo kojem desertu ili kao brza, vitaminima bogata grickalica.
- Proteini: 0,7 g
- Masti: 0,2 g
- Ugljikohidrati: 9,1 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
- Broj porcija: 1
-
Ogrozd1 kg
-
Šećer500 G
Većinu opranih ogrozda stavljamo u posude s visokim stranicama.
Preostalo bobičasto voće stavite u blender i miksajte dok ne postane glatko.
Procijedite ogrozd kroz sito, koristeći žlicu za odvajanje pulpe od soka. To će ukloniti i tvrdu kožicu ogrozda i male sjemenke, koje nisu uvijek potrebne u receptu.
U dobivenu tekućinu dodajte šećer i dobro promiješajte.
Dobiveni sok prelijte preko cijelih ogrozda, ostavljajući razmak od 5 mm od vrha. Kada se smrzne, tekućina će proširiti posudu, a ako se prepuni, procuriće ili će pući.
Za stvaranje kontrastnih pripravaka, isto radimo sa zelenim ogrozdima, zdrobljujući sve bobice u pire ili ponavljajući postupak s nekim od bobica.
Odmah pomiješajte sa šećerom dok se potpuno ne otopi.
Dobivenu smjesu rasporedimo u posude i zatvorimo ih.
Stavite posude s ogrozdom u jednom sloju u ladicu zamrzivača i ostavite 24 sata. Tijekom tog vremena smjesa će se stvrdnuti i postati čvrsta, sprječavajući čak i mekane posude da se udube. Zatim složite ogrozd kompaktnije.
- 15 minuta
- 31 kcal
- 1681. godine
- 20 minuta
- 0 kcal
- 776
- 40 minuta
- 609 kcal
- 217
- 10 minuta
- 0 kcal
- 274
- 15 minuta
- 48 kcal
- 1934.
- 35 minuta
- 49 kcal
- 245
- 10 minuta
- 0 kcal
- 269
- 20 minuta
- 43 kcal
- 1815.