Charlotte torta je prvi korak za sve mlade kuhare na njihovom usponu do visina slastičarstva. To nije iznenađujuće: recept za ovu ukusnu tortu od biskvita nevjerojatno je jednostavan, a rezultat je uvijek izvrstan. Ali zašto ne odstupiti od ustaljenog i iskoristiti blagodati civilizacije? Uostalom, jabučna šarlota u sporom kuhalu izuzetno je ukusno i nježno pecivo.

O jabukama i multicookerima

Vjerojatno nijedno drugo voće ne može parirati jabuci u broju jela u kojima se može koristiti. Kolač Charlotte nije iznimka: tradicionalno se peče s jabukama.

Postoji razlog zašto je ovo voće toliko popularno: svaka jabuka je prepuna bogatog niza vitamina, mikroelemenata i biološki aktivnih tvari bitnih za ljudski organizam. Bilo da se jedu svježe, sušene ili pečene, jabuke nude jasne zdravstvene prednosti.

Redmond multicooker - svestrani uređaj sljedeće generacije - pomoći će u očuvanju svih hranjivih tvari koje je voće akumuliralo tijekom ljeta. Ovaj neumorni i pouzdani pomoćnik bez napora će pripremiti bilo koje jelo.

Klasična verzija

Hura! Danas za desert imamo šarlotu.

Nekoliko zemalja - Engleska, Njemačka i Francuska - natječu se za počasnu titulu prve koja je izumila recept za Charlotte. Nemoguće je definitivno odrediti pobjednika. I nema potrebe: jednostavno bismo trebali zahvaliti onome tko je stvorio recept za ovu čudesnu pitu i dao ga svijetu.

Ova pita od jabuka charlotte u sporom kuhalu traje vrlo malo vremena: ne više od 15 minuta. Zatim će se Redmond baciti na posao, a sve što trebate učiniti je slušati pohvale obitelji na kraju ručka (ili večere).

Klasični recept je iznenađujuće jednostavan:

  • 4 jabuke;
  • 4 jaja;
  • čaša šećera;
  • čaša brašna;
  • cimet;
  • vanilin (po želji);
  • malo ulja za podmazivanje posude.

Proces kuhanja:

  1. Operite voće i narežite ga na kriške. Da ne posmeđi, poškropite ga sokom od limuna.
  2. Dobro umutite jaja i šećer. Što je smjesa pjenastija, to je konačni rezultat ukusniji.
  3. Pažljivo pomiješajte smjesu od jaja s brašnom. Tijesto treba biti prilično tekuće, poput tijesta za palačinke.
  4. Tijesto ulijte u namašćenu zdjelu, na vrh stavite kriške jabuke i pospite cimetom.

To je to: misija izvršena, možete se posvetiti svojim poslovima i ostatak pripreme povjeriti multicooker-u. Redmond će se besprijekorno nositi sa zadatkom; samo trebate "upozoriti" pametni uređaj da desert kuha 1 sat u načinu rada "Pečenje".

Vađenje gotove pite je vrlo jednostavno (Redmond je i na to mislio): jednostavno stavite posudu za kuhanje na pari u zdjelu i pažljivo je okrenite. Zatim pustite da se šarlota potpuno ohladi i pospite je šećerom u prahu prije posluživanja.

Američka verzija

Američka verzija Charlotte, kuhana u sporom kuhalu

Dakle, sada kada ste savladali osnove, vrijeme je da krenete dalje. Pogotovo jer Redmond multicooker nije prikladan za mirovanje.

Zašto ne probati američku verziju Charlotte? Samo malo izmjene recepta i dobit ćete potpuno novi pogled na poznatu dječju poslasticu.

Skup proizvoda je gotovo klasičan:

  • 2 jabuke;
  • 2 jaja;
  • brašno i šećer - po 1 šalica;
  • kiselo vrhnje – ½ šalice;
  • prašak za pecivo – 1 žličica;
  • vanilin šećer - vrećica;
  • 1 žlica maslaca.

Recept:

  1. Prvo, trebate otopiti maslac i samljeti ga s običnim i vanilin šećerom.
  2. Dodajte jaja u ovu smjesu. Promiješajte.
  3. Dodajte kiselo vrhnje. Promiješajte.
  4. Brašno dodajte malo po malo, izbjegavajući stvaranje grudica.
  5. Jabuke narežite na kriške.
  6. U namašćenu zdjelu ulijte četvrtinu tijesta i složite slojeve narezanog voća. Ponovite ovaj postupak dok ne potrošite sve jabuke i tijesto.
  7. Vratite posudu u multicooker, postavite Redmond na "Pečenje" i pecite 1 sat. Zatim okrenite pitu i pecite još pola sata.

Novi izgled

Šarlota od biskvita u sporom kuhalu - fotografija recepta

Ovaj recept za Charlotte značajno se razlikuje od tradicionalnog i svakako ga vrijedi isprobati. Pogotovo s Redmondom u blizini, uvijek spremnim pomoći. Ovaj nježni biskvit s nadjevom od svježeg sira i jabuka krasit će svaki stol (iako ne zadugo - prebrzo nestaje).

Recept zahtijeva:

  • 5 jabuka;
  • 5 jaja;
  • 1 šalica brašna i šećera (za tijesto);
  • 100 g šećera (za nadjev);
  • 300 g svježeg sira;
  • 50 g maslaca.
  1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno - tijesto je gotovo.
  2. Za nadjev, sameljite svježi sir sa šećerom i maslacem, jabuke narežite na kriške.
  3. Namažite zdjelu i ulijte polovicu tijesta u nju. Dodajte 2/3 jabuka i lagano ih prekrijte tijestom. Sljedeći slojevi su nadjev od sira i preostalo tijesto. Jabuke upotpunjuju sastav.
  4. Zatim postavite Redmond na način rada "Pečenje" na 1 sat. Nakon što vrijeme kuhanja istekne, držite multicooker zatvorenim još 10 minuta.

Video recept za tortu charlotte – za one koji ne vole čitati.

Gotovo – novi recept za šarlotu je uspješno savladan!