Postoji toliko mnogo recepata za muffine koji zadovoljavaju svačiji ukus. Limun, kondenzirano mlijeko, niskokalorični i bez glutena - lako je iznenaditi svoju obitelj neobičnim pečenim proizvodima svaki dan. Ali muffini s bobičastim voćem zauzimaju posebno mjesto među svom raznolikošću. Nadjev od smrznutog ili svježeg ribiza čini ove muffine ne samo ukusnim već i zdravim. Ovaj desert ima vrlo svjež, bogat i jedinstven okus.

Recept s fotografijama korak po korak

Muffini od crnog ribiza

Jednostavan i brz recept za klasične muffine od crnog ribiza. Minimalni sastojci, maksimalan okus - tajna savršenih muffina od bobičastog voća. Možete koristiti svježi ili smrznuti ribizl - okus će biti jednako živahan i bogat.
Nutritivna vrijednost po porciji
271,6 kcal
  • Proteini: 4,1 g
  • Masti: 12,5 g
  • Ugljikohidrati: 35,7 g
*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka
  • Ukupno vrijeme:
  • Složenost:
    Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
  • Broj porcija: 10

Sastojci

Porcije
  • Jaje C1
    1 kom
  • Mlijeko
    100 ml
  • Brašno
    180 G
  • Šećer
    120 G
  • Maslac
    30 G
  • Vanilijev šećer
    10 G
  • Prašak za pecivo
    10 G
  • Crni ribizl
    okusiti

Priprema

Korak 1

Pomiješajte brašno, kristalni šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo.

Korak 2

Odvojeno, umutite jaje i mlijeko pjenjačom.

Korak 3

Ulijte smjesu mlijeka i jaja u suhe sastojke. Promiješajte.

Korak 4

Ulijte rastopljeni maslac.

Korak 5

Uvaljajte ribizle u malu količinu brašna. Dodajte bobice u tijesto i lagano promiješajte.

Korak 6

Za mrvičastu smjesu pomiješajte brašno, kristalni šećer i maslac. Dobro promiješajte. Utrljajte prstima.

Korak 7

Tijesto stavite u kalupe, napunite ih do pola.

Korak 8

Ukrasite vrhove muffina mrvicama streusela pripremljenim u 6. koraku.

Korak 9

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 25 minuta. Muffini su gotovi.

Recept za muffine od crvenog ribiza

Crveni ribiz je riznica vitamina i korisnih elemenata. Bogat je željezom i kalijem, ima antioksidativna svojstva i pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Mafini od crvenog ribizla su prilično neobični, ali ukusni i hranjivi.

Sastojci

  • Jaja – 2 kom.
  • Prirodni jogurt – 100 g
  • Maslac – 110 g
  • Brašno – 180 ml
  • Šećer – 100 g
  • Ekstrakt vanilije – 2 žličice.
  • Prašak za pecivo – 1 žličica.
  • Crni ribizl – 200 g

Vrijeme kuhanja: 30–35 minuta

Porcije: 12 komada

Recept korak po korak

Korak 1

Pomiješajte suhe sastojke.

Recept za muffine od crvenog ribiza - 1. korak

Korak 2

Omekšali maslac stavite u praznu posudu.

Recept za muffine od crvenog ribiza - 2. korak

Korak 3

Dodajte šećer. Miksajte dok ne postane glatko. Uz miješanje dodajte ekstrakt vanilije.

Recept za muffine od crvenog ribiza - 3. korak

Korak 4

Nastavite miješati pjenjačom dok dodajete jaja. Dodajte prirodni jogurt smjesi od jaja.

Recept za muffine od crvenog ribiza - Korak 4

Korak 5

Postupno dodajte brašno. Umijesite tijesto.

Recept za muffine od crvenog ribiza - Korak 5

Korak 6

Dodajte crveni ribizl. Lagano promiješajte tijesto špatulom.

Recept za muffine od crvenog ribiza - 6. korak

Korak 7

Tijesto stavljamo u kalupe.

Recept za muffine od crvenog ribiza - 7. korak

Korak 8

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta na 170 stupnjeva.

Recept za muffine od crvenog ribiza - Korak 8

Korak 9

Gotove muffine ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Dobar tek!

Recept za muffine od crvenog ribiza - Korak 9

Recept za muffine od svježeg sira sa smrznutim ribizlom

Mekani, mirisni muffini od bobičastog voća koji se tope u ustima odlično se slažu s čajem i kavom - omiljeni su i kod djece i kod odraslih. Ako vam je ostalo smrznutog ribiza u zamrzivaču, požurite i napravite ovaj prekrasan recept za muffine.

Sastojci

  • Jaja – 2 kom.
  • svježi sir – 200 g
  • Mlijeko – 50 ml
  • Maslac – 150 g
  • Brašno – 50 ml
  • Kakao – 1 žlica.
  • Šećer – 150 g
  • Prašak za pecivo – 2 žličice.
  • Crni ribizl – po ukusu

Vrijeme kuhanja: 30–35 minuta

Porcije: 12 komada

Recept korak po korak

Korak 1

Pomiješajte svježi sir i šećer. Izmiksajte.

Recept za muffine od svježeg sira sa smrznutim ribizlom - Korak 1

Korak 2

Umiješajte jaja. Nastavite miksati. Dok miksate, dodajte margarin otopljen u mikrovalnoj pećnici.

Recept za muffine od svježeg sira sa smrznutim ribizlom - Korak 2

Korak 3

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Prosijte kroz sito u smjesu s jajima. Umijesite tijesto.

Recept za muffine od svježeg sira sa smrznutim ribizlom - Korak 3

Korak 4

Polovicu tijesta stavite u posude za pečenje. Na vrh stavite ribizle.

Recept za muffine od svježeg sira sa smrznutim ribizlom - Korak 4

Korak 5

U preostalo tijesto dodajte kakao u prahu. Dobro promiješajte.

Recept za muffine od svježeg sira sa smrznutim ribizlom - Korak 5

Korak 6

Prekrijte ribizle čokoladnim tijestom.

Recept za muffine od svježeg sira sa smrznutim ribizlom - Korak 6

Korak 7

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva Celzija na 20 minuta. Muffini su gotovi.

Recept za muffine od svježeg sira sa smrznutim ribizlom - Korak 7

Recept za čokoladne muffine s ribizlom

Ovi bogati čokoladni muffini s nadjevom od ribizla osvojit će srce svakog sladokusca. Osim što imaju izvrstan okus i aromu, također su zdravi i puni vitamina. Slatko tijesto u kombinaciji s blago kiselkastim nadjevom ugodno je osvježavajuće.

Sastojci

  • Jaja – 3 kom.
  • Šećer – 150 g
  • Brašno – 200 g
  • Maslac – 50 g
  • Kakao – 2 žlice.
  • Prašak za pecivo – 1 žličica.
  • Vanilin - po ukusu
  • Tamna čokolada – 90 g
  • Crni ribizl – po ukusu

Vrijeme kuhanja: 30–35 minuta

Porcije: 12 komada

Recept korak po korak

Korak 1

Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.

Recept za muffine od čokolade i ribizla - 1. korak

Korak 2

U praznu posudu umutite jaja i promiješajte.

Recept za muffine od čokolade i ribizla - 2. korak

Korak 3

Dodajte šećer. Miksajte pjenjačom dok se lagano ne zapjeni.

Recept za muffine od čokolade i ribizla - 3. korak

Korak 4

U rastopljenu čokoladu dodajte maslac sobne temperature. Miješajte dok ne postane glatko.

Recept za muffine od čokolade i ribizla - 4. korak

Korak 5

Pomiješajte smjesu od jaja i čokolade.

Recept za muffine od čokolade i ribizla - Korak 5

Korak 6

Dodajte kakao u prahu i dobro promiješajte.

Recept za muffine od čokolade i ribizla - 6. korak

Korak 7

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat vanilije. Dodajte mokrim sastojcima. Umijesite čvrsto tijesto.

Recept za muffine od čokolade i ribizla - 7. korak

Korak 8

Tijesto prebacite u silikonske kalupe za pečenje. Na dno stavite tanki sloj, dodajte ribizle i prekrijte nadjev tijestom.

Recept za muffine od čokolade i ribizla - Korak 8

Korak 9

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva Celzija 20 minuta. Muffini su gotovi.

Recept za muffine od čokolade i ribizla - Korak 9

Ako volite oduševiti svoju obitelj i prijatelje ukusnim, sočnim i aromatičnim pečenim proizvodima, muffini od ribizla su upravo ono što vam treba.

Video: Kefirni muffini s ribizlom pečeni u pećnici

Na YouTube kanalu "ProstoRecipe" pronašla sam odličan recept za kefir muffine s nadjevom od ribizla. Postupak pripreme je jednostavan i brz. Video detaljno objašnjava i demonstrira svaki korak stvaranja savršenog muffina. Bez ikakve muke ili kompliciranih riječi, čak i dijete može napraviti ovaj desert. Slijedeći autorove upute, pečeni proizvodi bit će prozračni, mekani i nevjerojatno bogati.

Obavezno pogledajte kanal kako biste otkrili druge ukusne recepte za domaće kolače. Ima ih toliko da ćete moći iznenaditi svoju obitelj svaki dan. Svi recepti su isprobani i testirani, tako da svi funkcioniraju.