5 najboljih recepata za mekani biskvit od vanilije s fotografijama korak po korak

Biskvit od vanilije izuzetno je mekan, pahuljast i ukusan pečeni proizvod. Savršen je za raskošne torte, prozračna peciva i mnoge druge ukusne deserte. Postoji mnogo načina za pripremu ove delicije. Pravi se s mlijekom, kefirom, maslacem i biljnim uljem.

U ovom članku podijelit ću provjerene recepte za biskvit od vanilije i prijedloge za njihovo kombiniranje. Odaberite svog favorita i oduševite svoje najmilije ovim ukusnim desertom.

Vlažni biskvit od vanilije

Ovaj nježni, mirisni i nevjerojatno sočni biskvit od vanilije nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Prekrasno se slaže sa svim vrstama krema i nadjeva, bobičastim voćem, voćem, čokoladom i glazurom. Pogodan je za luksuzni blagdanski kolač ili jednostavnu pitu za kućni čajanku.

Sastojci

• Jaja C1 - 6 kom.
• Šećer - 300 g
• Biljno ulje - 300 ml
• Mlijeko - 300 ml
• Prašak za pecivo - 15 g
• Brašno - 460 g
• Ekstrakt vanilije ili vanilin - po ukusu
• Sol - prstohvat

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta

Porcije: 1 (za 2 kalupa promjera 18-20 cm)

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite sastojke.

Korak 2

U duboku zdjelu prosijte brašno i prašak za pecivo i lagano promiješajte.

Korak 3

Razbijte jaja u zasebnu zdjelu, dodajte šećer i sol.

Korak 4

Miksajte jaja sa šećerom 8-10 minuta dok smjesa ne postane gusta i pjenasta.

Korak 5

U smjesu od jaja dodajte ekstrakt vanilije ili vanilin.

Korak 6

Ulijte mlijeko i biljno ulje.

Korak 7

Sve pažljivo miješajte dok ne postane glatko.

Korak 8

U dobivenu smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo u nekoliko navrata, svaki put dobro miješajući dok ne postane glatko.

Korak 9

Tijesto ulijte u prethodno pripremljene kalupe i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva.

Korak 10

Pecite biskvit 40 minuta, provjerite ga drvenim ražnjićem i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim ga zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na nekoliko sati. To osigurava da se vlaga u biskvitu ravnomjerno rasporedi i da se lako reže.

Korak 11

Ohlađene kekse režemo na slojeve i možemo sastaviti tortu.

Kolač od vanilije s biskvitom od Andyja Chefa

Želite li napraviti luksuzni biskvit od vanilije poput onog koji pravi food bloger Andy Chef? Njegovi su peciva uvijek pahuljasta, mekana i apsolutno ukusna. Nudim vam recept za sličan, ali ne i manje ukusan, biskvit od vanilije. Ima neusporedivu aromu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Može se poslužiti uz čaj kao samostalni desert ili se pretvoriti u kolač.

Sastojci

• Jaja C1 - 3 kom.
• Šećer - 100 g
• Vanilin - po ukusu
• Sol - prstohvat
• Brašno - 100 g
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Maslac (otopljeni) - 30 g

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta

Porcije: 1 (za kalup promjera 18 cm)

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite sastojke.

Korak 2

Razbijte jaja u duboku zdjelu ili zdjelu miksera, dodajte vaniliju i prstohvat soli. Počnite miksati jaja na maloj brzini, a zatim postupno povećavajte brzinu.

Korak 3

Dodajte šećer u malim porcijama i nastavite miksati dok smjesa ne postane pjenasta.

Korak 4

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte. Dobivenu smjesu, malo po malo, dodajte smjesi od jaja.

Korak 5

Svaki put pažljivo promiješajte smjesu silikonskom špatulom.

Korak 6

Ulijte rastopljeni maslac i ponovno lagano promiješajte smjesu.

Korak 7

Tijesto ulijte u kalup željenog promjera. To treba pripremiti unaprijed.

Korak 8

Pecite biskvit 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 9

Gotove pečene proizvode ostavite da se malo ohlade i izvadite ih iz posude.

Korak 10

Kad se biskvit potpuno ohladi, narežite ga na slojeve i možete sastaviti tortu ili neki drugi desert.

Recept za biskvit od vanilije s kefirom

Ovo je još jedan prekrasan recept za biskvit od vanilije. Napravljen je s kefirom i ispada mekan, nježan i prozračan. Ovaj biskvit je luksuzna blagdanska torta. Ali može se poslužiti i kao samostalni desert, ukrašen šećerom u prahu, šlagom ili bilo kojom glazurom.

Sastojci

• Jaja C1 - 2 kom.
• Šećer - 200 g
• Kefir - 250 ml
• Brašno - 240 g
• Prašak za pecivo - ½ žličice.
• Soda bikarbona - ½ žličice.
• Sol - prstohvat
• Ekstrakt vanilije - 1 žličica.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 20 minuta

Porcije: 1 (za kalup promjera 18 cm)

Recept korak po korak

Korak 1

Razbijte jaja u duboku posudu i dodajte prstohvat soli.

Korak 2

Počinjemo mikserom miksati jaja.

Korak 3

Postupno dodajte šećer u smjesu od jaja i nastavite miksati.

Korak 4

Kad smjesa postane pjenasta i homogena, ulijte ekstrakt vanilije i sve dobro promiješajte.

Korak 5

Ulijte kefir i ponovno promiješajte smjesu.

Korak 6

U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo. Prosijte smjesu kroz sito.

Korak 7

Dodajte suhe sastojke smjesi od jaja u nekoliko faza.

Korak 8

Svaki put dobro promiješajte smjesu dok ne postane homogena.

Korak 9

Ulijte tijesto u kalup.

Korak 10

Pecite biskvit 30-35 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 11

Gotov biskvit ostavite da se ohladi i pažljivo ga izvadite iz kalupa. Poslužite ga ili ga narežite na željeni broj slojeva i sastavite tortu.

Što se dobro slaže s biskvitom od vanilije?

Biskvit od vanilije savršena je baza za širok izbor slastica. Ima ugodan, ali relativno neutralan okus i profinjen miris. Ovaj kolač dobro se slaže s gotovo svakom vrstom nadjeva ili kreme. Slobodno eksperimentirajte s njim i svaki put stvarajte nove, ukusne deserte.

Nježni biskvit od vanilije dobro se slaže s različitim vrstama krema:

• Krema (klasična, "Plombir", čokolada, karamela, pistacija);
• Skuta (s dodatkom komadića bobičastog voća ili voća, kokosovih pahuljica, naribane čokolade);
• Proteini (krema);
• Kiselo vrhnje (klasično, čokoladno, banano, kava, bobičasto);
• Kremasto (na bazi teške kreme ili krem ​​sira);
• Jogurt (s vanilijom, čokoladom, bobičastim voćem ili voćem)
• Maslac (sa šećerom u prahu ili kondenziranim mlijekom).

Voćni i bobičasti kremovi, džemovi, kompoti, razne vrste želea i suflea prekrasno se nadopunjuju uz biskvit od vanilije. U jednom kolaču možete kombinirati različite kreme i nadjeve. Ključno je ne pretjerivati. Svi sastojci u desertu trebaju se skladno nadopunjavati, bez narušavanja ravnoteže okusa.

Video: Kolač od vanilije s biskvitom, autorica Yulia Small

Tražite jednostavan način za pripremu savršenog biskvita od vanilije? Onda će vam se ovaj video svidjeti. U njemu popularna slastičarka Yulia Small dijeli svoj provjereni recept za pahuljast, nježan i nevjerojatno ukusan biskvit. Kako biste ovom pečenom kolaču dali divan okus, u tijesto možete dodati ekstrakt vanilije ili vanilin.

Autor videa jasno pokazuje cijeli proces izrade luksuznog biskvita. Slastičar također dijeli korisne savjete kako bi vaši pečeni proizvodi uvijek bili pahuljasti, prozračni i lijepi. Nakon što pogledate ovaj video, lako ćete napraviti savršeni biskvit od vanilije u vlastitoj kuhinji.

Biskvit od vanilije nesumnjivo će vam postati omiljeni. Dodaje lakoću i nježnost svakom desertu. A krema ili nadjev trebali bi biti njegov izvrstan vrhunac. Uvijek koristite samo provjerene recepte, kuhajte s ljubavlju i uspjet ćete.