Kako bojiti jaja ciklom – 3 jednostavna recepta za bojanje kod kuće
Sadržaj
Danas domaćice sve više napuštaju sintetičke boje u korist prirodnih. Danas ću vam reći kako obojiti uskrsna jaja koristeći juhu ili sok od cikle.
Ova kolekcija sadrži najuspješnije foto i video recepte. Pomoći će vam da stvorite razne nijanse jaja, od svijetlo ružičaste do tamnosmeđe. Također ćete saznati koje efekte možete postići s bijelim ili smeđim jajima.
Svojstva cikle kao prirodne boje
Cikla se u kućnim kuharima često koristi kao prirodna boja za davanje željene nijanse raznim pekarskim proizvodima. Svojstva bojenja ovog korjenastog povrća mogu se koristiti i za izradu uskrsnih jaja.
Jaja se mogu bojati juhom od cikle ili sokom od cikle. Ovisno o tome koliko dugo su ljuske u kontaktu s bojom, boja jaja može varirati od nježno ružičaste do bogate smeđe.
Evo nekoliko općih preporuka o tome kako bojati jaja ciklom kako bi ispala lijepa i elegantna:
- za ružičastu boju koristite sok od cikle i bijela jaja; za bogatiju smeđu nijansu obojite juhom od cikle i koristite jaja sa smeđim ljuskama;
- Dajte prednost slatkim sortama cikle (tamne izvana, a iznutra tamnocrvene);
- Prilikom bojenja koristite malu količinu octa; to će pomoći pigmentu da prodre u ljusku i učini boju svjetlijom i trajnijom.
Kako obojiti uskrsna jaja ciklom?
- Proteini: 12,7 g
- Masti: 11,5 g
- Ugljikohidrati: 0,7 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Jednostavan recept.
- Broj porcija: 10
Sastojci
-
Jaja (smeđa i bijela)10 kom
-
Repa800 G
-
Suncokretovo ulje1 žličica
-
Voda800 G
Priprema
Temeljito operite jaja i ciklu. Za čišćenje ljuski jaja možete koristiti sodu bikarbonu.
Ciklu, s korom, narežite na male kockice; možete je naribati na krupnom ribežu.
Stavite ciklu u lonac i prelijte vodom. Kuhajte dok ne omekša.
Jaja stavite u lonac, dodajte vodu sobne temperature i kuhajte na laganoj vatri dok ne budu gotova (8-10 minuta).
Nakon što su jaja i cikla kuhani, počinjemo s bojanjem. Koristit ćemo i čisti temeljac i temeljac s kockicama cikle. Stoga dio temeljca procijedimo kroz sito.
Stavite jaja u pripremljene juhe. Pustite da se juhe potpuno ohlade, a zatim ih stavite u hladnjak na 24 sata.
Nakon potrebnog vremena, izvadite jaja iz juhe i stavite ih na ubrus. Ovako su jaja izgledala nakon što su obojena u čistoj juhi bez kockica cikle. Dobila su jednoličnu smeđu nijansu. Tamnija jaja bila su ona sa smeđom ljuskom. Svjetlija su bila ona s bijelim ljuskama.
Jaja vadimo iz juhe s komadićima cikle. Tamnija su, pri čemu se bijelo jaje praktički ne razlikuje od smeđih. Kockice cikle dale su ljuskama uočljiv mramorni uzorak.
Osušite jaja i premažite ih suncokretovim uljem.
Bojanje jaja sokom od cikle
Kako biste jajima dali ružičastu, a ne smeđu nijansu, preporučujemo da juhu od cikle zamijenite sokom od cikle. To će proizvesti manje intenzivnu, ali ne i manje upečatljivu boju. Ako još niste isprobali ovu prirodnu metodu bojenja, svakako eksperimentirajte.
Sastojci
- Cikla (srednja) - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Ocat 9% - 1,5 žlice.
Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta
Porcije: 2
Recept korak po korak
Korak 1
Ogulite ciklu.
Korak 2
Naribajte na finom ribežu i iscijedite sok.
Korak 3
Dodajte ocat i promiješajte.
Korak 4
Jaja skuhajte unaprijed dok ne budu gotova. Stavite ih jedno po jedno u sok od cikle.
Korak 5
Ostavite jaja da odstoje najviše 5 minuta. Inače će boja postati smeđa.
Video: Prekrasna uskrsna jaja: Boja od cikle i ljuski luka
Ako bojite jaja i očajnički vam nedostaju ljuske luka, cikla vam može pomoći. Otopina cikle i luka dat će ljuskama jaja bogatu, lijepu smeđu nijansu, kao i atraktivan mramorni uzorak. Rad s ovom prirodnom bojom ne oduzima puno vremena ni truda, a sigurno ćete biti zadovoljni rezultatima.
Autor ovog recepta detaljno objašnjava specifičnosti i pravila pripreme juhe od cikle i luka. Pažljivim praćenjem video uputa sigurno ćete dobiti prekrasna uskrsna jaja.
Ova prekrasna uskrsna jaja napravljena su korištenjem svojstava bojenja obične cikle. Eksperimentirajte s različitim metodama bojenja i vremenom sušenja. Podijelite svoje rezultate u komentarima!
