Kako zamrznuti crveni ribiz s grančicama – recept s fotografijama korak po korak

Crveni ribiz je osjetljiviji od crnog, pa se zamrzava malo drugačijom tehnikom. Međutim, to je i dalje vrlo jednostavan postupak. Dakle, konzerviranje bobica za zimu neće biti problem čak ni za one koji to prije nisu radili.

Nutritivna vrijednost po porciji

43 kcal

Proteini: 0,6 g
Masti: 0,2 g
Ugljikohidrati: 7,7 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Ako ne znate kako to učiniti zamrznite crveni ribizl i je li to potrebno učiniti? sa ili bez grana Što se njih tiče, jednostavno je. Ove bobice imaju tanju kožicu koja se može deformirati kada se odvoji od grančica. Stoga se crveni ribiz mora vrlo pažljivo guliti.

Radi lakšeg snalaženja, najbolje je bobice odmah zamrznuti u grozdovima. Nakon dugog razdoblja smrzavanja, bit će ih vrlo lako ukloniti s grana bez brige da će se nagnječiti.

Recept s fotografijama korak po korak

Kako zamrznuti crveni ribizl sa stabljikama?

Sastojci

Porcije

Crveni ribizl

okusiti
Crni ribizl

okusiti

Priprema

Korak 1

Pažljivo stavite crvene ribizle u veliku zdjelu i prekrijte ih vodom. Uklonite višak i promiješajte dno kako biste izvukli ostatke na površinu radi lakšeg uklanjanja.

Korak 2

Ulijte vodu s ribizlom u cjedilo i ostavite dok se potpuno ne osuši, polažući bobice sa stabljikama na ručnik.

Korak 3

Stavite potpuno osušene ribizle u vrećice, napunite ih do pola. Čvrsto ih zavežite, ali ne previše čvrsto kako bi se lako odvezale.

Korak 4

Vrećice stavljamo u zamrzivač, a između njih stavljamo sloj salveta ili papirnatih ručnika. Zatim smrzavanje proći će bez incidenata, vrećice se neće lijepiti niti se poderati.

Korak 5

Izvadite prazne uloške iz hladnjaka i izvadite salvete. Vratite sve vrećice u zamrzivač radi pohrane.

Odgovori na često postavljana pitanja

Koji je rok trajanja smrznutog crvenog ribiza?

Bez dodanog šećera, bobičasto voće može se čuvati u kućnom zamrzivaču oko devet mjeseci. To je dovoljno vremena da se pričeka sljedeća sezona i opskrbi svježim, vitaminima bogatim ribizlom.

Što učiniti ako su bobice nagnječene?

Najbolje je ostaviti nagnječene ili oštećene bobice sa strane. Bakterije su vjerojatno ušle u ribizle, što će uništiti okus cijelog pekmeza tijekom mjeseci koji stoje u zamrzivaču. Bolje je odmah upotrijebiti oštećene bobice za desert ili ih jednostavno pojesti.

Zašto odvajati ribizle u različite vrećice?

Bobičasto voće ne treba ponovno zamrzavati. Nakon što se zagrije, bakterije će se početi aktivno razmnožavati na površini. A kada ribizle stavite u zamrzivač, one će već imati bogatu floru koja će se nastaviti razvijati. Stoga je najbolje bobičasto voće odmah pakirati u pojedinačne vrećice i koristiti ih po potrebi.

Slični recepti