Kako ukrasiti tortu za dječju zabavu?
Sadržaj
Torta je vrhunac svake dječje zabave. Najbolje ju je ispeći sami, jer kupljene mogu biti štetne za dijete. Istovremeno, vrlo su lijepe. Mnogi ljudi misle da neće moći stvoriti nešto toliko zanimljivo. Budite uvjereni: ukrašavanje dječjih torti je umjetnost koju svaka majka ili baka može savladati!
Ideje za uređenje
- Najčešći pristup je ukrašavanje vašeg slastičarskog remek-djela kremom. To ostavlja puno prostora za maštu, a svojstva različitih krema diktiraju različita dekorativna rješenja. Koristite dolje navedene recepte, prehrambene boje, špricu ili kornet za slastičarstvo i posebne savjete za crtanje.
- Također možete lijepo ukrasiti tortu voćem i bobicama. To je i živahno i zdravo. Možete stvoriti slojeve voća sastavljanjem torte od slojeva; to će izgledati svečano kada se izreže na komade. Vrh možete ukrasiti i voćem; to je stvar ukusa i mašte: složite uzorke bobičastog voća, rezano cvijeće od većeg voća itd.
- Svježa ideja je ukrašavanje voćem u želeu. Prednost ovog rješenja je izdržljiv premaz. Bit će i lijepo i praktično ako tortu trebate ponijeti na poseban događaj. Budući da je teško stvoriti specifičan dizajn želeom, morat ćete prekriti cijelu površinu. Voće se, međutim, može koristiti za stvaranje i poruke i smislenog dizajna.
- Ekstravagantno ukrašavanje igračkama. Iako se ne sviđa svim odraslima ova vrsta ukrašavanja, djeca su obično oduševljena. Djevojčice posebno vole ako je torta napravljena tako da izgleda kao prava lutkina suknja. Koristite samo nove, temeljito oprane i sigurne igračke, zaštitite ih od smjese za slatkiše i pazite da ne dođu u kontakt s tortom (na primjer, omotavanjem donjeg dijela lutke plastičnom folijom). Zatim oblikujte tortu u humku u obliku suknje.
- Ukras od fondana. Djeca obožavaju slatkiše ukrašene ovakvim figurama. Naravno, možete kupiti gotove figure od fondana. Mogu se kupiti prema broju pozvane djece i postaviti na ukras za tortu, okružene krugom narezanog voća ili posipane orašastim plodovima. Kod kuće, izrada vlastitih figura može biti izazovna bez iskustva i vještine. Ali ne morate početi s nečim kompliciranim. Jednostavni oblici također će oduševiti dijete.
Kako napraviti mastiku kod kuće
Za jednostavne figure koristite šećer u prahu, mlijeko u prahu i kondenzirano mlijeko. Pomiješajte ih u jednakim dijelovima dok ne dobijete ljepljivu pastu. Možete je obojiti bilo kojom prehrambenom bojom. Imajte na umu da se fondant brzo suši, pa dio s kojim ne radite prekrijte plastičnom folijom.
Za složene figure:
- Šećer u prahu – 500 g.
- Želatina 10 gr.
- Voda – 80 grama.
- Limunska kiselina (na vrhu noža).
Otopite želatinu u vodi i zatim sve pomiješajte. Smjesu razvaljajte poput tijesta na prozirnoj foliji, pospite šećerom u prahu i izrežite oblike kojima želite ukrasiti tortu. Zalijepite dijelove vodom. Ostavite ukrase da se osuše. Neka budu mali kako ne bi pucali.
Vrste i recepti krema za ukrašavanje
- Krema od maslaca. Prednost je što dugo drži oblik i ne razmazuje se jer je gusta. Nedostatak je što je masna, što nije baš zdravo za djecu. Stoga je koristite umjereno. Ova vrsta kreme od maslaca često se koristi za izradu dizajna na tortama.
Uzmite 225 g maslaca i miksajte ga s 250 g šećera u prahu 3 minute. Dodajte mlijeko i postupno dodajte još 250 g šećera u prahu. Dovedite do željene gustoće i spremni ste za ukrašavanje!
- Proteinska krema. Prednosti: lakša, manje štetna i vrlo fleksibilna, što vam omogućuje stvaranje ne samo pojedinačnih ukrasnih elemenata već cijelih slika. Krema se lako boji prehrambenim bojama, uključujući prirodne (cikla, sok itd.).
Kuhajte na pari. Bjelanjcima od tri jaja dodajte četvrtinu žličice limunske kiseline i 170 grama šećera. Miksajte pjenjačom (odmah iznad pare) dok se ne zgusne, oko 10 minuta. Maknite s pare i nastavite miksati (krema će sada biti vrlo gusta i prozračna). Nakon što se krema ohladi, možete ukrasiti špricom.
- Kremasta glazura od kiselog vrhnja. Nježna je, ukusna i lijepa, ali ne drži oblik, pa se može koristiti samo za ukrašavanje torte kao preljev. Ova glazura je izvrsna za skrivanje svih nedostataka u slojevima torte prilikom slaganja. Također je izvrsna za prekrivanje torti nepravilnog oblika, skrivajući spojeve.
Sastojci: 1 šalica 20%-tnog vrhnja za šlag, 2 žlice šećera u prahu, 4 žlice 20%-tnog kiselog vrhnja, 1 vrećica vanilin šećera. Vrhnje i kiselo vrhnje stavite u lonac s ledenom vodom ili ledom. Miksajte pjenjačom ili mikserom na maloj brzini dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Nastavite miksati, postupno dodajući šećer u prahu i vanilin šećer. Krema je gotova!
- Čokoladna glazura se koristi za premazivanje. Da biste tortu prekrivenu čokoladnom glazurom ili kremom od maslaca učinili privlačnijom, upotrijebite šablonu: izrežite bilo koji dizajn iz papira i prosijte kroz nju šećer u prahu, kakao u prahu ili naribanu čokoladu.
Također možete ukrasiti gotovim slasticama, poput sjemenki prelivenih čokoladom ili raznih bombona. Možete ih koristiti za crtanje raznih životinja ili pisanje želje.
Za glazuru uzmite 50 g maslaca, 1/4 šalice mlijeka, 100 g čokolade i 4 žlice šećera. Pomiješajte maslac, šećer i mlijeko, zatim dodajte nasjeckanu čokoladu. Stavite u paru i miješajte dok ne postane glatko. Ova glazura se brzo i lako steže.
Naravno, ukrašavanje slastica općenito, a posebno dječjih torti, nije ograničeno na gore navedene ideje i recepte. Ali uvijek možete pronaći klasična ili ekstravagantna rješenja - glavna stvar je želja za lijepo ukrašenom, domaćom tortom!
