Čokoladno-bananina torta u sporom kuhalu
Sadržaj
Što vam prvo padne na pamet kad čujete riječ "desert"? Kolač, čokolada, voće. Ali možete kombinirati sve ove divne sastojke i tada ćete dobiti ukusnu simbiozu - Čokoladno-bananina torta. Ovo fantastično čudo možete lako pripremiti u sporom kuhalu. Potrebno je samo malo truda i mašte.
Sastav čokolade i banane
Nije ni čudo što se čokolada smatra kraljicom slastica: ona je snažan udar dobrog raspoloženja i energije. Banane, pak, dodaju egzotičan dodir. Kolač napravljen od ovih ukusnih sastojaka postaje pravo iskušenje svojim okusom i aromom. Apsolutno je neodoljiv! A priprema u sporom kuhalu je jednostavan i bez napora.
Dakle, vrijeme je za stvaranje. Čokolada - banana Desert se sastoji od biskvita i kreme. Za biskvit će vam trebati:
- mlijeko i šećer - 1 čaša svakog;
- biljno ulje - pola čaše;
- 4 žlice kakaa;
- 3 jaja;
- jedna i pol šalica brašna;
- 1 žlica praška za pecivo i vrećica vanilin šećera.
Budući da je kolač od čokolade i banane, a u receptu za biskvit nisu spomenute banane, bit će u kremi:
- 2 – 3 vrlo zrele banane;
- plus 450 g kiselog vrhnja (25% masti) i čaša šećera.
Za tijesto, dobro umutite jaja sa šećerom i vanilijom. Puhkost biskvita ovisi o kvaliteti miješanja, pa će mikser morati raditi barem 10 minuta.
Zatim ulijte mlijeko i maslac te sve zajedno promiješajte. Na kraju dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo (lakše je prethodno pomiješati suhe sastojke).
U sporom kuhalu, tijesto za biskvit se peče 80 minuta. Nemojte otvarati poklopac tijekom pečenja, jer će biskvit time izgubiti svoju pahuljastost. Usput, ovo je jedna od prednosti kuhanja u sporom kuhalu: dok se peče, možete raditi nešto drugo. Zatim jednostavno izvadite gotov biskvit i ostavite ga da se ohladi.
Sada slijedi zabavni dio: odrežite vrh ohlađenog biskvita i pažljivo žlicom izdubite sredinu. Trebali biste dobiti sredinu u obliku zdjele s dnom i stranicama.
Priprema glazure je nevjerojatno jednostavna: umutite kiselo vrhnje sa šećerom. Dio biskvita i dio glazure možete ostaviti sa strane za kasniju upotrebu kao ukras. Preostali biskvit i glazuru pomiješajte s pasiranim bananama. Sada napunite zdjelu za biskvit glazurom i pokrijte poklopcem.
Završetak: premažite tortu glazurom i ukrasite mrvicama keksa. Ostavite čokoladno-bananin desert u hladnjaku oko tri sata kako bi se završna glazura stegnula.
Drugi način ukrašavanja torte je prelijevanje čokoladnom glazurom umjesto glazure. Na taj način nećete morati odvajati glazuru i biskvit za ukrašavanje.
Glazura se lako priprema: pomiješajte šalicu kiselog vrhnja, šalicu šećera i 5 žlica kakao praha. Sve zagrijavajte na štednjaku dok se ne pojave prvi mjehurići. Zatim pustite da se malo ohladi - i gotovo je. Zadatak je još lakši ako jednostavno otopite pločicu čokolade i prelijete je preko gotovog deserta.
Varijacije na temu
Možete razmotriti još jednu mogućnost za pripremu ove iste delicije:
- pecite biskvit prema prethodnom receptu u multivarku;
- za kremu koristite gusto vrhnje umjesto kiselog vrhnja (ako nije dovoljno masno, možete koristiti zgušnjivač);
- nemojte gnječiti banane, već ih stavite u košaricu za kekse, prerezavši ih po dužini;
- Nakon što pomiješate mrvice keksa s kremom, stavite ih na banane (u ovom slučaju, torti nije potreban "poklopac").
Završni detalj je preliti ohlađenu glazuru napravljenu prema prethodnom receptu preko hrpe banana. Vaša mješavina banana i čokolade iz multivarka je spremna!
