Recepti za nježne pite od krušaka
Sadržaj
Konačno se ostvario san mnogih domaćica: u kuhinji se pojavio multicooker - pomoćnik kojem možete delegirati sve kuharske poslove. Boršč, kaša, pa čak i pita od krušaka kuhana u sporom kuhalu ispadaju nevjerojatno ukusni bez potrebe za stalnom prisnošću kuhara u kuhinji.
Čudotvorni uređaj 21. stoljeća
Multicooker je električni višenamjenski kuhinjski aparat 21. stoljeća. Ovo tehnološko čudo ne samo da može kuhati, već i peći, pirjati, pržiti i još mnogo toga. Praktički sve radi samostalno. Sve što trebate učiniti je opskrbiti multicooker potrebnim sastojcima, postaviti odgovarajući način kuhanja i pričekati rezultate.
Okus i prednosti
Kruška je izuzetno ukusno i hranjivo voće. Sadrži:
- gotovo cijela vitaminska abeceda;
- masa mikroelemenata i minerala;
- organske kiseline koje potiču probavu i metaboličke procese;
- eterična ulja i druge korisne tvari.
Pa zašto ne biste iskoristili ovaj jedinstveni prirodni lijek i pripremili ukusnu pitu od krušaka za svoje najmilije u sporom kuhalu? Kruške imaju još jednu prednost: imaju malo kalorija, što znači da neće naštetiti vašoj figuri.
Recept 1
Za pripremu ukusne pite od krušaka trebat će vam:
- 3 kruške;
- vrhunsko brašno – 1 šalica (posebno, za multicooker);
- šećer – 1 višestruka šalica;
- 3 jaja;
- ocat – 10 ml;
- 20 g maslaca;
- 1 čajna žličica sode;
- prstohvat soli;
- vanilin - po ukusu.
Proces pripreme hrane:
- Kruške operite i osušite. Brašno pomiješajte sa sodom bikarbonom i prosijte.
- Odvojite jaja na bjelanjke i žumanjke. Začinite bjelanjke solju i miksajte ih dok ne postanu čvrsti. Žumanjke jednostavno miksajte sa šećerom.
- U smjesu žumanaca dodajte brašno i vaniliju te vrlo pažljivo umiješajte s umućenim bjelanjcima.
- Posudu multikuhača namažite maslacem i obložite je nauljenim papirom za pečenje. Dno ravnomjerno pospite šećerom (dovoljna je žlica).
- Kruške očistite od koštica, neke narežite na tanke ploške i njima obložite cijelo dno.
- Preostale kruške narežite na trakice i pomiješajte s pripremljenim tijestom.
- Smjesu stavite u posudu multicookera, postavite uređaj na "Pečenje" i pričekajte signal da je gotovo.
- Nakon što izvadite pitu iz zdjele, sve što trebate učiniti je okrenuti je na lijep pladanj i oguliti papir za pečenje. I da, dobra je ideja odvojiti vrijeme da uživate u pogledu i mirisu pečenih proizvoda - oni nevjerojatno brzo nestaju!
Recept 2
Pitu od krušaka u sporom kuhalu možete napraviti na drugačiji način. Rezultat je ukusno tijesto s nježnim, kremastim nadjevom.
Proizvodi za bazu:
- vrhunsko brašno – 2 ½ višestruke šalice (po 160 ml);
- 1 jaje;
- maslac (omekšan) – 100 g;
- šećer – ½ višestruke šalice;
- prašak za pecivo – 1 žličica;
- 1 vrećica vanilina.
Sastojci za nadjev:
- kruške – 3 komada;
- 1 jaje;
- kiselo vrhnje 20% - 400 g;
- šećer – ½ višestruke šalice;
- brašno i škrob - 1 žlica svaki.
Postupak kuhanja korak po korak:
- U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za koru za pitu i umijesite mekano, rahlo tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ohladite u hladnjaku pola sata.
- U međuvremenu: operite kruške, ogulite ih i narežite na kriške, ne zaboravite ukloniti jezgru.
- Dobro umutite jaja i šećer, dodajte kiselo vrhnje, škrob i brašno.
- Vrijeme je da se sjetimo tijesta: izvadite ga iz hladnjaka i rasporedite po dnu namašćene zdjele, formirajući visoke stranice.
- Dobiveni kalup napunite kruškama i ulijte smjesu kiselog vrhnja.
- Programirajte multicooker na način rada "Pečenje" (80 minuta) i uključite ga.
- Nakon što je pita gotova, nemojte žuriti s vađenjem. Jednostavno otvorite poklopac i pustite da se desert od krušaka ohladi.
Pita je gotova! Preostaje samo izvaditi je (za to je zgodna posuda za kuhanje na pari), staviti je na prekrasan pladanj i pozvati obitelj na ukusnu čajanku. Zahvalnost i neobuzdane pohvale ovom vještom domaćinu su zajamčene!
