Ukrašavanje torti za dječje zabave
Sadržaj
Djeca posebno vole kolače, svoje štovatelje i obožavatelje. Spremni su jesti slatkiše bilo koji dan. Ali, naravno, najčešće imaju tu priliku za blagdane. A u takvim prilikama želite oduševiti svoje dijete ne samo darovima, već i prekrasnim stolom s desertima - prekrasnim blagdanskim desertom. Stoga je ukrašavanje dječjih torti osjetljiva tema za brižne majke.
Mnogi roditelji jednostavno se ne žele truditi i naručuju torte iz pekara, gdje ih obrtnici mogu ukrasiti s bilo kojim brojem figurica, crtanih likova, životinja i drugih stvorenja koja djecu fasciniraju. Ali za one koji žele iznenaditi svoje mališane vlastitom kreacijom, nekoliko dobrih vodiča o tome kako ukrasiti tortu za svoje dijete dobro će doći. Prije nego što se upustite u ozbiljan zadatak ukrašavanja deserta, važno je razumjeti različite mogućnosti ukrašavanja i potrebne sastojke.
Ukrašavanje mastiksom
Slatka, fleksibilna pasta savršena za ukrašavanje bilo kojeg deserta. Slična je plastelinu i lako se oblikuje. Postoji nekoliko vrsta fondana: šećerni, mliječni, želatinski i drugi.
Za mliječnu mastiku trebamo pomiješati u jednakim dijelovima:
- mlijeko u prahu
- šećer u prahu
- kondenzirano mlijeko
- boja za hranu
Također potrebno:
- biskvitne torte
- bilo koja krema za sloj
Ova pasta je najlakša za napraviti i koristiti. Pomiješajte mlijeko u prahu sa šećerom u prahu. Ulijte kondenzirano mlijeko i mijesite dok smjesa ne postane poput plastelina. Da biste postigli željenu boju, dodajte prehrambenu boju. Prirodna boja paste je bež, a ne bijela.
Zatim, kada smjesa postigne željenu konzistenciju, upotrijebite alate iz dječjeg seta za modeliranje - noževe, špatule itd. Naravno, potrebno ih je temeljito oprati.
Rasporedite slojeve glazure jedan preko drugog. Premažite i stranice glazurom. Zatim, obložite radnu površinu prozirnom folijom posutom šećerom u prahu i razvaljajte fondant. Prekrijte tortu dobivenim slojem, kao što je prikazano na fotografiji, zagladite ga i odrežite višak. Podloga je gotova.
Za ukrašavanje torte, upotrijebite komadiće fondana za oblikovanje pojedinačnih dijelova cvijeta: latica, stabljika i listova. Sastavite cvijeće i zalijepite ga na tortu. Ljepilo za fondant je jednostavno za napraviti - jednostavno namočite komad neobojenog fondana u vruću vodu.
Ovu pastu možete koristiti za izradu figurica dječjih likova iz bajki, junaka iz crtića, pa čak i životinja. Ključ je strpljenje i vježba, i već ćete imati recept za dobar fondant!
Ukrasi od marcipana
Marcipan je klasična elastična pasta napravljena od mješavine mljevenih badema i šećera u prahu. Poput fondana, može se koristiti za stvaranje raznih oblika.
Za pripremu marcipana potrebno vam je:
- bademi - 1 žlica
- šećer - 1 žlica
- voda - 1/4 šalice
- kakao prah - 1 žlica
- šećer u prahu - 1 žlica
- prehrambene boje
Prelijte bademe kipućom vodom i kuhajte 2 minute. Ocijedite i ostavite da se ohlade. Zatim uzmite zrno između dva prsta i čvrsto pritisnite da se odvoji kožica. Stavite čista zrna u vruću tavu i pecite, miješajući, 15 minuta.
Zatim stavite orahe u blender i izmiksajte ih. U međuvremenu napravite sirup. Otopite šećer u vodi i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Zatim dodajte bademe i kuhajte još 4 minute. Izvadite pastu i ostavite da se ohladi. Nakon što se smjesa ohladi, sameljite je u stroju za mljevenje mesa. Zatim, da biste marcipanu dali željenu nijansu, dodajte kap prehrambene boje i dobro izmiksajte dok pasta ne postane ujednačene boje.
Sada pustite mašti na volju. U ovoj fazi ukrašavanja torti sjetite se lekcija s plastelinom iz vrtića. Naoružani posebnim alatima, stvorite remek-djela: figurice, životinje, cvijeće, automobile i druge dječje radosti.
Dječja torta "Kremasta suknja"
Naravno, nitko nije odustao od korištenja glazure kao ukrasa za pečenje. Glazura je klasičan ukras za deserte. Može se napraviti od maslaca, proteina ili vrhnja itd. Glavno je da zadrži oblik.
"Kremasta suknjica" je torta za djevojčicu napravljena od biskvita, glazure i kreme od maslaca za ukrašavanje. Vrhunac torte je omiljena lutka vaše kćeri. Ona će biti svečani desert - ili bolje rečeno, njezina jestiva suknjica.
Sastojci:
- slojevi biskvita, debljine 3 cm - 5 kom.
- bilo koja impregnacijska krema - 500 ml
- teška vrhnja 33% - 500 ml
- šećer u prahu - 200 g
- kremasti fiksativ - 1 vrećica
- boja za hranu (po želji)
- maline - 100 g
- jagode - 100 g
- kupine - 100 g
- Barbie lutka
Prvo, lutku trebaš pripremiti - oprati, počešljati i urediti gornji dio tijela. Donji dio treba biti omotan prozirnom folijom.
Sastavite suknju. Izrežite rupe u sredini slojeva torte kako biste omogućili umetanje lutke. Donji sloj treba biti najveći, sljedeći sloj nešto manjeg promjera i tako dalje dok se ne formira suknja. Sastavite slojeve, premažući ih kremom za namakanje. Umetnite lutku u sredinu.
Pripremite kremu za ukrašavanje suknje. U suhoj, čistoj zdjeli pomiješajte vrhnje i šećer u prahu. Miksajte nekoliko minuta, a zatim dodajte zgušnjivač. Kada krema dobije čvrstu teksturu, prestanite miksati.
Slijedi najzanimljiviji zadatak: ukrašavanje dječje torte. Pomoću slastičarske vrećice s ravnim otvorom prekrijte cijelu površinu torte tankim vrpcama glazure. Preko tih vrpci možete ukrasiti rub cvijećem, uzorcima i lišćem raznih boja. Kad je torta gotova, ukrasite rub suknje posipanjem pripremljenog bobičastog voća.
