Dugin desert "Trio" sa svježim sirom
Sadržaj
Ponekad svi žudimo ne samo za dobrim okusom određene hrane, već i za njezinom estetskom privlačnošću. Ta želja je posebno pojačana u proljeće, kada sve počinje cvjetati i mirisati, a priroda blista živim bojama. Tada žudimo za nečim neobičnim i šarenim. Lako je ostvariti takvu želju: samo kuhajte "Trio" - desert od svježeg sira. Uistinu spaja izvrstan okus i prekrasan izgled.
Recept za trostruki užitak
Da biste se počastili ovom poslasticom, trebat će vam:
- Svježi sir – 400 g;
- Instant želatina – 20 g;
- Kiselo vrhnje – 450 g;
- Pola vrećice vanilin šećera;
- Pola čaše običnog šećera;
- Boje za hranu različitih boja;
- Pola čokoladice.
Dakle, krenimo s pripremom našeg izvrsnog deserta od skute. Prelijte želatinu s malo više od pola šalice hladne vode. Pričekajte da se želatina otopi. U međuvremenu pripremite podlogu za "Trio": u duboku zdjelu stavite kiselo vrhnje, svježi sir i šećer. Najbolje je koristiti svježe, domaće mliječne proizvode.
Što je veći udio masti, to će desert biti ukusniji. Pomoću blendera ili miksera zdrobite ih i lagano umutite. Rezultat bi trebala biti kremasta, ugodna konzistencija. U ovu smjesu dodajte otopljenu želatinu, sve dobro promiješajte, a zatim bazu podijelite na tri dijela, ulivši ih u zdjelice.
Da bismo naš desert od skute zaista učinili "Trio", moramo ga napraviti u tri boje. Da bismo to učinili, jednu polovicu baze ostavit ćemo bijelom, a preostale dvije obojiti. Što više boje dodate, to će boja biti bogatija i intenzivnija. Ako želite živopisan desert od skute, upotrijebite više boje. Ako više volite meke, pastelne tonove, dodajte samo malo. Također možete koristiti prirodne "boje" poput soka od višnje ili kakaa kako biste svom desertu dodali dašak boje.
Zatim će nam trebati okrugli kalup s odvojivim dnom. Počet ćemo oblikovati našu poslasticu. Ovo je ključni korak. Kako biste osigurali lijep uzorak na desertu od skute, morate biti pažljivi i pažljivi. Prvo, ne zaboravite uliti bazu izravno u sredinu. To osigurava ujednačen i uredan uzorak.
Dakle, ulijte 4 žlice neobojene smjese, odnosno bijele, direktno u sredinu kalupa. Zatim, preko nje, ali također direktno u sredinu, ulijte smjesu druge boje. Izravno u sredinu druge boje ulijte trećinu smjese. Nastavite ulijevati smjesu skute u kalup, jednu po jednu, pridržavajući se strategije "direktno u sredinu". Rezultat bi trebala biti prekrasna smjesa duginih boja.
Ukrasite i poslužite
Sada možete čačkalicom stvarati uzorke na njemu. Najlakši način za stvaranje "mreže" je jednostavno lagano povlačenje čačkalice po površini buduće poslastice, dijeleći je na "sektore". Nakon toga, naša poslastica je gotovo gotova. Stavite je u hladnjak da se stegne i držite je tamo oko četiri sata. To će biti dovoljno vremena, jer naš desert sadrži želatinu. To znači da nećete imati problema s njegovim stvrdnjavanjem.
Nakon četiri sata pažljivo izvadite naš "Trio" desert iz kalupa. Ako ste točno slijedili recept i sve napravili ispravno, ne biste trebali imati problema s ovim.
Možete ga poslužiti direktno iz hladnjaka ili ga možete malo ukrasiti, možda čokoladom. Da biste to učinili, jednostavno sitno naribajte čokoladu i pospite je po desertu ili napravite velike čokoladne strugotine i lijepo ih složite po vrhu. Nakon toga, ovaj nježni desert od skute spreman je za posluživanje, oduševljavajući vaše goste jedinstvenim, živopisnim desertom. Dobar tek!
